Recepty - Bezmasá jídla sůl

Recepty - Bezmasá jídla sůl

Bezmasá jídla - návody k vaření - online kuchařka

Knedlo-lilko-zelo Nejprve připravíme polentový knedlík. Do hrnce vlijeme mléko s vodou a vsypeme polentu. Ochutíme zeleninovým vývarem a vaříme dokud se směs nezačne odlepovat od stran hrnce. Přendáme do formy a necháme vychladnout. Lilek pokrájíme na asi 0,5 cm plátky, posolí...	Recept na Tofu plátky se žampiony a zázvorem Tofu nakrájíme na plátky (10ks), zlehka je osolíme a posypeme kořením. Necháme pár minut odležet. Mezitím si překrájíme žampiony na půlky, očistěný zázvor rozkrájíme na velmi jemno, mrkev na kolečka a pór na hrubší nudličky. Zeleninu si přesypeme do mi...
Rozmarýnové gratinované brambory s hermelínovým kloboučkem - recept od maminky Oškrábané brambory jsem si prvně na zeleninovém kráječi nastrouhala na tenké plátky (měly zhruba 2mm). Cibuli překrojila na půl a také jsem ji nakrájela na tenké plátky. Listy rozmarýnu jsem otrhala ze stonku a nakrájela je na drobno. V kastrůlku jsem si rozpu...	Recept na Rizoto s hlívou ústřičnou Rýži dáme vařit. Mezitím si nakrájíme hlívu na proužky, cibulku na kolečka. Na pánev dáme lžici másla, hlívu a cibulku. Chvilku orestujeme, přidáme ředkvičky nakrájené na kolečka, kukuřičku, mrkvičku a dáme podusit na 15-20 minut. Přidáme uvařenou r�...
Recept na Hustá polévka z červené řepy se smaženým lilkem Oloupanou červenou řepu vcelku, nebo jen rozpůlenou, uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Omyjeme lilek a zeleninu. Lilek oloupeme, pokrájíme na kolečka o síle asi 0,5 cm, uložíme na větší talíř, posolíme a necháme „vypotit“. Napůl uvařenou řepu vyj...	Cuketové placky plněné - recept od maminky Cuketu nastrouhat na hrubo, přidáme vejce, nastrouhaný česnek, sůl, pepř, mouku. Na rozehřátou pánvi dáme lžíci cuketové směsi, na to dáme plátek rajčete, pak sýra a přikryjeme druhou lžicí cuketové směsi a pečeme z obou stran pozvolna. Je to výborné!...
Recept na Pórkové rizoto Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji. Přidáme rýži, kterou nejdříve propláchneme ve studené vodě a osmahneme. Osolíme a zalijeme dvojnásobným množstvím horké vody. Dusíme do měkka. Nakonec přidáme hrášek a ochutíme....	Krupicové knedlíky s jahodovou omáčkou - recept od maminky Osolené mléko s máslem přivedeme k varu, za stálého míchání vsypeme krupici a dále mícháme, dokud nevznikne velmi husté tuhé těsto. Odstavíme a necháme trochu vychladnout. (Stačí jen pár minut, aby se nesrazila vejce.) Poté vmícháme dvě celá vejce a z toh...
Květákové placičky dle mého gusta Květák uvaříme v osolené vodě a po vychladnutí rozšťoucháme. Přidáme 2 vejce, trochu mléka, 4 lžíce polohrubé mouky a trochu strouhanky. Na závěr přidáme nakrájenou pažitku a dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Smažíme na oleji....	Nejlepší recept na Zeleninovo-houbová omáčka s polentou Na rozpustenem masle osmahneme zeleninu (zacala jsem salotkami, pote jsem pridala mrkev, fazolove lusky, hrasek, fenykl a nakonec porek). Pote pridame na jemne platky pokrajene zampiony, zarestujeme a vse zalijeme smetanou. Dochutime soli, muzeme zakapnout i sojovou omackou a nec...
Nejlepší recept na Nudle s tvarohem Uvaříme těstoviny ve slané vodě podle návodu na obale a propláchneme je studenou vodou. Nakrájený špek na kostičky uškvaříme na pánvi. Smícháme tvaroch se smetanou a dobře promícháme s těstovinami. Podle chuti osolíme. Dáme těstoviny propéct do trouby as...	Dušené zelí Zelí dáme vařit se šťávou z kompotu. Po 15-ti minutách přidáme koření a trochu soli. Nakrájíme cibuli a osmažíme ji do zlata na tuku. Přidáme mouku, osmahneme do růžova a přidáme k zelí. Nakonec přimícháme propasírovaná kompotovaná jablka. Podáváme ...
Recept na Niva v těstíčku s trilobity a salátem 1) Z vajec, mouky a piva vymícháme těstíčko hustoty palačinek, osolím, opepřím. Každou výseč nivy rozdělíme na 4 kousky, namáčíme v těstíčku a smažíme z obou stran na rozpáleném oleji. 2) Trilobiti: Brambory dobře omyjeme, rozkrojíme podélně napůl...	Recept na Pórkovo-cibulový koláč Pórek omyjeme a pokrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a nakrájíme na půl kolečka. Do pánve dáme rozehřát máslo a cibuli s pórkem na něm osmahneme, dokud cibule nezesklovatí a pórek nezměkne. Mezitím do mísy nastrouháme sýr, přidáme vejce a smetanu, ochut�...
Omelety s hráškem a pažitkou Na pánev dáme rozehřát 30 g másla a na něm restujeme mražený zelený hrášek - a to tak dlouho, dokud se nerozmrazí a voda nevypaří, tedy zhruba 2 minut. Mladé kopřivy opereme v teplé vodě a rozsekáme. Také pažitku omyjeme, necháme okapat a pokrájíme najemn...	Nejlepší recept na Tuňákový nákyp Tuňáka vyklopíme do mísy a rozdrobíme. V druhé nádobě rozdrobíme rýžový chlebíček a přidáme 1/2 sklenice mléka. Necháme odležet asi 5 minut, až vše změkne, a přídáme do mísy s tuňákem. Ve zbylém mléce rozmícháme solamyl, přidáme do mísy a dobře...
Nejlepší recept na Středozemní vábení Lilky omyjeme a nakrájíme na centimetrová kolečka. Opečeme z obou stran na pánvi na olivovém oleji dočervena a jednu vrstvu naklademe do zapékací misky. Na stejné pánvi opečeme dozlatova na větší kolečka nakrájenou cibuli, kterou položíme na lilky. Lehce o...	Recept na Pohanka na drožďovém základu Drobně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, až než začne zlátnout. Poté přidáme droždí a za občasného zamíchání necháme rozpustit. Přisypeme pohanku a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme maojárnku, libeček, osolíme a opepříme. Přivedeme k varu, ihned...
Jablka v županu Na lívanečníku rozpálím olej, naliju trochu těsta, dám kolečko jablka a zaliju zase těstíčkem. Smažíme z obou stran a pak pocukrujeme....	Noky po římsku s "omáčkou" z rajčat (Gnocchi alla romana di polenta) Omáčka: Na spodní straně rajčat si nožem uděláme kříž a ponoříme je na několik vteřin do vařící vody. Rajčata si oloupeme, rozřízneme na půl, vyřízneme stopku a vydlabeme semínka. Dužinu si nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek...