|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6881-6900 receptů | 1 ... 342 | 343 | 344 | 345 | 346 |
Recept na NYC Brownies |
|
1) Předehřejeme si troubu na 180°C. 2) V míse smícháme mouku se solí a kakaem. 3) Ve vodní lázni spolu necháme rozpustit čokoládu s máslem. Až bude rozpuštěná, vypneme plotýnku a vmícháme cukr, dokud se nerozpustí. Poté dáme směs vychladit na pokojovou ...
|
|
|
Recept na Tarte tatin (obrácený jablkový koláč) |
|
V zapékací formě rozehřejeme na plotně máslo s cukrem. Z omytých jablek bez jádřinců nakrájíme plátky. Jablka dáme do formy a zahříváme je s máslem a cukrem, dokud cukr nezačne karamelizovat. Na pracovní ploše lehce posypané moukou, vyválíme těsto a vyř...
|
|
|
Recept na Kávová roláda |
|
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme kávu, oříšky, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech nebo na plech vyložený papírem na pečení a upečeme. Po upečen...
|
|
|
Recept na Tiramisu |
|
Žloutky třeme s cukrem alespoň 8 minut. Do tohoto krému vmícháme polovinu Amaretta a celé to smícháme s Mascarpone (vhodno použít metlu). Polovinu piškotů (cukrářských) máčíme v kávě - musí být vlhké, ale ne rozmáčené - možno i pokapat. Poklademe jimi ...
|
|
|
Linecké trojhránky + videorecept |
|
linecké trojhránky video videorecept linecké cukroví linecké trojhránky recept linecké pečivo videorecept linecké trojhránky nejlepši linecke linecké cukroví videorecept linecké trojhránky video recept vieorecepty linecke linecké trojhránky videorecept ...
|
|
|
Metrový dort s marcipánem |
|
Tento recept jsem použila, ale náplň jsem neobarvila kakaem. Do náplňe jsem dala jenom 250g másla použila jsem 30% marcipán (do žluta), který my zbyl s dortů, na druhý metr dort jsem použila potahovací hmotu K2 (kterou jsem rozválela mezi dvěmi foliemi....
|
|
|
Čokoládový dort podle Itala |
|
nejprve si připravíme mandle- spaříme, oloupeme, opražíme, dáme No mrazáku a nakonec pomeleme ( asi je lepší si mandle připravit den dopředu, resp. den dopředu dát zamrazit a druhý den jen pomlít). Čokoládu si dáme rozpustit do vodní lázně, mezitím si vy...
|
|
|
Recept na Chocolate mousse |
|
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Bílky ušleháme do tuha a přidáme cukr. Znovu vyšleháme do pevného sněhu. Do mírně zchladlé čokolády přimícháme 50 ml šlehačky a 2 žloutky a opatrně promícháme. Do čoko směsi nakonec jemně vmícháme ušlehaný sn...
|
|
|
Nejlepší recept na Sušenky s arašídovým máslem |
|
V miske si zmiesame arasidove maslo+zmeknuta hera.Pridame cukor a vimiesame do hladka.Potom pridame vajce a van.cukor,vymiesame mixerom aby sa nam vsetko spojilo.Dalej primiesame muku s kyp.praskom.Rukami vypracujeme cesto do ovalneho tvaru a odlozime do chladnicky na 4hod.Po odl...
|
|
|
Panna cotta s jahodami - recept od maminky |
|
Plátkovou želatinu namočíme a necháme nabobtnat ve studené vodě. Mléko, smetanu a cukr přivedeme k varu a odstavíme z ohně. Za stálého míchání přidáme vymačkanou želatinu.Do skleniček naskládáme jahody nakrájené na plátky, zalijeme dortovým želé, kter...
|
|
|
Studená pěnová hmota |
|
Do ušlehaného sněhu našleháme písek a moučku promícháme. Následně dáme do lednice. Obvykle se pomazává či zdobí na nějakou buchtu či dort....
|
|
|
"K odpolednímu kafíčku" Sušenky s bílou čokoládou a brusinkami |
|
Velmi ostrým nožem nakrájejte bílou čokoládu na malé kousky – dobře to jde keramickým nožem. Máslo, žloutek a cukr vyšlehejte v robotu do hladké směsi. Zvlášť smíchejte mouku, vanilku a jedlou sodu a přes jemné sítko je přesejte do máslové hmoty. ...
|
|
|
Nejlepší recept na Strouhaná buchta |
|
Z uvedených surovin zpracujeme na vále těsto. Dáme ho na půl hodiny do mrazáku. Mezitím si připravíme jablka. Oloupeme je a na hrubém struhadle nastrouháme. Promícháme s vanilkovým cukrem. Dále postupujeme tak, že jednu polovinu těsta nastrouháme na plech. Zasyp...
|
|
|
Nejlepší recept na Věnečky z odpalovaného těsta |
|
300 ml vody, 3 lžíce sádla jen s mírným kopečkem + větší špetku soli - přivést k varu a přisypat 15 dkg hl. mouky a 8 dkg pol. mouky. Míchat na plotně, alespoň 5 min., až je těsto hladké a na dně hrnce se udělá bílá vrstva, nepřipálit. Na propaření tě...
|
|
|
Nugát - recept od maminky |
|
Všechno kromě žloutků smícháme dohromady, 7 žloutků šleháme nad párou do zkoustnutí. Potom přidáme předem utřené máslo se 6 lžícemi mletého cukru. Tuto hmotu natřeme na upečené těsto a necháme dobře ztuhnout. Nakonec můžeme polít čokoládovou polev...
|
|
|
Zelené jablko s galaretkou a mátou |
|
Galaretku připravíme dle návodu na obalu (v letním období doporučují místo 500ml vody pouze 400 ml) a necháme vychladnout. Jablička oloupeme a nakrájíme je na menší kousky. Vložíme do pohárků a zalejeme vychlazenou galaretkou. Vložime do lednice a necháme z...
|
|
|
Ořechové oplatkové řezy |
|
Z bílků ušleháme tuhý sníh, nasypeme cukr a vyšleháme. Přidáme žloutky a vyšleháme, potom přimícháme pomleté ořechy smíchané se strouhankou a práškem do pečiva. Připravenou hmotu vylijeme na plech vyložený oplatky,(boky plechu vytřeme tukem)a upečeme....
|
|
|
Dortík s marcipánem |
|
Marcipánovou hmotu nakrájíme na malé kousky, přidáme vanilkový cukr, žloutky, sůl a vyšleháme metlami do pěny. Do sněhu z bílků zašleháme cukr. 1/3 sněhu vmícháme do krému, přidáme mouku, opatrně rozpuštěný vlažný tuk a druhou třetinu sněhu. Opatrn...
|
|
|
Čokoládový pohár s mascarpone |
|
Polovinu smetany přivedeme k varu, pozvolna v ní rozpustíme nalámanou čokoládu a necháme vychladnout. Druhou polovinu vyšleháme v pevnou šlehačku. Mascarpone podle chuti osladíme, vymícháme a lehce do něj vmícháme šlehačku. Krém rozdělíme na dvě poloviny. D...
|
|
|
Panda cookies |
|
1) Vyšleháme spolu máslo a cukr, poté přidáme žloutek. A rozdělíme na 2 díly. 2) Mouky si dáme do dvou misek. Do každé přidáme díl másla. A vypracujeme těsta. 3) Podle fotek si vytvoříme špalík z válečků (cca 20 cm dlouhý), ze kterého nám vznikne p...
|
|
|
1 ... 342 | 343 | 344 | 345 | 346 | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6881-6900 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|