|
Recepty -
Drůbeží maso cibuleDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka|
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 661-680 receptů | | 1 ... 31 | 32 | 33 | 34 | 35 ... 62 |
|
Junkanoo - Bahamské kuře s rýží |
|
Olej zahřejeme ve velké pánvi a osmahneme na něm cibuli, papriky, cuketu a žampiony. Přidáme nakrájená prsa a ještě krátce osmahneme. Přidáme rajčata a dusíme. Mezitím si v samostatné misce rozmícháme kuřecí vývar, sojovou omáčku, škrob a zázvor. Přid...
|
|
|
|
|
Krůtí stehna na rozmarýnu a žampionech s brokolicí |
|
Krůtí stehna omyjeme, osolíme,opepříme a posypeme hladkou moukou, vložíme si je na plech a orestujeme na oleji. Pak stehna vyndáme a na stejném oleji osmahneme krůtí šunku, slaninu a žampiónky, cibulky a přidáme bylinky, kmín, bílé víno, vodu a maso pak ...
|
|
|
|
|
Recept na kuřecí se špekem a slaninou |
|
osmahneme cibulku na másle, naklepeme 4 plátky, osolíme, popepříme, na plátky dáme anglickou slanini se špekem a okurkou, podusíme na pánvy, kap přidáme kečup, sojovku a povaříme cca 15 min. pak je hototo a podáváme s jasmínovou čínskou rýži, hranolky nebo ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře po hanácku |
|
Kuře rozdělíme na menší porce /asi 6 dílů/, osolíme je a opepříme. V hrnci rozehřejeme olej a porce kuřete na něm opečeme ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibuli, nastrouhaný česnek, na plátky nakrájené žampiony, vše osmahneme a podlijeme vodou. Kdy...
|
|
|
|
|
Kuřecí rolky v alobalu |
|
Plátky kuřecích prsíček naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a kari kořením. Na každý plátek položíme plátek sýra, šunky a kolečko cibule. Na závěr poklademe kousky másla a svineme. závitek poté zabalíme do alobalu a dáme péci. Pečeme...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře s hlívovou omáčkou a fazolkou |
|
Na oleji zpěníme cibulku,přidáme kuřecí maso,osolíme,poprášíme sladkou červenou paprikou,přidáme papriku na proužky,mražené fazolové lusky,hlívu nakrajenou na kousky a dusíme do měkka.Jak maso změkne,vyndáme ho,zbylou štávu zahustíme smetanou a moukou,př...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa na másle pod celerovou peřinkou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozkrojíme na 4 plátky, osolíme a opepříme. V hlubší pánvici nebo v hrnci na troše másla orestujeme nakrájenou cibuli a maso po obou stranách zlehka zatáhneme. Potřeme hořčicí, kečupem, poklademe půlkami rajčátek, zasypeme n...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí proužky s indickým kořením |
|
Kuřecí maso nakrájíme na proužky,osolíme,přidáme koření,2 lžíce olivového oleje,vejce a všechno promícháme a necháme aspoň dvě hodiny marinovat.Nakrájíme cibuli a papriky na proužky.Na olej dáme opéci maso,restujeme asi 10 minut,přidáme papriky a cibuli,...
|
|
|
|
|
Tortila plněná kuřecím masem |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na větší hranolky, osolíme, opepříme a orestujeme na rozehřátém oleji (asi 2 minuty). Přidáme na hranolky nakrájenou papriku, na nudličky nakrájenou cibuli a na hrubo nasekaný česnek a další 2 minuty restujeme (zelenina musí zůstat k...
|
|
|
|
|
Pikantní kuřecí v jogurtové omáčce - recept od maminky |
|
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a osolíme. Jednu cibuli, česnek a zázvor nastrouháme, přidáme všechno koření, nasekané chilli papričky a pořádně promícháme. kuřecí maso potřeme připravenou pastou a necháme asi dvě hodiny odležet v lednici. Druhou cibuli ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Marinovná kuřecí stehna |
|
Stehna opláchneme a zbavíme kůže. Potřeme marinádou a přes noc je necháme odpočinout v ledinici. Poté stehna vytáhneme, vložíme do pekáčku, zalijeme dcl vody a přidáme nakrájenou cibuli na kostičky. Za občasného podlévání pečeme 1,5 hod....
|
|
|
|
|
Smetanový oběd - recept od maminky |
|
Na oleji osmažím cibulku do zlatova, přidám provonět nadrobno nakrájený česnek a dám stranou počkat na brambory uvařené se solí a drceným kmínem. Na stejné pánvi orestuji postupně nakrájenou papriku, cuketu, hlívu a maso na drobno. Osolím, opepřím, podle c...
|
|
|
|
|
Recept na Balíčky z krůtích prsou s olomouckým překvápkem |
|
Nejprve trochu z historie: O sýrové lahůdce, která někomu smrdí, ale nám labužníkům voní tak, že se nám hned sbíhají sliny, najdete první zmínky už z roku 1452. Samo slovo „tvarůžky“ je pak poprvé zmíněno v soupisu pozůstalosti z Olomouce z roku 1583. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí roláda s kuskusem, ananasem a broskvemi |
|
1. Kuskus vsypte do velké mísy a zalijte kuřecím vývarem, lehce promíchejte, přiklopte a nechte 5 min. vstřebávat tekutinu. Polovinu másla rozpusťte v pánvi a doměkka na něm osmahněte cibuli. Trvá to asi 4 minuty. Pak přidejte česnek a minutu opékejte. Dejte s...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí maso pečené na mrkvi a fazolkách s rozmarýnem |
|
Do pekáčku dáme trochu oleje a vytřeme ho, na dno nakrájíme nahrubo cibuli, dál nakrájíme mrkev na čtvrtiny a k ní přidáme a promícháme dohromady a dáme na cibuli do pekáčku, Nakonec si posolíme maso, dáme ho navrch zeleniny a posypeme rozmarýnem a semínkami...
|
|
|
|
|
Rizoto a la lahůdka |
|
Nejprve dam varit jedno prso, dam tam pul lzicky podravky . Uvarime na vyvar do ktereho dame varit ryzi. Na panev s rozehratym tukem dame na drobno nakrajenou cibuli, nechame zpenit. Kdyz cibulka peni, pridam najemno nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrajenou papriku a rajce. Prida...
|
|
|
|
|
Rizoto z Balkánu |
|
Rýži uvaříme jak jsme zvyklí-dělám v mikrovlnce a krk uvaříme v osolené vodě do měkka. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli do sklovita, přidáme česnek, papriku nakrájenou na menší kousky, sterilovaná rajčata a trochu je překrájíme na menší kousky, žam...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené kuře s cuketou a indickým nádechem |
|
Na oleji necháme krátce zatáhnout osolené kuřecí kousky posypané sladkou paprikou. Přidáme cibuli nakrájenou na větší kousky, posypeme římským kmínem a garam masalou, trochu podlijeme a dáme přikryté péct. Pečeme asi hodinu, občas promícháme, případně ...
|
|
|
|
|
Kuřecí steak s těstovinami |
|
Nažhavíme si pánev a jakmile bude rozpálená, pokapeme olivovým olejem - cca jedna velká polévková lžíce, nebo dle uvážení, ale ne moc. Na pánev nasypeme najemno nakrájenou cibulku a osmahneme dozlatova. Poté přidáme dva plátky másla pro zjemnění chuti. Až...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené kuřecí porce s Loštickou omáčkou z tvarůžků |
|
kuřecí porce osolíme-ne moc, tvarůžky jsou slané dost, a potřeme propasírovaným česnekem. Pekáček si vytřeme olejem, naskládáme porce kuřete, přikryjeme a dáme na 50 minut péct, v polovině pečení podlijeme trochu vodou a na 15 minut dopékáme bez přikrytí...
|
|
|
|
| 1 ... 31 | 32 | 33 | 34 | 35 ... 62 | | Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 661-680 receptů |
|
|
|