|
Recepty -
Drůbeží maso cibuleDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 701-720 receptů | 1 ... 33 | 34 | 35 | 36 | 37 ... 62 |
Recept na Kuře s mateřídouškovou nádivkou |
|
Nejprve připravíme nádivku: Na lžíci oleje osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu. Uvařené těstoviny dáme do mísy, přidáme cibuli se slaninou, vejce a bylinky, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Nádivkou naplníme očištěné kuře a otvor uzav...
|
|
|
Kuřecí na bylinkovém másle - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si bylinkové máslo: změklé máslo smícháme s bylinkami nasekanými, osolíme, přidáme česnek a cibuli. Maso tím hojně potřeme a dáme na pánev, kde máme trošku oleje a smažíme, dokud není maso...
|
|
|
Recept na Zadělávané kuře se zeleninou |
|
Omytá, osolená a opepřená kuřecí prsa povaříme 10 minut ve vývaru, mrev a brokolici si naporcujeme na kousky, maso z vývaru vyndáme, pokrájíme na kousky, zeleninu povaříme zhruba 5 minut ve vývaru, poté vytáhneme. V hrnci rozehřejem máslo, podusíme na něm ci...
|
|
|
Recept na Kuře ala Bombay |
|
Maso dáme do pekáčku, posypeme kořením/já dala půl sáčku/, přidáme zeleninu, máslo a podlijeme. Necháme péct pod pokličkou, ke konci bez. Maso vyjmeme, výpek zredukujeme, zelenina nám šťávu zahustí. Podáváme s bramborem nebo s rýží...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí rolky se špenátem a sýrem |
|
Kuřecí maso si očistíme, zlehka naklepeme, osolíme a jemně opepříme. Čerstvý špenát propláchneme a osušíme. Mrazený rozmrazíme a zbavíme přebytečné tekutiny. Na oleji si rozehřejeme olivový olej (lžičku), přidáme na jemno pokrájený česnek, rozvoní...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna na zelenině |
|
Na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli na másle orestujeme a okořeníme. Do zeleniny naklademe naporcované kuře, pokapeme olivovým olejem a dáme péct. Podáváme s rýží nebo bramborem....
|
|
|
Kuřecí tažín s máslovou rýží |
|
Kousky kuřete osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a kuřecí maso ze všech stran opečeme, aby zezlátlo. Opečené kusy odložíme bokem a přikryjeme třeba miskou. Do pánve přidáme máslo, jakmile se rozpustí, přidáme cibuli a 5 minut ji už na mírnějš...
|
|
|
Kuřecí čtvrtky s omáčkou Sambal Manis a zeleninkou |
|
Rozpálíme si troubu na 190st. Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme. Oloupeme cibuli, rozpůlíme a jednu půlku nakrájíme na 6 silných plátků. Pod kůži dáme kolečko salámu a plátek cibule. Čtvrtky posypeme ze všech stran staročeským kořením a položíme na plec...
|
|
|
Krémové kuře na víně |
|
• Maso: Kuřecí/krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, pořádně promícháme. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla a 1 lžíci oleje a maso restujeme dozlatova (s přidáním oleje se máslo nepřipaluje). Maso vyděláme děrovanou naběračkou, ...
|
|
|
Kuřecí maso v pikantní marinádě se zeleninou |
|
Nejdříve si připravíme marinádu a to tak, že všechny ingredience smícháme. Očištěné a omyté maso si nakrájíme na kostky. Dáme do marinády a řádně promícháme, necháme v chladu uležet. Můžeme nechat přes noc, když nás honí čas tak stačí 1. hod. D...
|
|
|
Recept na Pečené kuře s medovými smetanovými bramborami |
|
Dáme uvařit brambory, poté nakrájíme na kolečka, vložíme do pečící nádoby, která má na dně kapku oleje a nakrájenou 1/2 cibule. Na brambory dáme již osolená, máslem pomazaná a okořeněná kuř. stehna, dáme péct do trouby na 180`C na 1 hod. Tak 20 min pře...
|
|
|
Indická kuřecí pánev |
|
Maso na nudličky smícháme se sójovkou a solamylem a necháme v chladu asi 20 minut odležet. Šunku na kostičky, cibuli najemno, jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo, ananas nakrájíme na kostičky, mango oloupeme, vyndáme pecku a nakrájíme na kostičky. Na wok pán...
|
|
|
|
Kuře v těstíčku a bramboroý salát - recept od maminky |
|
Připravíme si těstíčko: do mísy dáme vejce, mléko, mouku, česnek, kypřící prášek a nastrouhaný sýr a bylinky. V těstíčku obalíme prsa a vložíme na velký pekáč, poklademe je dostatečně daleko od sebe, aby se nespojily.Upečeme v troubě krásně dozlatov...
|
|
|
Kuřecí prsa s baby mrkvičkami |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Smícháme 3 lžíce olivového oleje s 2 lžícemi marinády, přidáme k masu a důkladně promícháme. Necháme minimálně 2 hodiny uležet, čím déle tím lépe. Cibuli nakrájíme na širší nudličky, papriku na čtverečky a...
|
|
|
Kuřecí roládky s medvědím česnekem |
|
Steaky mírně naklepeme, osolíme, opepříme. V kastrůlku rozehřejeme máslo a na něj vložíme zhruba hrst zeleniny a chvíli orestujeme. Přidáme vajíčko, promícháme, necháme srazit. Na kuřecí steaky rozdělíme několik listů medvědího česneku a na něj naklad...
|
|
|
Recept na Zapečené kuřecí plátky se žampiony |
|
Kuřecí maso lehce neklepeme, osolíme, opepříme (lze použít i koření na kuře). Na trošce oleje je zprudka opečeme, odložíme do zapékací mísy. Na výpeku si osmahneme pokrájenou cibuli, na ní dáme pokrájené žampiony a asi 20min je podusíme. Žampiony pak nav...
|
|
|
Kureci burger podle Aishy |
|
Na lzicce masla lehce orestujeme drobne pokrajenou cibuli (nesmi zmenit barvu), pridame posekany cesnek, nove koreni, rimsky kmin, uzenou papriku a nechame rozvonet. Cibulovou smes promichame s mletym masem, primichame harissu, drobne posekane bylinky, strouhanku, osolime, ope...
|
|
|
Tříbarevné kuřecí závitky - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme mražený špenát _ nadrono nakrájenou cibulku a česnek zpěníme na oleji, přidáme špenát, osolíme a dusíme. Dušený špenát odložíme zchladit. Připravíme si řízky, které prořežeme tak, aby nám vznikly co největší plátky, jemně n...
|
|
|
1 ... 33 | 34 | 35 | 36 | 37 ... 62 | Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 701-720 receptů |
|
|
|