|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů | 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 346 |
Salamandr |
|
Rozpuštěnou Heru promícháme do hladka s cukrem, teplou vodou,kakaem a 1 hrnek této směsi dáme stranou. Do zbylé směsi přidáme mouku s práškem do pečiva, vejce a řádně promícháme, až se nám dělají bubliny. Plech si vymažeme a vysypeme kokosovou moučkou, na...
|
|
|
Rakouský makovec bez mouky |
|
Změklé máslo utřeme nebo vyšleháme s cukrem, přidáváme žloutky po jednom a dobře vmícháme. Přidáme nastrouhanou kůru z limetky a mletý mák a opět dobře promícháme. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků, nalijeme do dortové formy (22-24cm) a pečeme...
|
|
|
Nejlepší recept na Buchty Buďáky |
|
Švestky vypeckujeme, mák umeleme, přidáme mléko a cukr a na mírném ohni spaříme za stálého míchání. Odstavíme necháme vychlednout. Zatím si připravíme těsto. Prášek, sůl, muškátový oříšek, cukr, vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru rozmí...
|
|
|
Recept na Hrníčkový medovník |
|
Do uvařené kávy dáme med a cukr, necháme přejít varem a dáme vychladit. V míse rozšleháme vejce a za stálého míchání přiléváme olej. Pak postupně vařečkou přimícháme mouku s práškem do pečiva, vychladlou medovou kávu, koření, ořchy, rozinky a kráj...
|
|
|
Jablečný cheesecake - recept od maminky |
|
Sušenky rozdrtit, smíchat s rozpuštěným máslem - postupně přilévat a promíchávat, hned, jak všechny drobky aspoň trochu nasáknout, už nepřilévat! Udusat na dno pečící formy (vyložené peč. papírem) a na 180°C předpéct 10 min. Nechat vychladnout. 1. Pl...
|
|
|
Trhaná buchta - recept od maminky |
|
Ohřejeme si mléko s máslem. Všechny suroviny dáme do větší misky (pozor, nemusí se přidat všechna voda, aby těsto nebylo řídké, přidávejte postupně) a přidáme i rozehřáté mléko s máslem. Uhněteme. Zasypeme trochou hladké mouky a necháme na teplém ...
|
|
|
Nejlepší recept na Jablečno mrkvový koláč |
|
Postup: - Z výše uvedených surovin smícháme těsto, to vlhkou rukou vmačkáme na plech (na pečící papír, který je pomazaný tukem, nebo vymažeme a vysypeme plech). Smícháme ingredience na náplň a nalijeme na těsto. Jako poslední vrstva přijde směs posypu Pe...
|
|
|
Perník z žitné mouky bez kakaa |
|
Smícháme obě mouky + kypřící přášky + sodu + koření do perníku + cukr, přidáme vejce+olej. Zamícháme a přidáme jogurt + med + marmeládu. Pečeme pomalu, jinak to uprostřed bude syrové i když okraje budou upečené ;-)...
|
|
|
Recept na DIA tvarohové řezy Mouřenín |
|
Těsto: Ze všech surovin zpracovat těsto, rozdělit ho na 2 části (asi 2/3 a 1/3) a dát ztuhnout, nejlépe do mrazáku. Těsto může v mrazáku zůstat i více dní. Větší část těsta nastrouhat (na velké slzičce) na vymazaný plech, pokrýt vrstvou tvarohové ná...
|
|
|
Ruský trhaný koláč |
|
Mouku a prášek do pečiva smícháme a dáme do větší misky.Přidáme cukr a prosáté kakao vše promícháme.Máslo a vejce přimícháme a pak na pracovní desce těsto dodělíme.1/4 těsta dáme stranou a zbytek dáme do dortoví formy a zvedneme okraje. Máslo a cukr ...
|
|
|
Svěží ovocné řezy - recept od maminky |
|
Na piškot vyšleháme do pěny vejce s oběma cukry, poté zapracujeme na středním stupni šlehače olej a džus. Pak krátce zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymazaný a vysypaný plech naplníme těstem a uhladíme. Pečeme na 180°C asi 25-30 min. Zat...
|
|
|
Jablkový závin |
|
Do domácí pekárny dáme mléko a vejce, zasypeme moukou, cukrem, nadrobíme tuk a nakonec přisypeme prášek do pečiva. Pekárnu nastavíme na program těsto. Po uhnětení těsta pekárnu vypneme, protože kynutí není nutné. Těsto dáme na vál a rozdělíme na dvě pů...
|
|
|
|
Recept na Tvarohová buchta ( mřížková ) |
|
Na plech vymazaný a vysypaný moukou nalejeme těsto a tak si dáme tvaroh do cukrářského sáčku na zdobení a na těsto tvarohem děláme mřízky (já používám obyčejný pytlík, kde pak odstřihnu rožek )...
|
|
|
Ovocný piškot s želatinou - recept od maminky |
|
Žloutky s cukrem vyšlehat do pěny. Do hladké mouky pečlivě rozmíchám prášek do pečiva. Z bílku ušlehám tuhý sníh, nesmí se po obrácení mísy vyklopit. Do žloutů vmíchám 10 lžic oleje 10 lžic vlažné vody, přidám mouku s kypřicím práškem a nakonec v...
|
|
|
Recept na Štrúdl z bílého jogurtu |
|
Z mouky, ve které rozmícháme prášek do pečiva, změklého tuku, vejce, jogurtu a špetičky soli zaděláme vláčné těsto. Rozdělíme na dva stejné díly a každý rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát cca 1/2 cm do tvaru obdélka. Prostředek plátů posyp...
|
|
|
Nejlepší recept na Horácké koláče |
|
Smícháme trochu mléka, trochu cukru, droždí a uděláme kvásek, nechame vzejít. Mouky smícháme, přidáme sůl, zbytek cukru, vanilku a žloutky a vzešlý kvásek, zamícháme. Přiléváme vlahý tuk a mléko. Dobře vymísíme. Necháme na teplém místě vzejít. ...
|
|
|
Recept na Řezy se želé |
|
Těsto: Nejprve si ušleháme vejce s cukrem a pak postupně zašleháme ostatní ingredience. Pečeme tak na 160 stupňů 30 minut. Necháme vychladnout. Náplň: ochutíme si tvaroh, moučkový cukr dáme podle sebe, a přidáme podle návodu na sáčku želatinový ztužova...
|
|
|
Nejlepší recept na Kokosová buchta politá smetanou |
|
Vejce, cukry a mléko smícháme dohromady, vmícháme mouku s práškem do pečiva a nalijeme na hlubší plech s pečicím papírem. Kokos smícháme s cukry a rovnoměrně posypeme těsto. Vše dáme péct do předehřáté trouby na 175°C a pečeme 20min. Upečené vyzko...
|
|
|
Kokosové štafetky |
|
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, přidáme mouku a kokos a zlehka zamícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a na 180°C upečeme. Necháme vychladnout. Z vychladlého sundáme papír, potřeme náplní, rozřežeme podélně na 3 díly, sto...
|
|
|
1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 346 | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|