|
Recepty -
Bramborová jídla cibuleBramborová jídla - návody k vaření - online kuchařka
| Brambory jsou super, a nejen jako příloha. Bramborová jídla jsou většinou levná a hlavně dobrá! I když se to možná nezdá, brambory jsou skutečným zázrakem pro zeštíhlení. Přidejte k jídelníčku pár lehkých cviků a vejdete se znovu do všech úžasných kousku svého šatníku.Brambory mají tolik plus, až se tomu nechce věřit. Nejenže dokonale zasytí a dodají tělu chybějící energii, ale obsahem vody, komplexních uhlohydrátů a minerálních látek patří k těm nejlepším potravinám k dosažení štíhlé linie. Obsah kalorií na 100 g je ještě nižší než v jogurtu a vitamin C, který se v nich nachází v hojném množství, výborně spaluje tuky a stará se o stabilní hladinu cukru v krvi.
Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 359 receptů | Zobrazuji: 301-320 receptů | 1 ... 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
Nejlepší recept na Dušené brambory |
|
Ostrouhané (nebo nové oškrábané) brambory nakrájené jak je v rodině zvykem (u nás na měsíčky) přihodíme k na tuku do zlatova osmažené cibuli, osolíme, pokmínujeme a dusíme pod poklicí do měkka (můžeme podlít 1PLvody) za občasného opatrného promíchání...
|
|
|
Hlávkový salát s bramborami |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Nadrobno nakrájenou cibuli povaříme ve vývaru, přidáme hořčici, sůl a pepř a dobře promícháme, důkladně zašleháme olej, až se vytvoří hustá emulze. Ještě horkou zálivku...
|
|
|
Recept na Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem |
|
Uzené maso si uvaříme(z vývaru můžeme udělat polévku) a zelí si podusíme a ochutíme, jak jsme zvyklí. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, či robotu. Chvilku je necháme stát, aby pustily vodu, tu vylijeme a ještě brambory trochu ručně vymačkáme. K nim ...
|
|
|
Recept na Plněná bramborová harmonika |
|
Bramboty oloupeme, omyjeme a necháme okapat. potom je ostrým nožem krájíme na žebra o síle 0,5 cm, ale nedokrajujeme až do konce. Klobásky, cibuli, česnek si nakrájíme na plátky. Do jednotlivých zářezů brambor střídavě vkládáme česnek, cibuli, klobásku, an...
|
|
|
Bramborová rychlovka-výborná |
|
Brambory uvaříme, může být i ze syrových, ale trvá to déle a nakrájíme na plátky. Vezmeme zapékací mísu nebo pekáček na dno dáme kolečka cibule, pak dáme brambory a posypeme kořením, další vstva je z uzeniny /kolečky, kostičky/ a opět cibule, poslední v...
|
|
|
|
Recept na Zapečené brambůrky |
|
Brambory nakrájíme na kolečka, dáme na plech, posolíme, opepříme, pokmínujem, dáme na kolečka nakrájenou cibuli, polejeme olejem a dáme další vrstvu, dokud nebude plech plný....Pečeme do zlatova....
|
|
|
|
Recept na Zeleninové gnocchi |
|
Gnocchi uvaříme podle návodu. Na pánvi, nejlépe wok, rozehřejeme olej a přidáme na kostičky česnek a cibuli. Necháme jen zesklovatět. Dále přidáme nakrájenou mrkev a chvíli restujeme do lehkého změknutí. Dále k tomu přidáme nakrájenou papriku, nakrájen...
|
|
|
Šťouchané brambory s cuketou a mrkví |
|
Zeleninu a brambory omyjeme a pokrájíme na kousky. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme a jakmile začne voda vřít, vhodíme do ní nakrájenou mrkev. Po 5 minutách vaření přidáme brambory a po dalších 10 cuketu a vše vaříme ještě 10 minut – tak aby všechna zelenin...
|
|
|
Nejlepší recept na Jednoduchý "Netopýří salát" |
|
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na půlplátky, červenou cibuli na drobné kostičky, petrželku nasekáme na drobno, osolíme, opepříme a přidáme tatarské omáčky. Promícháme a necháme vychladit....
|
|
|
Nejlepší recept na Babiččiny brambory v mrkvi |
|
Na másle a oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli dosklovata,přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček, zarestujeme,přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, osolíme, opepříme, pokmínujeme, necháme v cibuli orestovat, přikryjeme pokličkou a 10 minut dusíme, ...
|
|
|
Zapečené šťouchané brambory s uzeným, špenátem a nivou |
|
Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Scedíme, rozšťoucháme a smícháme s cibulí, kterou jsme mezitím orestovali dohněda na másle a zasypali drceným kmínem. Uzený bůček povaříme asi 45 minut ve vařící vodě a nakrájíme na kostky o hraně c...
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborák plněný zelím |
|
1) Brambory nastrouháme najemno, přidáme česnek, vajíčko, koření a mouku. Zamícháme a trochu pokapeme citrónem, aby nám brambory nezhnědly. Usmažíme na oleji nebo sádle. 2) Nakrájíme si cibuli a pokrájíme si také zelí. Na pánev si dáme rozpustit máslo, ...
|
|
|
Špekové brambory v tlakovém hrnci |
|
Neoloupané, omyté brambory nakrájíme na 3mm kolečka a vkládáme do tlakového hrnce střídavě se slaninou nakrájenou na kostičky a cibulí na půlměsíčky. Průběžně mírně solíme a kmínujeme drceným kmínem. V tlakovém hrnci vaříme 5 minut od doby, kdy zač...
|
|
|
Svěží bramborový salát jedna báseň |
|
Brambory si uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a pak oloupeme a tvořítkem protlačíme na kostičky do mísy. Přidáme k nim cibuli nakrájenou na půlměsíčky, okurky na čtverečky, dáme olej, osolíme, opepříme, promícháme a zalijeme lákem z okurek, opatrně ...
|
|
|
Zapečené brambory s tuňákem, rajčaty a bešamelem |
|
Začneme oloupáním a nákrájením brambor na plátky. Vkládáme je do vymazané zapékací misky. Poté si nakrájíme na plátky rajčata a přidáme na brambory. Cibuli nakrájenou nadrobno si dáme na olej z tuňáka opéct, poté přidáme tuňák a promícháme. Dáme na...
|
|
|
Zapečené brambory se smetanou - vegan |
|
Syrové oškrábané brambory nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka a pokud máme tofu, nakrájíme ho na malé kostičky. Do pekáče dáme první vrstvu brambor, osolíme, posypeme kořením, na to dáme cibuli, tofu a zase brambory, opakujeme dokud nám vycházejí in...
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory se slaninou |
|
Brambory uvaříme ve slupce, poté je nechéme vychladnout, oloupeme a nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli napůl a pak na tenké plátky, jarní cibulku na kolečka. Vařená vejce nakrájíme na proužky (kolečka) a vše smícháme v pekáči. Přidáme prol...
|
|
|
Recept na Gnochi se zelím a salámem |
|
Gnochi uvaříme podle návodu ve vroucí osolené vodě, než vyplavou. Mezitím si zpěním cibulku, na to dám anglickou, aby to pěkně vonělo, přidám junior a zelí, nechám jen prohřát. Do prohřáté směsi nasypeme uvařené gnochi a už si pochutnáváme. Dobrou ...
|
|
|
1 ... 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | Nalezeno: 359 receptů | Zobrazuji: 301-320 receptů |
|
|
|