|
Recept na Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou |
|
Vepřovou kýtu převážeme nití, aby si udržela požadovaný tvar (váleček). Poté maso prošpikujeme hranolky uzeného špeku a to nejméně 8 kusy. Vepřovou kýtu potřeme rychlostí PRAGANDA, bohatě posypeme kmínem. Maso dáme uležet do lednice minimálně do druhéh...
|
|
|
|
|
Cibulová polévka - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na kolečka. Osmahneme na sádle dozlatova, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Polévku nalijeme do vyhřátých bujónových šálků, navrch položíme plátek opečené veky, posypeme strouhaným sýrem. Můžeme vložit na něko...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátek pod sýrovou čepicí - recept od maminky |
|
Maso lehce naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nezkroutilo. Z obou stran posypeme kořením. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme pár půlkoleček cibule a pár plátků česneku, necháme lehce zesklovatět...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Konfitovaná kachna s česnekem a tymiánem |
|
Kachnu rozporcujeme, osolíme, opepříme, uložíme do nádoby s pokličkou, vhodné do trouby. Maso posypeme nasekaným česnekem a obložíme tymiánem. Necháme v chladu odležet do druhého dne. Troubu předehřejeme na 130°C. V kastrolku roztavíme sádlo, ale nevaříme....
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z játrové paštiky |
|
Na tuku usmažíme světlou jíšku s cibulkou, zalijeme vodou a povaříme. Při vaření vložíme masox, játrovou paštiku, rozkvedláme, podle chuti dosolíme, přidáme nastrouhanou mrkev, zalijeme smetanou se žloutkem a přidáme pažitku....
|
|
|
|
|
Staročeská chlebová polévka - recept od maminky |
|
Chleba si nakrájíme na kostičky, hodíme do vroucí vody. Přidáme kmín, sůl a jednu kostku masoxu. Povaříme, dokud se chleba z větší části nerozvaří - cca 20 minut. Potom stahneme hrnec z ohně a mixerem vše do hladka rozmixujeme. Postavime na oheň, přilejeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z kopřiv |
|
Osmahneme si cibuli a na ni přidáme 4 lžíce rýže a ještě mírně orestujeme.Zalejeme vodou a vaříme do změknutí rýže. Přidáme šunku na nudličky, nebo kousek uzeného a hrnek kopřiv. Povaříme ještě asi 5 minut. Nakonec posypeme pažitkou....
|
|
|
|
|
Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou |
|
Na rozpálený olej dáme orestovat cibulku do růžova, přidáme nakrájenou brokolici a kapustu, osolíme ,opepříme, chvíli dusíme a zalijeme vývarem(nebo masoxem, Vegetou),dáme rýži a vaříme do měkka-ne úplně. Pak si nakrájíme proužky uzeniny, přidáme do pol...
|
|
|
|
|
Tykev s klobásou - recept od maminky |
|
Na oleji dlho restujeme drobne pokrájanú cibuľku. Potom zasypeme paprikou, pridáme ošúpanú pokrájanú paradajku a pokrájanú papriku, na kocky pokrájanú tekvicu, mierne podlejeme vodou, pridáme dobrú klobásu. Osolíme a okoreníme. Nevaríme dlho, tekvica sa ľahko ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fofr zelňačka |
|
Na másle si osmahneme cibuli a posypeme hladkou moukou. Přilejeme horkou vodu z konvice a přidáme masox. Oloupané brambory hodíme do hrnce se zelím a klobáskou. Osolíme, opepříme a přidáme kmín. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké....
|
|
|
|
|
Recept na Fazolová polévka trochu jinak |
|
Fazole den předem namočíme. Uzené maso, / já měla uzená žebra/, uvaříme. Do hrnce vložíme fazole, zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Mezitím dáme do kastrůlku sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, zpěníme, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Přidá...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové nudličky na porku a hlívě |
|
Orestovat cibuli nakrájenou na půlkolečka společně se slaninou na nudličky.Když je obojí zlatavé, přidáme maso nakrajené na nudličky, opepříme a posypeme kmínem a necháme zarestovat.Podlijeme vývarem nebo vodou a přidáme masox.Když je maso poloměkké přidá...
|
|
|
|
|
Vepřové rizotko |
|
Do většího hrnce si dám vařit rýži, s tím, že vodu osolím a nasypu do ní kari (asi dvě PL), pak vhodím rýži. Vařím cca 15-20 minut do změknutí. Po uvaření dát okapat. V jiném hrnci si rozehřeju trochu oleje a vhodím oloupanou nakrájenou cibulku najemno...
|
|
|
|
|
Marinované vepřové s mrkví - recept od maminky |
|
Nejprve si z medu, sójové omáčky, worcesteru, mleté papriky, citronové šťávy uděláme marinádu-vše smícháme a dáme na moment povařit. Maso si nakrájíme na nudličky, dáme ho do misky a zalijeme marinádou, promícháme a necháme alespoň 3 hodiny marinovat(já...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře á la BOBINA |
|
Cibuli nakrájíme na drobné měsíčky, osmahneme do sklovata, přidáme maso na nudličky nebo na kostičky, které ve wok pánvi osolíme a okořeníme bylinkami. Postupně přidáme ostatní suroviny. Zalijeme šlehačkou a krátce podusíme. Když je kuře hotové, mírně...
|
|
|
|
|
Recept na Závitky plněné houbovo-máslovou směsí |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme je a opepříme. Na pánvi rezehřejeme máslo, zesklovatíme na něm jednu na kostičky nakrájenou cibuli a v teplé vodě oprané a rozmrazené hříbky, malinko osolíme a opepříme, přidáme bobkový list, dusíme asi 15 min. Pak do směs...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem |
|
Bůček ořežeme od kůže a nakrájíme na tenčí plátky. V misce si smícháme olej, grilovací koření a 2 lžičky kmínu. Promícháme. V této směsi necháme bůček 1 hodinu odležet. Vepřovou kotletu si nakrájíme na plátky a položíme na plech. Posypeme cibulí ...
|
|
|
|
|
|
Krémové kuře na víně |
|
• Maso: Kuřecí/krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, pořádně promícháme. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla a 1 lžíci oleje a maso restujeme dozlatova (s přidáním oleje se máslo nepřipaluje). Maso vyděláme děrovanou naběračkou, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová polévka s hlívovými knedlíčky |
|
Na polévku si nakrájíme zeleninu a hlívu na malé kousky, jen kedlubnu na proužky, na oleji podusíme nejprve cibuli, pak ostatní zeleninu i hlívu, zalijeme vývarem s masoxem a vegetou, možná přisolíme(vegeta i masox jsou slané) a vhodíme pár snítek libečku, nech...
|
|
|
|
