Recepty - Drůbeží maso sůl

Recepty - Drůbeží maso sůl

Drůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka

Selské kuře s kapustou (Poulet au Chou). - recept od maminky Rozehřát polovinu oleje a polovinu másla ve větším kastrolu, na středním ohni, a osmažit kuře na obou stranách do zlatohněda. Přendat na talíř a udržovat v teple. Ve stejném tuku osmažit nakrájenou cibulku a porek.Po osmažení přendat do pekáče a přida...	Recept na Kuřecí maso na kari s rýží, zeleninou Maso nakrájíme na nudličky opepříme a osolíme. Dáme na rozpálenou pánev smažíme 10 minut a přidáváme kari a sojovou omáčku. Povaříme 20 minut. Vložíme zeleninu, chvíli vaříme a zalijeme čerstvou vodou. Zahustíme, dáme si vařit rýži, k ní dáme asi �...
KACHNIČKA-5 v jednom Kachnu rozporcovat na stehna, křídla a prsa tak aby zůstal skelet. Z toho je fajn vývar. Veškerou kuži a tuk ořezat, nechávám jen trochu kůže. Cibuli, česnek a anglickou na kostičky, smícháme a dáme do pekáče jako základ. Navrch poklaademe stehna a křídla. Pr...	Recept na Pečená kuřecí stehýnka s bobkem a sušenými houbami Nejprve si do mističky namočíme houby, osolíme stehna, pekáček si vytřeme sádlem, dno posypeme na menší kousky nakrájenou cibulí, česnekem nakrájeným na plátky a dáme houby i s vodou ve které se namáčely ještě přidáme libeček, bobkové listy a trochu pros...
Kuřecí závitky se sýrovou omáčkou - recept od maminky Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Osolíme, okořeníme, poklademe šunkou, bruschette a trochou nakrájeného pórku. Svineme do závitků spíchneme párátkem a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Opečené maso vyndáme, uchováme ho v teple. Do výpeku ...	Dvanáctihodinová kachna - recept od maminky Kachnu umyjeme, očistíme, prosolíme (i zevnitř) a okmínujeme. Podlijeme mlékem, přiklopíme a pečeme 7 hodin na 90°C - dáme do vyhřáté trouby! Poté zvýšíme teplotu na 120°C a pečeme dalších 5 hodin - poslední hodinu teplotu zvýšit a kachnu potíráme vype�...
Recept na Kuře na paprice Nejprve si nakrájíme maso na menší kostky, zalijeme vroucí vodou a blanšírujeme asi 3 min. Poté scedíme. Cibuli si nakrájíme na jemno a orestujeme na rozehřátém másle (1/2 množství) společně s kořením (bobkový list, nové koření a černý pepř) dorůžova...	Pájovo kuře na pivě Nejdříve si připravíme nálev - pivo, rozinky, cukr, bobkové listy zamíchat a 15 minut nechat odstát. Kuře naporcujeme na 8 menších kousků, osolíme, opepříme, naklademe do ohnivzdorné misky nebo pekáčku, posypeme cibulí pokrájené na kolečka. Na každý kous...
Ďáblovo kuře Kuřecí paličky a stehna opláchneme a v trošce oleje rozmícháme jednu polévkovou lžíci grilovacího koření a 1 kávovou lžičku ďábelské omáčky. Vzniklou kořeněnou směs poctivě vetřeme do kousků kuřete, podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby pod po...	Recept na Křupavé kuře s kaštany Kuřecí maso jemně naklepeme. Cuketu umyjeme a nakrájíme na plátky. Do hrnce dáme vařit trochu vody. Každý kaštan ve špičce nařízneme do kříže. Jakmile začne voda vřít, osolíme ji, dáme do ní kaštany a vaříme asi 8 minut. Poté je bereme z vody jeden ...
Recept na Kachní játra ve smetanové omáčce Kachní játra orestuji na oleji, vyjmu a zapráším moukou. Přidám smetanu, lžičku uvedeného koření a špetku soli. Játra vrátím zpět do omáčky a krátce povařím. Jako přílohu dávám vařený brambor....	Nejlepší recept na Přírodní kuřecí steak se zakysaným dipem Kuřecí steaky osolíme, opepříme a naklepeme paličkou. Potřeme je po obou stranách plnotučnou hořčicí a obalíme v hladké mouce. Steaky opečeme na oleji do zlatova, vyjmeme je a uchováme v teple. Ve výpeku opečeme čtvrtky očistěných, mírně osolených žam...
Recept na Šťavnaté kuřecí plátky Helman´s Kuřecí prsa nakrájejte na 2 cm silné plátky Osolte a opepřete. Promíchejte maso s tatarskou omáčkou Hellmann’s a s prolisovaným česnekem. Můžete jej dát na 30 minut do lednice. Maso bude křehčí a šťavnatější. Rozehřejte pánev s olejem. Plátky kuřete z...	Recept na Zapečená kuřecí stehna Oloupané brambory, nakrájené na hranolky osolíme, pokmínujeme a pokapeme promastíme olejem, promícháme a dáme do vymazané ohnivzdorné misky. Stehna osolíme, posypeme kořením, naskládáme na brambory, navrch dáme anglickou slaninu a ještě trochu zakapeme olej...
Nejlepší recept na Kuře na krájených rajčatech, čili papričkách a cibuli Pekáč pořádně vymažeme máslem. Kuřecí díly osolíme. Dáme je do pekáče kůží dolů a potřeme je 2 stroužky česneku. Zalijeme směsí wochesteru, magi, vody, čili papriček a cukru a poklademe kroužky cibule. Pekáč přikryjeme poklicí, nebo druhým pekáčem...	Nejlepší recept na "Pipi" kousky v nadýchané sýrové omeletě Maso nakrájíme na "rarášky", dáme do uzavíratelné nádoby, posypeme kořením, zakapeme olejem, promícháme a dáme odležet do lednice. Před vlastní přípravou maso necháme asi hodinu při pokojové teplotě, poté na teflonové pánvi rozehřejeme olej a vyskládá...
Kachna s jablky a cibulí Kachnu omyjeme, osolíme i uvnitř a nacpeme ji jablky smíchanými s cibulí. Posypeme kmínem. Podlejeme sklenicí vody a dáme péct. Pečeme 2,5 hodiny na 175°C. Podáváme s knedlíkem a zelím....	Recept na Kuřecí nudličky s rajčaty a smetanou maso nakrájíme na nudličky a rajčata na kousky. Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm zprudka osmahneme. Potom osolíme, opepříme a přidáme rajčata vše spolu ještě asi deset minutek smažíme, podlijeme trochou vody a přidáme kostku zeleninového bujónu. Vše ...
Recept na Máslová kuřecí prsíčka na krémových žampionech a bílém víně Kuřecí prsa po umytí řádně osušíme, odstraníme případné kosti či blanky. Na grilovací pánvi přetřené trochou másla nebo olivového oleje zprudka orestujeme z obou stran. Z každé strany cca 5 minut. V této fázi NESOLÍME. V rendlíku si přepustíme tém�...	Kuřecí prokládané bazalkovým pestem, šunkou a parmazánem Kuřecí řízky dvakrát podélně rozkrojíme, ale ne úplně dokonce, aby nám zůstal držet pohromadě. Osolíme, potřeme pestem, obložíme sušenou šunkou, posypeme parmazánem a složíme na sebe zpět ( celý postup viz. foto). Nakonec obalíme celý řízek sušenou ...