|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 341-360 receptů | | 1 ... 15 | 16 | 17 | 18 | 19 ... 639 |
|
Recept na Žvej - žužu |
|
část 1: 1kg vepřové plecko, lžíce solamylu, 2 vejce, sůl, pepř, kari dle vlastního uvážení a nechat uležet cca hodinku... část2: Připavíme si 1 litr vody, do ní dáme velkou hrst sušených hub a 2 kostky masoxu, povaříme (necháme vychlanout) část3: A...
|
|
|
|
|
Můj boršč v PH |
|
Mäso pokrájame na kocky, kapustu na rezance, cibuľu na drobno, všetku zeleninu na kocky cca 1x1 cm. Dáme do PH, osolíme, okoreníme - opatrne! Pridáme bobkový list, paradajkovú šťavu, rozdrobíme masox, zalejeme vodou - aby všetko bolo zakryté. Nastavíme HIGH 5 h...
|
|
|
|
|
Krkovička na zelenině a houbách v pomalém hrnci |
|
Krkovičku prošpikujeme, osolíme, opepříme, okořeníme a vložíme do tukem vymazaného pomalého hrnce na cibuli nakrájenou na měsíčky. Přidáme zeleninu, houby, rajčata a trochu Vegety a pomalíme 3 a půl hodiny....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Svíčková z jelena |
|
Na Cibulce si zpěníme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Maso osolíme, prošpikujeme slaninou (já ho nešpikovala), oprančíme. Až je maso zatažené zalijeme vodou a přidáme koření a necháme 30 min. vařit, pak necháme vychladnout a dáme přes noc do ledn...
|
|
|
|
|
Hadrová polévka |
|
Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na kousky a dáme do vařícího se masového vývaru, přidáme koření, libeček a když je všechno uvařené, rozmixujeme ručním mixerem. V kastrůlku si zvlášť uvaříme sušené houby a v dalším kastrůlku si uděláme z más...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní krůtí medailonky |
|
Medailonky jemně rozklepeme hřbetem ruky a necháme odpočinout. V misce si smícháme cibuli nakrájenou najemno, prolisované stroužky česneku, pokrájené kapie a feferonky, kečup, Harissu (můžeme vynechat), pepř a sůl. Na pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněná tortila |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, posypene gril. kořením a orestujeme na trošce oleje. Mezi tím si nakrájíme na menší kousky zeleninu a smícháme dohromady. Opečeme si tortily - po obou stranách, jen aby se ohřály. Naklademe na mě maso, zeleninu a zalijeme d...
|
|
|
|
| |
|
|
Nutrie (králík) pečená v marinádě |
|
Cibule a česnek pokrájíme a smícháme s ostatními surovinami na marinádu, do které naložíme naporcované, osolené maso. Uložíme i s pekáčkem přes noc do lednice. Naložené maso dáme zakryté péct i s marinádou, po 30-40 minutách odkryjeme a dopečeme. (Zakr...
|
|
|
|
|
Závitky z mletého masa |
|
Mleté maso okořeníme, já dávám sůl, pepř, papriku, důkladně zamícháme se syrovými vejci jako když děláme klasickou sekanou. Vždy kousek masa vytvarujeme do placky, položíme na ni plátek sýra, 1/4 okurky, 1/4 vajíčka, kousek párku nebo klobásky, zavineme d...
|
|
|
|
|
Golubky od Máši - recept od maminky |
|
Hlávce zelí vyřízneme košťál, celou hlávku dáme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a vaříme cca 15 minut. Vyjmeme a opatrně sloupáváme jednotlivé listy, pokud se hlávka neprovařila celá, klidně po oloupání půlky ještě dovaříme. U jednotlivých listů v...
|
|
|
|
|
Srnčí lovecké závitky |
|
Ze srnčí kýty si upravíme plát, nebo více plátků, naklepeme je, osolíme, opepříme, potřeme rozpuštěným máslem, pokapeme citronovou šťávou, plát si stočíme, dáme do plastové folie a necháme ho v lednici nejlépe od večera do rána odpočívat. Druhý den...
|
|
|
|
|
Kadlíkův ovarový lalok "Natrhprdel" |
|
Na tradičním čtvrtečním setkání s kamarády u piva jsem byl "vyhecován", abych na příští posezení připravil něco opravdu pikantního k pivu, že tvarůžkových topinek už bylo dost... Tak jsem cestou domů koupil krásný kus syrového vepřového laloku /podbrad...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolový guláš s hovězím masem |
|
12 hodin namočené fazole uvaříme s bobkovým listem doměkka (můžeme přidat větvičku saturejky, snižuje nadýmání), scedíme je. Cibuli zpěníme na oleji, pak přidáme nakrájené maso + kmín, orestujeme, poprášíme paprikou, podlijeme, dusíme, přidáme proliso...
|
|
|
|
|
Recept na Dančí (jelení) kýta na víně |
|
Zvěřinu necháme odležet na sucho v jalovčinách nebo potřenou máslem, nedáváme ji do mořidla. Odleženou a očistěnou dáme na kořenovou zeleninu, koření a cibuli i máslo péci. Pečeme zvolna a počas pečeni podléváme. Když je zvěřina měkká, ocedíme št...
|
|
|
|
|
Roláda z červené řepy - recept od maminky |
|
Uvařenou a oloupanou řepu nastrouháme najemno.Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji, přidáme červenou řepu, okořeníme provensálským kořením, česnekem, solí a pepřem. Necháme vychladnout. Do vychladlé směsi vmícháme dva žloutky, nastrouhaný sýr, mouku a...
|
|
|
|
|
Moravanka "z Hané" |
|
Postup: 1) Připravíme nejdříve nálev: vše smícháme a zahřejeme k bodu varu a necháme hodinu louhovat. 2) Nyní si v klidu dáme do sklenic na dno feferonku (malou kulatou maďarskou celou, nebo ½ pálivého kozího rohu – co seženete), kousek kopru, nasypeme nakr...
|
|
|
|
|
Srnčí guláš na červeném víně - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme cibuli do zlatova, zasypeme paprikou a hned přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme a opepříme. Po chvilce přidáme lžíci koření Divočina, pár kuliček nového koření a bobkový list. Když je maso opečené, zalijeme ho 3 dcl červeného v...
|
|
|
|
|
Dušená vepřová kýta - recept od maminky |
|
Maso prošpikujeme uzeným špekem, posolíme, popepříme a necháme v chladnu uzrát. Do tlakového hrne dáme sádlo, máslo a olej v poměrech 1:1:1, a to tolik aby bylo pokryté celé dno hrnce zhruba do výšky 1 cm. Na tomto rozpáleném tuku kýtu ze všech stran restujem...
|
|
|
|
| 1 ... 15 | 16 | 17 | 18 | 19 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 341-360 receptů |
|
|
|
