|
Recepty -
Polévky MasoPolévky - návody k vaření - online kuchařka|
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.
Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu (krev, střeva a vnitřností nevyjímaje). Maso obsahuje vodu zhruba 70 % (tepelnou úpravou se až 30% ztratí), bílkoviny 15 - 20 % tuky (vnitrobuněčné) 1 - 5 % (vepřové maso libové 20%, ale jinak až 40%). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 395 receptů | Zobrazuji: 341-360 receptů | | 1 ... 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
|
Masozeleninová polévka |
|
Ve větším hrnci na oleji necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibulku. Potom přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev a petžel a nacháme orestovat spolu s cibulkou. Zalijeme vodou, vložíme kosti, kostku masoxu a přidáme podravku. Necháme vařit necelou hodinu, pa...
|
|
|
|
|
Bramboračka pro jednoho |
|
Syrový brambor nastrouháme nahrubo a nudličky osmažíme na másle. Zalijeme vodou (asi 1-1,2 litru), přidáme koření, zeleninu, Masox a uvaříme doměkka. Chvíli před koncem vešleháme vejce. Pokud je třeba, dosolíme a sypneme nasekanou nať....
|
|
|
|
|
Pikantní česneková polévka |
|
Nakrájenou cibuli osmažíme, po chvilce přidáme dva nakrájené stroužky česneku, ještě chvíli smažíme a poté zalijeme vodou. Přidáme masox, nakrájené brambory a kmín. Až budou brambory měkké vmačkáme zbytek česneku (palice, nebojte se použít klidně i je...
|
|
|
|
|
Uzená polévka s luštěninami, houbami a bramborami |
|
Vývar po uvaření uzených kostí či masa scedíme, přidáme čočku, fazole i krupky, houby (není třeba namáčet předem, vaří se dostatečně dlouho), vmícháme papriku a podle chuti sůl (záleží na slanosti vývaru) a na mírném ohni vaříme 20-30min. Postupně ...
|
|
|
|
|
Polévka z kukuřice - recept od maminky |
|
DO VODY DÁME KUKUŘICI, ZEL. SMĚS, MASOX A DÁME NA 15 MINUT VAŘIT. PAK VŠE ROZMIXUJEME TYČOVÝM MIXÉREM PŘIDÁME KOŘENÍ A NECHÁME 3 MINUTY ZA STÁLÉHO MÍCHÁNÍ POVAŘIT....
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z mletého masa |
|
Na oleji osmažíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, rozpustíme v ní papriku, přidáme sůl, maso, promícháme, doplníme vodou, houbami a asi 1/2 hodiny vaříme. Pak přidáme omyté, oloupané brambory a dovaříme doměkka. Hotovou polévku dochutíme masoxem, zjem...
|
|
|
|
|
Cibulačka s krupicovou jíškou |
|
Na tuku osmahneme krupici, sejmeme ze sporáku, vmícháme vajíčko a zvolna mícháme na malém stupni nebo plameni až se utvoří malé žmolky. Zalijeme vodou, přidáme cibuli nakrájenou na malé plátky, přidáme sůl a masox a ještě asi 5-10 min. vaříme. Na talí...
|
|
|
|
|
Cibulová polévka |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Podusíme na tuku v otevřeném tlakovém hrnci. Nalijeme na ni vývar a hrnec uzavřeme. Povaříme. Poté přilijeme víno a okořeníme solí a mletým bílým pepřem. Z veky připravíme drobné kostky opečené na tuku. Rozd...
|
|
|
|
|
Jednoduchá cibulová polévka |
|
Cibuli si oloupeme a nakrájíme na kolečka, česnek nadrobno. Připravte si hooodně kapesníčků! V hrnci si rozehřejeme olej a hodíme do něj směs cibule a česneku. Cibuli dusíme a dusíme až bude zlatavoučká. Poté jí zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, pep...
|
|
|
|
|
Recept na Růžičková polévka se žampiony |
|
Do hrnce si dáme olej a přidáme osmažit na drobno nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme pórek nakrájený na polokolečka a růžičkovou kapustu nakrájenou na čtvrtinky, žampiony na plátky, ještě chvíli osmažíme a zalijeme vývarem s masoxem, do kterého přidá...
|
|
|
|
|
Krémová polévka z růžičkové kapusty |
|
Kapustu povaříme asi 10 min. v 1/4l osolené vody. Deset růžiček vyjmeme a ostatní i s vodou rozmixujeme. 1/2l horké vody a masox dáme do krému a přivedeme k varu. V trošce vody rozšleháme žloutek a smetanu a vlijeme do polévky. Přidáme sůl, pepř a celé kapus...
|
|
|
|
|
Polévka masovo - fazolková - recept od maminky |
|
Na oleji speníme cibuľu drobne nakrájanú. Stiahneme z ohňa, primiešame červenú papriku, pridáme kocky mäsa, chvíľočku premiešavame na slabom ohni, podlejeme trochou vody, osolíme, pretlačíme cesnak, pridáme bobkový list, rascu a varíme. Keď je mäso polomäkk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Palačinková polévka |
|
Nejprve si uvaříme vývar z nějakého masa či zbytků, ořezu, uzeného atd., necháme vařit na nejmenší teplotu, co nejdéle....táhnout, pak je polévka silnější, nebo jí můžeme dělat v PH-kdo ho má, když chvátáme uvaříme běžně. Před ukončením vaření...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z pravých hříbků |
|
V hrnci rozpustíme máslo a vsypeme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme 1 litem studené vody a jíšku rozmícháme dohladka. Pak vsypeme nakrájené hříbky, přidáme na kostičky nakrájenou bramboru, vložíme masox a dosolíme podle chuti. Polévk...
|
|
|
|
|
Fazolová krémová polévka - recept od maminky |
|
Propláchlé fazole namočíme do vody alespoň na 6 hod. V té samé vodě je pak uvaříme společně s mrkví a cibulí.Z e sádla a mouky si připravíme jíšku. Naředíme jí s trochou vývaru z fazolí. Když jsou fazole uvařené, tak si jich trochu vyjmeme s jednou mrkv...
|
|
|
|
|
Žampionovo-brokolicový krém - recept od maminky |
|
Brokolici-růžičky pokrájet, košťály a žampiony(celé) sloupnout a také pokrájet a dát vedle. Na másle zasmahneme česnek, přidáme pokrájené košťálky,žampiony a lehce zadusíme. Zalijeme litrem vody, přidáme houbový masox.Po 1O minutách přihodíme zbylé ...
|
|
|
|
|
Gulášová polévka z mletého masa |
|
Na oleji osmahneme do světle růžova cibuli, přidáme mletou papriku, zamícháme a ihned přidáme mleté maso, které za stálého míchaní vyrestujeme do tuku. Papriku jen zpěníme, jinak hořkne. Přidáme sůl, pepř, kmín,zalijeme vodou a zhruba 20 minut vaříme. Pak...
|
|
|
|
|
Vylepšená česnečka |
|
V hrnci rozpustíme sádlo, které zasypeme hladkou moukou a uděláme jíšku, tu zalijeme asi 7dcl studené vody a pořádně metličkou rozmícháme, aby jsme v polévce neměli hrudky. Bramboru nakrájíme na malé kostičky, vložíme do polévky a přidáme kostku masoxu, ...
|
|
|
|
|
Neubývačka |
|
Zeleninu nahrubo nastrouháme a opražíme na másle. Přisypeme rýži, zamícháme a po chvíli mírně zatopíme vodou a 10min dusíme. Dolijeme vodou na potřebný objem a sotva vzkypí, přidáme ždibek másla a zelenou nať. Můžeme přidat Masox, Maggi a podle chuti dos...
|
|
|
|
| 1 ... 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | Nalezeno: 395 receptů | Zobrazuji: 341-360 receptů |
|
|
|