|
Recepty -
Polévky MasoPolévky - návody k vaření - online kuchařka|
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.
Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu (krev, střeva a vnitřností nevyjímaje). Maso obsahuje vodu zhruba 70 % (tepelnou úpravou se až 30% ztratí), bílkoviny 15 - 20 % tuky (vnitrobuněčné) 1 - 5 % (vepřové maso libové 20%, ale jinak až 40%). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 395 receptů | Zobrazuji: 361-380 receptů | | 1 ... 16 | 17 | 18 | 19 |
|
Dýňová polévka s uzeným |
|
Cibuli nakrájíme na kostičky, dýni vydlabeme a nakrájíme spolu s bramborem na kostky. Rozehřejeme si máslo, zesklovatíme na něm cibuli a přidáme dýni s bramborem. Orestujeme, osolíme, okmínujeme a zalijeme vývarem. Vaříme doměkka, ke konci přidáme rozmačkan...
|
|
|
|
|
Recept na Uzená cibulačka se šalvějí |
|
Na másle si orestujeme cibuli skoro do hněda, čím déle ji restujeme, tím je sladší, takže záleží na chuti každého, zda ji má rád sladší či říznější. Pokud cibuli ihned trochu osolíme, bude rychleji hnědá, protože pustí šťávu. Asi v polovině restov...
|
|
|
|
|
Recept na Celerovo - ořechový krém |
|
Na oleji zpěníme cibulku, když trochu zrůžoví, přidáme nasekaný pórek a celer nakrájený na menší kostičky. Krátce orestujeme, zalijeme vývarem/vodou s masoxem a vaříme na mírném ohni do změknutí celeru. Pak odstavíme a ponorným mixerem rozmixujeme na hl...
|
|
|
|
|
Vylepšená česnečka |
|
V hrnci rozpustíme sádlo, které zasypeme hladkou moukou a uděláme jíšku, tu zalijeme asi 7dcl studené vody a pořádně metličkou rozmícháme, aby jsme v polévce neměli hrudky. Bramboru nakrájíme na malé kostičky, vložíme do polévky a přidáme kostku masoxu, ...
|
|
|
|
|
Polévka z kukuřice - recept od maminky |
|
DO VODY DÁME KUKUŘICI, ZEL. SMĚS, MASOX A DÁME NA 15 MINUT VAŘIT. PAK VŠE ROZMIXUJEME TYČOVÝM MIXÉREM PŘIDÁME KOŘENÍ A NECHÁME 3 MINUTY ZA STÁLÉHO MÍCHÁNÍ POVAŘIT....
|
|
|
|
|
Vydatná kmínovka - recept od maminky |
|
Dáme vařit asi lit a půl vody(individuálně podle množství polévky),přidáme 2 lžičky drceného kmínu, masox, kousek lisované polské zeleniny(je vynikající, nádherně voní a obsahuje úplně všechno, včetně natí) a chvíli povaříme. Na oleji si usmažíme ...
|
|
|
|
|
Neubývačka |
|
Zeleninu nahrubo nastrouháme a opražíme na másle. Přisypeme rýži, zamícháme a po chvíli mírně zatopíme vodou a 10min dusíme. Dolijeme vodou na potřebný objem a sotva vzkypí, přidáme ždibek másla a zelenou nať. Můžeme přidat Masox, Maggi a podle chuti dos...
|
|
|
|
|
Vločková polévka,studentská - recept od maminky |
|
Na másle zapěnit cibulku.Nasypat ovesné vločky a opražit.Pak přidat vajíčka a udělat smaženici.Smaženici přendáme do hrnce./Můžeme také zrovna všechno smažit v hrnci aby studenti neměli moc nádobí./Smaženici zalijeme vývarem a necháme ještě povařit ,aby...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Odlehčená fazolačka |
|
Fazole si přes noc namočíme. Dáme je vařit do vody s kostkou masoxu a špetkou červené papriky - nemusím být, do změknutí fazolí. Čtvrtku až polovinu množství uvařených fazolí odebereme do nádobky a vymixujem do kaše tyčovým mixérem. Vzniklou kaši nalijem...
|
|
|
|
|
Hrachogulášovka |
|
V principu je to jednoduchá buřtgulášová polévka, která je místo mouky - zahuštěna rozmixovaným hrachem. Přes noc namočený hrách dáme vařit 2 hodiny v 1 litru čisté vody. Mezitím si nakrájíme brambory a uzeninu. V druhém hrnci cibuli zpěníme na tuku, ...
|
|
|
|
|
Rychlá dršťkovka bez masa |
|
Do hrnce si dáme olej + hladkou mouku a umícháme jíšku. Pak ji odstavíme z plotýnky a vmícháme vaječné bílky. Pak vmícháme sladkou i pálivou papriku, přidáme 1 hrneček studené vody, promícháme a dolijeme vroucí vodou. Chvíli povaříme, přidáme masox a do...
|
|
|
|
|
Recept na Frankfurtská jemná polévka |
|
Na sádle orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli. Hrnec poté odstavíme z přímého ohně a vmícháme sladkou papriku s hladkou moukou. Vzniklou červenou zásmažku zalijeme vodou cca 1,5 – 2 litry a přidáme kostku masoxu. Nyní za občasného míchání provařu...
|
|
|
|
|
Recept na Kmínová polévka |
|
V trošce osolené vody vaříme 15-20 minut kmín s česnekem. Poté si uděláme ze sádla a hladké mouky zásmažku, kterou vlijeme do vývaru a chvíli povaříme. Přidáme půlku masoxu, rozmíchané vajíčko a ještě chvilku povaříme...Česnek vyjmeme, dochutíme dl...
|
|
|
|
|
Vynikajíci polévka z červené řepy |
|
Cviklu nastrúhame nahrubo, vo vývare uvaríme ( krátko, asi 10 min ). Pridáme 100 g kyslej smotany zmiešanej s lyžicou múky. Rozmixujeme a prevaríme. Ihneď odstavíme. Podávame s kopčekom kyslej smotany a posypeme pažitkou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapustnice z vepřového kolena |
|
Koleno vaříme nejlépe v tlakovém hrnci aspoň 40 minut. Pak jej vyjmeme a do silného vývaru přihodíme asi 2 hrsti překrájeného kysaného zelí a 2 lžíce octa. Necháme provařit asi 15 minut, pak přidáme česnek nakrájený na kousky a už nevaříme. Z mouky, vod...
|
|
|
|
|
Pórková polévka se sýrem - recept od maminky |
|
Pórek 200-250 g pečlivě očistíme, nakrájíme na kolečka, na tuku osmahneme, zalijeme vodou, zahustíme světlou jíškou, přidáme kousek masoxu, povaříme 20 minut a prolisujeme. Polévku zjemníme několika lžícemi sladké smetany a dvěma lžícemi strouhaného tvrd...
|
|
|
|
|
Krémová polévka z růžičkové kapusty |
|
Kapustu povaříme asi 10 min. v 1/4l osolené vody. Deset růžiček vyjmeme a ostatní i s vodou rozmixujeme. 1/2l horké vody a masox dáme do krému a přivedeme k varu. V trošce vody rozšleháme žloutek a smetanu a vlijeme do polévky. Přidáme sůl, pepř a celé kapus...
|
|
|
|
|
Fazolová krémová polévka - recept od maminky |
|
Propláchlé fazole namočíme do vody alespoň na 6 hod. V té samé vodě je pak uvaříme společně s mrkví a cibulí.Z e sádla a mouky si připravíme jíšku. Naředíme jí s trochou vývaru z fazolí. Když jsou fazole uvařené, tak si jich trochu vyjmeme s jednou mrkv...
|
|
|
|
|
Recept na Čočková polévka zase jinak |
|
Polévka byla dělaná v papiňáku, tak jsem čočku předem nenamáčela. Na tuku si orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a na maličké kostičky nakrájenou uzeninu a necháme, aby pustila šťávu. Zalijeme 3/4 litrem horké vody, přidáme přebranou a opláchnutou čočk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka s pekingským zelím |
|
Máslo v hrnci rozpustíme a na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, pak vložíme nakrájenou zeleninu /celer, mrkev, petržel a pekingské zelí/ a orestujeme ji. Pak zeleninu zaprášíme hladkou moukou, krátce orestujeme, promícháme se zeleninou a za...
|
|
|
|
| 1 ... 16 | 17 | 18 | 19 | | Nalezeno: 395 receptů | Zobrazuji: 361-380 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|