|
Provensálská rajčata s vejci |
|
Rajčata podélně rozkrojíme, jsou-li příliš velká, nakrájíme je na 2 cm proužky. Rajčata lehce zasypeme cukrem na řezné straně a necháme 10 minut odpočinout. Mezitím si pokrájíme cibuli a rozehřejeme olej s máslem. Pak vložíme do pánve rajčata řeznou st...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Míchaná Olomoucká vejce |
|
Na pánvi si rozpustím máslo, přidám na kostičky nakrájenou cibulku a jemně ji osmahnu. Dále si nakrájím Olomoucké tvarůžky (nejlepší jsou věnečky, bývají více vyzrálé) a přidám je k cibulce. Na mírném plameni je nechám rozpustit, dokud mi nevznikne ta...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Risotto s Hermelínem a hruškami |
|
Oloupané hrušky nakrájejte na kostičky. Nasekanou cibulku nechte na másle zesklovatět na pánvi. Přidejte hrušky a chvíli duste. Dejte stranou. V druhé pánvi nechejte na másle osmahnout pár minut rýži, za stálého míchání. Přilejte víno a nechte ho odpařit...
|
|
|
|
|
Pleckové medailonky |
|
Menší plátky z plecka (zhruba o velikosti dámské dlaně) lehce naklepeme, po obou stranách mírně posolíme a opepříme. Pomázneme (mašlovačkou) po obou stranách olejem a necháme alespoň 30 minut odstát. Poté zasypeme velice mírně hladkou moukou (dělá "přípe...
|
|
|
|
|
Domácí paštika z kuřecích jater |
|
Játra očistíme a nakrájíme na kousky. Do pánve dáme na kostičky špek a cibuli a necháme zesklovatět, přidáme játra a restujeme, stačí opravdu chvilku. Přidáme česnek ,koření a ještě za stálého míchání restujeme, přilijeme koňak a ještě chvilku dod...
|
|
|
|
|
Pečené kotlety s hříbky - recept od maminky |
|
Kotletylehce naklepeme, osolíme opepříme, nařízneme kraje, pomažeme hořčicí, necháme chvilku odležet, mezi tím si na rozpaléné sádlo dáme cibulku na hrubo nakrájenou a necháme jen zesklovatět, přidáme kotlety a z obou stran necháme zatáhnout, přidáme soj...
|
|
|
|
|
Studený bramborový salát s cibulí a kyselými okurkami |
|
Brambory povaříme v osolené vodě, ale ne úplně do měkka. Nakrajíme na menší plátky a necháme vychladnout. Nakrájíme si cibuli na proužky a kyselé okurky na kostičky. Cibuli si spaříme v horké vodě a přidáme do misky k vychladnutým bramborám spolu s okurky...
|
|
|
|
|
Sekaná plněná těstovinami |
|
Do větší misky dáme mleté maso. Housky natrháme na menší kousky a namočíme v mlíku. K masu přidáme vajíčka, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránku (nebo koření na mletá masa) a nakonec i housky, ze kterých vymačkáme co nejvíc mlíka, a všechno pořá...
|
|
|
|
|
Špenátové žampiony |
|
Od žampionů odřízneme nožičku a klobouček vyřízneme tak, aby z něj vznikla taková jakoby 'mistička'. Nakrájíme cibuli nadrobno a dáme na pánev. Počkáme než zeskovatí. Pak přidáme mražený špenát a na pánvi necháme 5 minut. Na pech s pečícím pap...
|
|
|
|
|
Recept na Grilovaná kuřecí stehýnka |
|
Kuřecí stehna si umyjeme, rozdělíme na 2 části. Z uvedených ingrediencí připravíme marinádu, do ní naložíme 2 dny před grilovačkou nachystaná stehna. Grilujeme a maso postupně potíráme marinádou která nám zbyla z naloženého masa. Moc chutná je k ma...
|
|
|
|
|
Vepřová panenka ve slanině na žampionech |
|
Panenku nakrájíme na cca 3 cm kousky. Osolíme a opepříme ji ze všech stran. Každý kousek zabalíme do delšího plátku slaniny a zajistíme párátkem. Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno a zbytek slaniny na nudličky. Ná pánvi rozehřejeme olej a na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rizoto s gyrosem |
|
Rýži uvaříme do měkka. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na hrubo a zpěníme na oleji, přidáme Gyros a ostatní koření, zamícháme a přidáme maso. Zprudka je na cibuli a koření opečeme a podlijeme horkým vývarem, a dusíme t...
|
|
|
|
|
Dušené kuřecí s paprikou a šunkou - recept od maminky |
|
Do hrnce nalijeme trošku oleje, dáme 2 PL sojové omáčky, zamícháme. Přidáme na kostičky nakrájené maso, sklenici vody, k tomu papriky ( obě nakrájené na kostičky ), šunku a krkovičku. Okořeníme a necháme dusit cca 15 min. Postupně přidáváme trochu vody...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s citronovou kůrou - recept od maminky |
|
Na troše oleje orestujeme kuřecí prsa nakrájená na kostky, osolíme, opepříme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, lístky z 1 větvičky rozmarýnu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, zarestujeme a podlijeme troškou vývaru a provaříme. Až se vývar ...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninový salát.... |
|
Všechnu zeleninu nakrájím na drobné kostičky, stejně tak i plátkový sýr. Umíchám si dresing ze smetany, jogurtu a hořčice, který ochutím cukrem, solí a pepřem podle chuti... Občas přidám pro změnu chuti rozetřený česnek....
|
|
|
|
|
Kuřecí srdíčka s tymiánem na cibuli - recept od maminky |
|
Na kostičky nakrájenou uzenou slaninu dáme škvařit do hrnce a přidáme na hrubé klínky nakrájené cibule. Po zezlátnutí cibule přidáme nasekané stroužky česneku a otrhané lístečky tymiánu. Společně necháme lehce orestovat, dokud vše krásně nezavoní. Ku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Velikonoční sekaná s ořechy |
|
Rohlíky pokrájame na malé kocky a navlhčíme mliekom, pridáme mleté mäso, na kocky pokrájané údené mäso, vajcia, posekané vňate, soľ, korenie, pretlačený cesnak, pokrájanú cibuľu a posekané orechy. Dáme do vymastenej formy na srnčí chrbát alebo na plech a...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka s kopřivami |
|
Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a na jemno nastrúhame. Listy žihľavy dáme do studenej vody, umyjeme a hodíme do vriacej vody, varíme cca 3-5 min. Scedíme a posekáme na drobno. Do pomazánkového masla vmiešame vajcia, žihľavu, okoreníme. Natierame na chlieb, pe...
|
|
|
|
|
Recept na Vaječný salámek |
|
Všechny suroviny smícháme a dáme do sáčku, který dobře zavážeme a dáme vařit do horké vody. Vaříme cca 15 minut a nebo od oka. Po zchladnutí nakrájíme....
|
|
|
|
|
Mrkvový salát s kukuřicí |
|
Mrkev nastrouháme,přidáme kukuřici rozetřený česnek, vmícháme majonézu a smetanu.Ochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
