|
Recept na Husa a kachna pečená
Recept na Husa a kachna pečená je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Husa a kachna pečená budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Husa (případně kachna) , sůl, kmín, voda..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Husa a kachna pečená
Recept na Husa a kachna pečená:
Když je husa zmrzlá, nejlépe se dělá tak na 85% rozmažená) Husu dočistíme od případných zapomenutých peříček. Odřízneme perutě od těla a složíme zaklíněním, aby se neroztáhla. Uřízneme krční kůži. Odřízneme stehna. Odřízneme pušku ( šikmo asi pod ůhlem 45° ke hřbetu). Vyřízneme hřbet podélně z obou stran, takže zbude pouze ona jako obíračka. V břišním prostoru rozřízneme husu podélně odzadu kupředu na dvě polovice a každou rozříznene tak, aby každá čtvrtina měla asi tak stejně masa. Tím nám vznikne celkem cca 7 větších porcí a křídla + hřbet pro toho, kdo rád obírá. Může rozdělit prsa na menší díly, když je pták větší (kusy omyjeme). Pak už jen osolíme(dost), okmínujeme(dost) . Dáme do pekáče a podlejeme. Přikryté pečeme na 190 - 200°C. Průběžně podléváme a obracíme. Když maso začíná být měkké, necháme kůžičkou nahoru a necháme odkryté až do upečení.
Poznámka k receptu na Husa a kachna pečená:
U nás se jí s bramborovým knedlíkem a kysaným vařeným zelím. Ale jsou kolem Budějc vesnice, ( i někde v Č,B. ), kde se podává husa a kachna s vařeným bramborem ve slupce, oloupaným a překrojeným napůl a kysaným zelím. Jak komu chutná.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Husa a kachna pečená, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Dle velikosti ptáka a schopnosti jedlíků
- Datum vložení: 27.01.2010
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: Husa (případně kachna) , sůl, kmín, voda.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na husa a kachna pečená,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Husa a kachna pečená - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Husa a kachna pečená
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
