|
Recepty -
Drůbeží maso pepřDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů | 1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 85 |
Nejlepší stehna - recept od maminky |
|
Stehna omyjeme, očistíme a trochu nařízneme kůži. Pracovní desku si posypeme kořením, stehna v koření pořádně obalíme ze všech stran. Do pekáčku si dáme pár plátků másla, nakrájenou jarní cibulku a pak tam dáme stehna, ještě na každé stehýnko dáme ...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí závitky s broskví |
|
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme, položíme plátek tvrdého sýru (nadrobenou nivu) a ¼ broskve, zavineme, upevníme nití a dáme do máslem vymazané zapékací misky, zalijeme šlehačkou. V troubě pečeme nejprve cca 20 minut přikryté, pak odkryjeme a do...
|
|
|
Recept na Krůtí zámotky v džusové marinádě |
|
Maso nakrájíme na porce, naklepeme, osolíme a zlehka opepříme. Na každý plátek položíme bobkový list, podélně zelenou cibulku a plátek pršutu. Pevně zamotáme a spíchneme párátkem. Z džusu, sójové omáčky, utřeného česneku a sladké papriky umícháme ...
|
|
|
Kuřecí kousky v zakysané smetaně - recept od maminky |
|
Do zakysané smetany přidáme prolisovaný česnek a promícháme s ostatními ingrediencemi a vším kořením. Maso si nakrájíme na kostky, dáme do připravené marinády, promícháme a necháme uležet v lednici 1 - 2 dny. Pak snažíme na oleji dozlatova....
|
|
|
Nejlepší recept na Křidélka pečená v meruňkové marinádě |
|
Křidélka osolíme a opepříme. Meruňky rozmačkáme na kaši, přimícháme med, sójovou omáčku, posekaný česnek, chilli a křidélka v marinádě promícháme. Necháme hodinu uležet. Do pekáčku přendáme křidélka i s marinádou, cibuli a rajčata nakrájíme na ...
|
|
|
Ohnivé kuřecí prso s řapíkatým celerem - recept od maminky |
|
Nejprve nakrájíme cibulku na měsíčky a česnek na plátky. Na olivovém oleji nejprve osmahneme cibuli a k závěru přidáme česnek a opékáme do růžova. Kuřecí prso nakrájíme na hranolky a přidáme k cibuli s česnekem. Osolíme, opepříme a ze všech stran ores...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře pečené se sýrem a novými bramborami |
|
Na kuřecích špalíčkách opatrně nadzvedněte kůži a mezi ni a maso dejte smetanový sýr. Pak je dejte kůží nahoru do pekáče a kolem naskládejte rajčata a brambory řezem vzhůru. Rajčata posypte česnekem a několika krystalky cukru - díky tomu vynikne jejich p...
|
|
|
Horní stehna se švestkou a sýrem |
|
Kuřecí maso vykostíme,upravíme,posolíme a popepříme.Švestky rozdělíme na půlky,dáme na maso zároveň se sýrem a stočíme do původního stavu.Posypeme kořením.Na zapékací misku nebo pekáček dáme máslo a cibuli,položíme maso a dáme péct asi 30 min....
|
|
|
Recept na Kuřecí plátky s hrubozrnnou hořčicí |
|
V misce smícháme olej, hrubozrnnou hořčici, koření Kuřecí steak s červeným pepřem a sezamové semínko. Naklepané a osolené řízky vzniklou směsí potřeme, dáme do lednice minimálně na 1 hodinu uležet. Pak maso obalujeme v hladké mouce a smažíme na rozpále...
|
|
|
Kuřecí stehna se sýrovo-česnekovou náplní |
|
Strouhaný sýr smícháme s prolisovaným česnekem a spojíme s olejem, aby vznikla hustější kašička. Na každý plátek vykostěného stehna klademe lžíci sýrové směsi, zavineme/žádné nitě, ani párátka/ a klademe do pekáčku, směs natřeme ještě nahoru na z...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí koláč (Chicken pie) |
|
Těsto: Do mouky rozkrájíme na drobné kousky máslo, rozklepneme vejce, přilijeme vodu a osolíme. Zpracujeme v pružné těsto, které necháme alespoň hodinu odležet v lednici. Náplň: Na olivovém oleji orestujeme nahrubo nakrájený česnek a cibuli. Až zeskl...
|
|
|
Křepelka pečená s tymiánovou nádivkou |
|
Křepelky dobře posolíme a uvnitř naplníme směsí (nádivkou) kterou vyrobíme tak, že na kostičky nakrájený rohlík smícháme s jedním syrovým vejcem, trochou nastrouhaného muškátového oříšku a nasekanou snítkou čerstvého tymiánu. Smícháním nám vznikn...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí nudličky na čínský způsob |
|
Prsíčka si nakrájíme na nudličky a prudce orestujeme na oleji. Mírně zakápneme vývarem a ještě malinko dusíme, až je maso měkké. Přidáme čínskou směs a ještě chvilinku prohřejeme spolu s masem. podáváme s hranolkama, nebo opečenými brambory, popřípad...
|
|
|
Kuřecí minutkový guláš s bramboráčky (jako čína) |
|
Nakrájím řízečky na tenké proužky, očištěné žampiony na plátky, pórek na kolečka. Na oleji orestuji osolené, opepřené maso, po chvíli přidám žampiony, po chvíli pórek.Pak přidáme drcený česnek, kari, majoránku, sl. papriku,kapie,kečup, podlijeme výv...
|
|
|
Recept na Kuřecí triangl s pečenými brambory |
|
Kuřecí prsa očistíme a nameleme. Toustový chléb nakrájíme na malé kostičky a namočíme do mléka. Petržel nasekáme a česnek prolisujeme. Vše smícháme, osolíme, opepříme a hotovou směs dáme na pečící papír do pekáčku (cca 2cm vrstva). Pečeme zhruba 30-...
|
|
|
|
Křehké a voňavé kuřecí řízečky na asijský způsob |
|
Maso nakrájíme na tenké, asi půlcentimetrové plátky. Z obou stran osolíme a posypeme černým a cajenským pepřem. Necháme uležet. Nejdříve po hodině maso obalíme v solamylu a přebytek otřepeme. V pánvi rozpálíme sezamový nebo sójový olej a plátky masa ...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře alá Helena |
|
Kuře naporcujeme, opláchneme a naskládáme do vyššího pekáče, přidáme na drobné kousky rozlámaný květák a na 1/4 pokrájené, vyčištěné papriky. Osolíme podle chuti, přidáme nové koření, pepř a zalijeme větším množstvím vody, ideálně tak aby všec...
|
|
|
Kuřecí mlsný hřbet |
|
Kuřecí prsní řízky si nejlépe den předem podélně rozpůlíme, naklepeme a naložíme do marinády. Formu na srnčí hřbet vymažeme lehce sádlem a poklademe plátky anglické slaniny. Na ni dáváme plátky kuřecích prsou tak, aby se nám uprostřed trochu překrý...
|
|
|
1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 85 | Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů |
|
|
|