|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9321-9340 receptů | | 1 ... 464 | 465 | 466 | 467 | 468 ... 527 |
|
Nepečené vepřové maso - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Česnek nakrájíme na plátky, nebo necháme celé stroužky. Cibuli usmažíme na malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové plecko nebo bůček nakrájený na větší kousky. Na mírném plameni po...
|
|
|
|
|
Recept na Tortilla z dýně |
|
Cibuľu narežeme na drobno, pridáme prelisovaný cesnak, múku s práškom do pečiva, olej, vajcia, nasekanú vňať, koreniny a osolíme. Premiešame a vmiešame na malé kocôčky narezanú dyňu. Premiešame a urovnáme na vymastený plech. Posypeme nadrobno narezanou s...
|
|
|
|
|
Vepřová líčka s celerem - recept od maminky |
|
Vepřová líčka si opereme, podélně rozkrojíme a lehce naklepeme. Česnek si očistíme a nakrájíme na menší kousky. Líčka okořeníme, posypeme česnekem, naskládáme na sebe. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici, nejlépe do druhého d...
|
|
|
|
|
Zapékané halušky - recept od maminky |
|
Připravíme směs na halušky podle návodu. Dáme do zapékací mísy. Nastrouháme si nivu a eidam. Na pánvičce na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli a angl. slaninu. Osmaženou směs a sýry přidáme k haluškám a dobře promícháme. Zalejeme 12% smetanou a ...
|
|
|
|
|
Rizoto z pečeného kuřete |
|
Kuřecí stehýnka dáme na pekáč, posypeme kořením, zakapeme olejem, podlijeme vodou a pečeme dozlatova cca 60 minut. Asi v půli pečení dáme vařit rýži. Upečená stehýnka necháme zchladnout, obereme od kostí a nakrájíme na kousky (i s kůží, ale kdo nemá r...
|
|
|
|
|
Recept na Salámová rychlá pomazánka |
|
Salám si umeleme na masovém strojku, cibuli, papariky a okurek nakrájíme nadrobno, bylinky nasekáme, přidáme Majolku®, hořčici a vše důkladně promícháme. Dle chuti připepříme a dáme do ledničky uležet. Mažeme na různé druhy pečiva....
|
|
|
|
|
Kuřecí na liškách a tymiánu |
|
V pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený česnek. Maso omyjeme, osušíme a položíme do pánve kůží dolů a opečeme ze všech stran. Maso osolíme a opepříme. Přidáme houby, krátce je podusíme a podli...
|
|
|
|
|
Pomazánka pro pořádné chlapy |
|
Do mísy dáme kostku tvarohu, změklé máslo a nastrouháme tvarůžky, na hrubším struhadle. Vidličkou rozmělníme, přidáme trošku mléka dle potřeby, aby se pomazánka spojila. Dochutíme česnekem, cibulí a solí a pepřem, nakonec dáme mletou papriku a kmín. Zam...
|
|
|
|
|
Vepřové jazýčky na hrášku a kapii - recept od maminky |
|
Jazyky si povaříme v Papiňáku v mírně slané vodě, pak si je očistíme, stáhneme a nakrájíme na plátky. Do kastrolu dáme olej, na něm osmažíme cibuli nakrájenou na proužky a česnek na plátky, pak přidáme připravené jazyky, zalijeme menším množstvím vý...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové po debrecínsku |
|
Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme je na rozpálený olej a z obou stran opečeme. Vyndáme na talíř a ve stejném oleji orestujeme dorůžova cibuli, přidáme nakrájenou okurku,česnek, párek, kečup a papriku, mírně orestujeme, zale...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí játra na smetaně |
|
Kuřecí játra očistíme a ponecháme celá. Cibuli rozkrojíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a játra podusíme. Stačí tak 10 minutek, vyndáme na talíř a do výpeku dáme cibuli. Necháme opéct, přidáme játra. Osolíme, opepříme a zalijeme s...
|
|
|
|
|
Hovězí plátky s rohatou omáčkou - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, lehce vetřeme po trošce hořčici. Maso necháme zatáhnout (zasmahnout) z obou stran na suché rozpálené pánvi. Zatažené dáme bokem, do pánve nalijeme půl sklenky vody rozmícháme a necháme lehce odvařit výpek na bar...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky po normandsku |
|
Plátky masa nařízneme po okrajích, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na másle dohněda. Maso vyjmeme a udržujeme teplé. Do výpeku přidáme ještě lžičku másla a vhodíme oloupaná a na plátky nakrájená jablka a měsíčky cibule. Přidáme větvičky tymiá...
|
|
|
|
|
Česnekové kuře se žampiony a smetanovo-vinnou omáčkou |
|
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a necháme odležet. V hlubší pánvi rozpálíme olej a maso opečeme ze všech stran dočervena. Vyjmeme a udržujeme v teple, například v alobalu. Do výpeku přidáme kousek másla a když se rozehřeje, přisypem...
|
|
|
|
|
Recept na Medová kuřecí stehýnka na zelí |
|
Zelí vložte do zapékací mísy (nebo do sádlem vymazaného pekáčku). Pokud chcete zelí méně kyselé, propláchněte ho vodou. Na zelí položte osolená a opepřená kuřecí stehna. Poprašte stehna mletou skořicí (ne příliš, ať nejsou hořká) a pokapejte medem. ...
|
|
|
|
|
Bramborová rychlovka-výborná |
|
Brambory uvaříme, může být i ze syrových, ale trvá to déle a nakrájíme na plátky. Vezmeme zapékací mísu nebo pekáček na dno dáme kolečka cibule, pak dáme brambory a posypeme kořením, další vstva je z uzeniny /kolečky, kostičky/ a opět cibule, poslední v...
|
|
|
|
|
Kuře " Jordán" - recept od maminky |
|
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme ve skořici. Na vymazaný plech poklademe řízky, posypeme česnekovými a cibulovými plátky a celé pokryjeme brambory, které jsme nakrájeli také na plátky, pokmínovali a osolili. Podlijeme vínem, nebo kečupem rozmíchaným s vodo...
|
|
|
|
|
Recept na Podzimní „VEPŘ“ speciál |
|
Cibule nakrájíme na jemno a orestujeme na pánvi společně se slaninou. Poté přendáme do hrnce a všechno maso a očištěné vnitřnosti nakrájíme na stejně široké nudličky. Smícháme ve větší míse s kořením, olejem a pořádně promícháme. Uvedenou masovou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové roštěnky nejen ve friťáku Versalio |
|
Maso si nakrájíme na plátky a po stranách trošku nařízneme, aby se nám potom maso nezkroutilo. Maso naklepeme, oslíme a opepříme. Friťák si nastavíme do polohy 2 a kousíček (el. sporák na č.6). Na rozpáleném oleji osmahneme maso dozlatova a vyndáme bokem na t...
|
|
|
|
|
| 1 ... 464 | 465 | 466 | 467 | 468 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9321-9340 receptů |
|
|
|
