|
Plněné ledvinky |
|
Omyté ledvinky rozkrojíme po délce-POZOR, nerozříznout úplně, musí být plátek! Vykrájíme močovody, propláchneme v několika vodách a na 30 minut namočíme do mléka. Po půl hodině znovu ledvinky omyjeme v horké vodě a vysušíme je. Pláty si položíme na prk...
|
|
|
|
|
Hovězí roláda plněná palačinkami |
|
Pripavime si plat hovadzieho masa a pripravime palacinky. Do mlieka pridame vajce a po jednej lyzici zaslahavame muku. Nedajte vsetku muku naraz, hustota cesta zavisi aj od velkosti vajca. Cesto osolime, na panvici rozohrejeme dve lyzice oleja a upecieme dve palacinky….mne v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Gulášovka z mletého |
|
Cibuli si nakrájíme na drobno, zpěníme na oleji, přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, sladkou papriku, gulášové koření a osmahneme. Podlijeme vodou, přidáme masox, nasekaný libeček, nakrájené brambory a vaříme dokud nezměknou. Osolíme, opepříme podle...
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná na chlebu - rychlovka |
|
Sekanou smícháme s na kostičky nakrájenými sýry a paprikou, přimícháme posekané bylinky. Chléb pomažeme hořčicí a směs na něj navršíme. Zapékáme v rozpálené troubě na 200C pouze shora, aby nám chléb neztvrnul....
|
|
|
|
|
Krkovička vesnického flamendra |
|
Plátky masa mírně naklepeme, na krajích nařízneme, posypeme kořenící směsí a necháme hodinu odpočinout. Na pánvi rozehřejem olej, maso zprudka opečeme, přidáme na proužky nakrájenou papriku, cibuli a česnek, kolečka klobásy, orestujeme, dáme kečup, mírn...
|
|
|
|
|
|
Papriková pomazánka s tvarůžky |
|
Tvarůžky, cibuli, zavařenou červenou papriku nakrájíme na malé kostičky. Přidáme pomazánkové máslo, pivo, mletou papriku a pepř. Směs dokonale promícháme a nejlépe uděláme, když pomazánku uděláme den dopředu a necháme ji v lednici zaležet, aby se nám ...
|
|
|
|
|
Recept na Zbojnická pečínka |
|
Veprove maso nakrajime na platky, naklepeme, nakrajime na ctverecky, cibule na ctvrtky a vse stridave napichneme na jehly nebo spejle. Pokapeme je olejem a opekame anebo vlozime do pekace a za casteho obraceni a podlevani vodou upeceme do mekka. Jehly nebo spejle vyjmeme a stavu ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řezníkova jehla |
|
Úmyslně nepíši množství, protože každý má jiný hlad. Jednotlivé suroviny nakrájíme na plátky, ledvinky pečlivě očistíme, můžeme je očištěné přes noc dát do mléka, vytáhne absolutně všechen pach. Cibuli rozkrojíme na osminky a po vrstvách rozděl...
|
|
|
|
|
Sýrová zapečená vejce |
|
Na plátky anglickou slaninu rozložíme na dno zapékací misky a opečeme. Na ni dáme plátky sýra / větší část sýra si necháme na posypání/. Na sýr rozklepneme vejce tak, aby žloutky zůstaly neporušeny.Osolíme a opepříme. Vše zlehka posypeme sýrem /já měl...
|
|
|
|
|
Domací paštika s provensálskými bylinkami |
|
Na pánvi osmahneme do zlatova na drobno nakrájenou cibulku, přidáme česnek, játýrka, koření, orestujeme podlíjeme vínem a smetanou, krátce povaříme a ještě horké rozmixujeme spolu s rozpuštěným máslem na hladkou hmotu, dochutíme solí, pepřem a plníme do ...
|
|
|
|
|
Vepřová panenka na zázvoru a feferonce |
|
Na oleji osmazime cibulku a zprudka na ni opeceme opeprene a nakrajene panenky, dal pridame k panenkam nastrouhany zazvor, feferonku /bez seminek/, 1 kapii nakrajenou na prouzky, rajsky protlak, sojovou omacku, med a vse pak zalijeme vyvarem a dame zapeci do trouby. Skvele jak...
|
|
|
|
|
Rychlovka z krabích tyčinek |
|
Vejce vyšleháme a přidáme koření, postupně začneme přidávat hladkou mouku a uděláme hustší těstíčko ve kterém obalíme rozmrzlé tyčinky. Obalené tyčinky vložíme do rozpáleného oleje a pozvolna osmažíme ze všech stran. Jako příloha jsou dobré cibulo...
|
|
|
|
|
Salát se švýcarským dresinkem |
|
Salát: zeleninu nakrájíme a promícháme. Rozdělíme do misek, na každou porci dáme na kostičky nakrájený sýr, rozkrojené vejce, které přelijeme dresinkem. Dresink: majonézu, hořčici, kečup a sladkou paprika do hladka vymícháme. Podle hustoty přidáme okur...
|
|
|
|
|
Lehká pizza |
|
Podle návodu na krabici vypracujeme těsto. Abychom měli pokrytý celý plech, je nutné udělat těsta dvě. Plech vyložíme pečícím papírem a natáhneme na něj těsto. Na 1/2 těsta uděláme Margaritu a druhá polovina bude česká variace. Celé těsto potřeme protla...
|
|
|
|
|
Recept na Květák na smetaně |
|
Karfiol umyjeme, rozoberieme na menšie ružičky, hrubé časti odložíme napr. do zeleninovej polievky. Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, po chvíli pridáme mletú červenú papriku, na drobno pokrájanú papriku a sparenú a olúpanú pokrájanú paradajku, osoolíme, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlé šťavnaté rizoto |
|
Dáme si uvařit rýži. Mezitím na olivovém oleji orestujeme maso. Přidáme kukuřici, česnek a podusíme. Když je rýže hotova, přidáme ji k masu. Poté přidáme bujon, nakrájenou zeleninu (krom mrkve) a řádně promícháme. Nakonec nakrájíme mrkev na nudličky a ...
|
|
|
|
|
Utopenci mé maminky |
|
Nachystáme si sklenici do které budeme utopence nakládat. Toto množství odpovídá asi na sklenici od okurek o objemu 1,5 litru , ale můžeme použít i jiné. Špekáčky podélně rozkrojíme na půlky, nakrájíme cibuli a nachystáme si papriku( já používám kozí ...
|
|
|
|
|
Kuře od koronera z Kentucky alias KFC - recept od maminky |
|
Umytá a osušená prsa nakrájíme na hranolky cca 1,5cm. Hranolky z vyšší strany prsa ještě podélně přepůlíme. Dáme si tři misky, do každé dáme po kávové lžičce soli, koření, směsového dáme lžičku navíc. Oříšku strouhneme špetku. V první misce n...
|
|
|
|
|
Kadlíkova kachní kalorickocholesterolová pomazánka |
|
kachní kůže, sádlo, i libový ořez /všechno, co se dalo ožpižlat z kachních trupů, už jednou ořezaných/ jsem nakrájel na kostky a pomalu vyškvařil sádlo. První skleničku 0,7 litru jsem si uložil, jakožto správnou moravskou obdobu řeckého olivového oleje.....
|
|
|
|
