|
Recepty -
hladká mouka|
| Hladká mouka je v podstatě rozmělněná vnitřní část obilného zrna (obilky) s menším podílem otrubnatých částic. Používá se zejména pro výrobu jídel. V české obchodní síti se pšeničná mouka (nejběžnější typ) běžně prodává ve čtyřech druzích rozlišených podle tloušťky zrn. Hladká mouka má nejjemnější zrnitost. Mouku je možné umlet z každé obiloviny. Kromě pšeničné je oblíbená také žitná mouka, která se využívá především k přípravě chleba nebo perníku. Známá je také špaldová mouka, vhodná do sladkých i slaných těst. Hladká mouka se dále vyrábí například z ječmene, kukuřice, pohanky, rýže nebo sóji. Poslední čtyři zmíněné mouky jsou bezlepkové.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
hladká mouka recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Pečené - Plněné - Plněné - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Ostatní - Perníky - Řezy - Drobné pečivo - Kynuté - Ostatní - Řezy - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1650 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů | | 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 82 |
|
Pizza těsto - recept od maminky |
|
Ze všech surovin vypracujeme vláčné těsto. Těsto rozdělíme na 8 dílů a tvoříme z nich hladké bochánky, které necháme 50 minut kynout. Vykynuté bochánky je možno vložit do mikroténového sáčku a zamrazit. Vykynutý bochánek vyválíme do tvaru pizzy a p...
|
|
|
|
|
Řízek z bůčku s česnekem - recept od maminky |
|
Bůček si narájíme na plátky pokud možno širší, pořádně naklepeme, osolíme, potřeme česnekem, obalíme v trojobalu a smažíme na mírnějším ohni, aby se pomalounku prosmažili. Příloha běžná, jako u klasických řízků....
|
|
|
|
|
Dušená kachna v zelí |
|
Osolenou kachnu upečeme v troubě dozlatova (přeléváme šťávou). Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, bobkový list a kmín, podusíme, ochutíme octem, cukrem, přidáme nakrájenou papriku na nudličky, zaprášíme moukou, promícháme. Kachnu rozděl...
|
|
|
|
|
Italské roštěnky |
|
Roštěnky na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme majoránku, vložíme roštěnky. Vše opečeme, podlijeme šťávou z rajčat a dusíme doměkka. Nakonec zahustíme moukou. Podá...
|
|
|
|
|
Plněné hovězí plátky |
|
Plátky si naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a vajíčku a zprudka z ovou stran opečeme. Vyjmeme z pánve a na polovinu masa dáme kolečko šunky, několik proužků cibule a kostičku sýra. Maso přehneme, sepneme a dáme do pekáčku, zalejeme tukem, na kter...
|
|
|
|
|
|
Univerzální koláč nebo bábovka - recept od maminky |
|
V míse dobře vymícháme dohladka všechny suroviny na těsto, rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, poklademe ovocem (borůvky,rybíz,jahody,jablka,meruňky), čerstvým nebo mraženým. Ovoce posypeme drobenkou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí roláda s mrkví |
|
Krůtí plátek naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunky a na jeden konec položíme oškrábanou mrkev. Stočíme do rolády a trochu zpevníme nití. Mrkev může na kocích vyčnívat. Oloupanou a nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do růžova...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí v žampiónech s brokolicí |
|
Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do růžova. Přidáme maso nakrájené na menší kousky, zamícháme a přiklopíme poklicí. Po vydušení vlastní šťávy maso osolíme, opepříme a podlijeme vodou. Za občasného zamíchání a podlévání udus...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové lokše se škvarky a brynzou |
|
Studené uvařené brambory jemně nastrouháme, osolíme a společně s moukou vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na 12 dílů a z každého vyválíme tenkou placku. Placky pečeme nasucho v teflonové pánvi. Při pečení se místy nafouknou. Mezitím si pokrájíme cib...
|
|
|
|
|
Řecký guláš s olivami |
|
Plátky masa nakrájíme na nudličky, cibule nakrájíme na střední kostičky, česnek rozmačkáme. V hrnci rozehřejeme olej na něm orestujeme do červena cibuli, česnek a poté maso nakrájené na proužky a všechno zprudka opečeme. Přidáme sůl, pepř, víno, rajs...
|
|
|
|
|
Palačinky s jablky - recept od maminky |
|
Na těsto smíchejte v misce mouku, 1 lžičku cukru, mléko, rum,vejce a sůl a důkladně prošlehejte dohladka. Těstíčko nechte minimálně 30 minut odstát. Můžete si připravit těsto podle vlastního receptu, mělo by být ale trošku hustší, aby se při obracení s ...
|
|
|
|
|
Hovězí maso na pivě se strouhankovými knedlíky |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme a podusíme. Maso naporcujeme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na rozehřátém oleji po obou stranách opečeme. Opečené maso vložíme do tlakového hrnce a přidáme podušenou cibuli. Podlijeme celým pivem, přid...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sametová rajská omáčka |
|
Každému chutná něco jiného a o rajské to platí dvojnásob, ale rajská omáčka, pro mě nepřekonatelná, je tato: rozpálíme olej, na to hodíme nahrubo nakrájenou cibuli (v tomto případě struktura nerozhoduje), k tomu nové koření, celý pepř a bobkový list. Ko...
|
|
|
|
|
Neodolatelné kuře |
|
Kuře omyjeme, naporcujeme a osolíme. Pekáč hodně vymastíme máslem. Pak si připravíme směs na obalování kuřete, a to tak, že smícháme mouku, vegetu, pepř, papriku, majoránku a prolisovaný česnek. V této směsi obalujeme porce kuřete a hned je pokládáme ...
|
|
|
|
|
Hrachovka s knedlíčkama |
|
Dáme si vařit předem namočený půlený hrách (zhruba čtvrt sáčku). Když změkne, buď ho pomixujeme ponorným mixérem a v tom případě již nezahušťujeme, nebo si uděláme jíšku s oleje, cibule a hladké mouky a zahustíme. Dochutíme česnekem, solí, majoránk...
|
|
|
|
|
Švestkové knedlíky (z tvaroho-brambor.těsta) |
|
Najemno si nastrouháme vař. brambory- na pomoučený vál, uděláme důlek, do kterého vklepeme vejce, přidáme tvaroh, špetku soli a hr.mouku (tolik, aby se nám těsto nelepilo a bylo hladké). Těsto propracujeme. Vyválíme z něj váleček a nožem krájíme kousky, do...
|
|
|
|
|
Recept na Babiččina bábovka |
|
Suché přísady smícháme v míse. Oddělíme žloutky od bílků, přidáme mléko, olej, žloutky, oříšky a čokoládu a promícháme do jemného těsta. Z bílků vyšleháme sníh a jemně ho vetřeme do těsta. Těsto rozdělíme na půl a do půlky přidáme kakao. Do ...
|
|
|
|
|
Řízek z bůčku - recept od maminky |
|
Plátky bůčku naklepeme osolíme a opepříme.Dáme do misky a dáme do lednice odležet já ho nechala dva dny.Potom klasicky obalíme v hladké mouce,rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance.Opečeme na oleji nebo sádle...
|
|
|
|
|
Smažená játra s hranolky |
|
Játra opláchneme vodou a osušíme utěrkou. Obalíme postupně v hladké mouce, vejci a strouhance a opékáme na rozpáleném oleji. Podáváme s hranolky a tatarkou....
|
|
|
|
| 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 82 | | Nalezeno: 1650 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů |
|
|
|
