|
|
|
Cizrnový salát s tuňákem a olivami |
|
1) Suroviny z prvního sloupce smícháme v míse. Osolíme, opepříme. 2) Šťávu z limetky, olej a česnek si smícháme do hustší konzistence a přelijeme přes salát....
|
|
|
|
|
Bruschetta s hráškem a šalotkami |
|
Oloupané šalotky nasekejte nadrobno. Poduste hrášek i šalotku na másle doměkka, šalotka by měla zůstat jen sklovitá. Přidejte hrst nasekané máty, osolte a opepřete. Rozmixujte směs nahrubo a podávejte na opečené, lehce očesnekované ciabattě....
|
|
|
|
|
Vepřová plec na zelenině a houbách |
|
Sušené houby namočíme do studené vody a necháme krátce louhovat. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme na proužky a dáme na sucho opéct do kastrolu. Když pustí tuk, přidáme máslo, proužky cibule a osmažíme do zlatova. Na tento...
|
|
|
|
|
Veka se sýrem |
|
Nastrouháme sýr (najemno), spojíme s vajíčky a trochu osolíme. Veku nakrájíme na silnější plátky, potřeme hořčicí a naneseme připravenou směs. Dáme péci na rozpálenou pánev, ale jen z jedné strany, z té, na které je směs. Můžeme si k tomu připravit ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové plátky v pikantní omáčce |
|
Maso naklepeme, na okrajích nařízneme a posolíme česnekovou solí. Na sádle opečeme plátky masa po obou stranách až bude maso měkké. Maso dáme bokem a do výpeku dáme osmažit celer. Poté přilijeme mléko, přidáme tresku a záklechtku = rozmícháme mouku s vod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené vejce |
|
Housce odkrojíme vršek a vnitřek přimáčkneme ke stěně. Vyložíme uzeným sýrem, vyklepneme opatrně vejce, posolíme a opepříme. Dáme zapéct do trouby na 180C cca 15-20 minut, podle toho, jak chceme mít vejce upravené....
|
|
|
|
|
Česneková pomazánka babičky Alenky |
|
Všechny ingredience smícháme dohromady a necháme asi půl hodiny odpočinout v ledničce.Poté mažeme na jednohubky a zdobíme vlašským ořechem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Funebrácká krkovička s černou kaší |
|
Z černého piva, medu, čili a česneku připravíme marinádu, do které na pár hodin naložíme plátky masa. V kastrole rozpustíme sádlo, přidáme cibuli, krátce osmahneme. Pak přidáme plátky masa, které předtím osolíme a opepříme. Maso i cibuli pražíme a hlí...
|
|
|
|
|
Ředkvičková polévka - recept od maminky |
|
Na másle osmahneme nastrouhané ředkvičky všechny, zahustíme moukou a poté zalijeme vodou a vaříme. Přidáme sůl, pepř, bujón a na drobnější kousky tavený sýr. Poté ještě chvíli vaříme až se rozpustí tavený sýr....
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní rybí pomazánka s vejcem |
|
Vejce uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout a pak nakrájíme na kostičky. Cibuli pokrájíme na malinké kousky a šproty zbavíme tuku (slijeme z konzervy). Ostatní suroviny smícháme se šproty a rozmixujeme. Vejce přidáváme naposledy. Dosolíme a opepříme dle potř...
|
|
|
|
|
Polévka "červeno-fazolačka" |
|
Fazole necháme přes noc namočené ve vodě. Následující den, orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme namočené fazole a vaříme,tak dlouho, až jsou fazole uvařené. Následně přidáme 1 stroužek utřeného česneku se solí, pepř a lehce provaříme. Pře...
|
|
|
|
|
Pomazánka ze zavináčů |
|
Ryby zbavíme kůže a spolu s cibulí umeleme na masovém strojku.Osolíme,opepříme,vmícháme máslo a dobře promícháme.Mažeme na bílé pečivo....
|
|
|
|
|
Recept na Krkovička plněná restovanou cibulkou a pivním sýrem |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, vydatně potřeme hořčicí a poklademe slaninou. Cibuli nakrájíme najemno a 15-20 minut ji restujeme na oleji dohněda. Přidáme česnek, nakrájený na tenké "třísky" a necháme jen rozvonět. K restované cibulce přidáme malé kosti...
|
|
|
|
|
Zapečené vepřové kotlety II. - recept od maminky |
|
Kotlety omyjeme, osolíme, opepříme a dáme na olejem vymazaný pekáč. Nemusíme klepat. Potřeme vrstvou hořčice, kečupu, poklademe cibulí a nakonec položíme plátky sýra a dáme péct na 200 °C. Čas jsem zapomněla hlídat - až je sýr růžový....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Benátské řízky |
|
Maso opláchneme a přes vlákno nakrájíme řízky. Každý řízek naklepeme osolíme a opepříme. Dvě třetiny sádla rozpálíme v pánvi, vložíme do něj připravené řízky a poobou stranách je opečeme dočervena. Rostlinný tuk rozpustíme, přisypeme hladkou mouk...
|
|
|
|
|
Dušená krkovice s kedlubnovým zelím |
|
Krkovici naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji s předsmaženou cibulkou. Zalejeme trochou vody a dusíme do měkka. Kedlubny oloupeme, nahrubo nastrouháme. Slaninu si nakrájíme na kostičky, cibuli taky na kostičky a přidáme ji na osmaženou slaninu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Panenka pečená v pepřové omáčce |
|
Maso nakrájíme na cca 1,5 cm plátky, pomocí kloubů u ruky naklepeme, osolíme a zprudka dohněda opečeme na oleji v rozpálené pánvi. Vyjmeme a zabalíme do plátků anglické slaniny. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme lžíci směsi nadrcených pepřů, zasyp...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí pusinky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky stejné velikosti,osolíme a posypeme solamylem. Promícháme a necháme uležet v chladu. Vejce spolu se 2 lžícemi hl. mouky,česnekem a tvrdým sýrem rozšleháme na těstíčko. Je-li husté nalijeme trochu mléka. Obalujeme maso v tě...
|
|
|
|
|
Italské ravioli |
|
Do mouky dáme 1 vejce a špetku soli a s vlažnou vodou vypracujeme měkké nudlové těsto. Tence vyválíme a nakrájíme na malé čtverce. Ty potřeme bílkem a na polovinu klademe lžičku nádivky, čtverce přehneme, okraj dobře přitiskneme prstem, aby taštička dobře...
|
|
|
|
