|
Karamel pro děti |
|
Na pánev dáme 3 lžíce vody, 1 dkg oleje a půl kg cukru krystal. Cukr tavíme do světle hnědé barvy. Horké přelít na plech a za tepla krájet na kostky. Používáme k mlsání, ke slazení při únavě. Karamel je zásaditý, zdravější než samotný cukr....
|
|
|
|
|
Turrón- španělská pochoutka |
|
Mandle spaříme, oloupeme, vysušíme, necháme vystydnout a jemně umeleme. Přidáme cukr, rozšlehané žloutky a dobře promícháme.Z bílku ušleháme tuhý sníh,který přidáme k mandlové směsi a opatrně promícháme. Plech vyložíme alobalem, který potřeme oleje...
|
|
|
|
|
Babiččina kapustnica - recept od maminky |
|
Údené mäso vo vode uvaríme do mäkka a narežeme na kocky. Kapustu s nálevom dáme do hrnca, pridáme huby a varíme ( neprevárame zbytočne dlho, ničia sa vitamíny ). Pridáme na kocky narezané mäso aj s vodou, v ktorej sa varilo. V kastróliku na oleji opražíme...
|
|
|
|
|
Mandlový griliáš (krokant) |
|
Rozpálíme teflonovou pánev, vsypeme na ni mandle a cukr. Za častého míchání rozpouštíme cukr, kterým se mandle obalí, zezlátnou a vytvoří se karamel. Přesypeme na talíř, na nějž jsme si připravili alobal lehounce potřeným olejem. Mandle na něj rozložíme...
|
|
|
|
|
|
|
Slunečnicové kostky (celokváskové) |
|
Kvásek, vykvašený po 12 h, přidáme k ostatním surovinám a vymícháme těsto, které necháme nakynout (asi 2 hodiny). Pak opatrně a lehce propracujeme, na pomoučené desce vyválíme na plát, silný asi 2 cm a rozkrájíme na čtverce - u nás jich bylo 9. Všechny ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Třešňové housenky |
|
Čerešne vykôstkujeme a ponavliekame na špajdle, ako chceme veľké, ponamáčame v hl.múke, potom v cestíčku urobenom z mlieka, múky, cukru a vajíčok ( hustejšie palacinkové cesto ) a vyprážame. Hotové stiahneme zo špajdle, posypeme práškovým cukrom a podá...
|
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa s fenyklem |
|
Kuracie mäso pokrájame na rezance (nudle) a opekáme na oleji. Keď zbelie, prisolíme a pridáme na tenko nakrájaný fenykel, priklopíme pokrievkou a asi 10 minút dusíme, ku koncu pridáme trochu cesnakového prášku. Podávame napr. so zemiakmi, s hranolkami, alebo ako...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Obalovaná stehna nesmažená |
|
Kuracie stehna umyjeme a nasolime. Obalime ich najprv v struhanke a potom vo vajicku. Rozohrejeme olej v hlbsej panvici a stehna na nom z oboch stran opecieme do hneda. V hrnceku si rozmiesame smotanu, vodu a pastu Sacla a tym zalejeme stehna. Dusime prikryte na slabom ohni a...
|
|
|
|
|
Recept na Křupavé rýžové nudličky |
|
Vlasové rýžové nudle si nalámeme na krátší kousky, pokud jsou slisované do čtverců, pokusíme se je rozebrat. Na pánvi si rozpálíme větší množství oleje a vlasové nudle do něj po částek vhazujeme. Musíme pracovat velmi rychle, aby se nám nudle nespálily...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlý koláč z kyselého mléka. |
|
Smícháme sypké suroviny, pak přidáváme tekuté. Vše se smíchá dohromady, nalejeme na plech s vyšším okrajem. Nakonec posypeme zdobením.....Plech si vymažeme a vysypeme moukou nebo dáme pečící papír. Peče se 40 minut při 200 stupních, u horkovzdušné při 18...
|
|
|
|
|
Piškotový řez |
|
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, do bílků přidáme 2/3 cukru a do žloutků 1/3 cukru. Když máme promíchaný žloutek z bílkem, pak přidáme mouku a vylijeme na plech. Necháme péct na 170°C. Potom necháme vychladnout, uděláme krémem okraje (ozdobíme), p...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso obalené v chipsech |
|
Mäso nakrájame na rezne, osolíme , okoreníme a natrieme roztlačeným cesnakom.Do misky dáme vajíčka, smotanu, syr,a premiešame.Mäso obalime v múke , potom v smotanovej zmesi a nakoniec v čipsoch (ja som mala doma paprikové čipsy ). Vyprážame na horúcom oleji. Pri...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolková polévka s brambory |
|
Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme papriku a narezané fazuľky. Opražíme a zalejeme vodou. Osolíme a varíme 10 minút. Vložíme na kocky narezané zemiaky, dolejeme potrebné množstvo vody a varíme, kým sú zemiaky mäkké. V prípade potreby dosolíme....
|
|
|
|
|
Ořechový dort pro milovníky čokolády |
|
Z uvedených surovin vyšleháme piškotová těsta a upečeme 2 korpusy. Já začínám přípravou sněhu: Z bílků a špetky soli ušlehám sníh, do kterého postupně zašlehám cukr. Postupně přidávám žloutky a tekutinu (do ořechového korpusu teplou kávu, do čokol...
|
|
|
|
|
Polévka z oranžové dýně |
|
Dyňu narežeme na väčšie kúsky a spolu s cibuľou a soľou varíme 10 minút. Potom zeleninu rozmixujeme. Dolejeme na potrebné množstvo vodou ( polievka nemá byť riedka, ale hustejšia ). Na troške oleja za stáleho miešania opražíme na kolieska narezanú mrkvu, as...
|
|
|
|
|
Recept na Chřupavé patizonové podkovičky plněné sýrem |
|
Ocisteny patizon bez jadierok nakrajame na tenke podkovicky a mierne zasypeme vegetou. struhany emental a cesnak vymiesame s 1 vajickom. touto zmesou vzdy potrieme jednu stranu podkovicku a spojime s druhym platkom. takto zlepene podkovicky obalime v trojobale a vyprazame na olej...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolova kysela polevka |
|
Zacneme tym, ze ocistime zemiaky, nakrajame ich na mansie kocky. Zalejeme ich litrom studenej vody, pridame lyzicku soli a dame varit. Od slaniny odrezeme kozu, umyjeme ju a pridame k zemiakom. Otvorime fazulovu konzervu a scedime….tekutinu zachytime a dolejeme k nej asi 10...
|
|
|
|
|
Moje olejová bábovka |
|
Žloutky vymícháme s moučkovým cukrem. Po troškách přidáváme olej. Přimícháme mouku, vodu, prášek do pečiva a tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dvě části. Do jedné přidáme kakao. Těsto vlijeme do dobře vymazané a moukou vysypané bábovkové for...
|
|
|
|
