|
Bramborová kapsa se žampionovou směsí - recept od maminky |
|
Uděláme si bramborové těsto - dle potřeby možno přidat i více mouky. Na pánvičce si osmahneme cibulku, přidáme žampiony nakrájené na kostičky a osmahneme až zhnědnou. Přidáme točenou a hrst pórku a osmahneme popř. přidáme sůl. Z těsta si připravíme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí kapsa v zeleninové omáčce |
|
Rohlík nakrájíme na kostičky a pokropíme mlékem. Do kastůlku dáme orestovat nadrobno nakrájenou slaninu a cibuli. Přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, osmahneme, podlijeme lžící vody,5minut podusiíme a necháme vychladnout. Řapíky a mrkev nakrájíme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí játra na víně se zeleninou |
|
Kuřecí játra si očistíme, umyjeme, osušíme, nakrájíme na menší kousky, posypme kořením na Čínu - bez soli a necháme dvě hodiny odstát. Na rozpáleném oleji prudce játra opečeme, zalijeme vínem , worchestorovu omáčkou a chvíli podusíme, potom přidáme ze...
|
|
|
|
|
Plněné ledvinky |
|
Omyté ledvinky rozkrojíme po délce-POZOR, nerozříznout úplně, musí být plátek! Vykrájíme močovody, propláchneme v několika vodách a na 30 minut namočíme do mléka. Po půl hodině znovu ledvinky omyjeme v horké vodě a vysušíme je. Pláty si položíme na prk...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Rozpálíme si olej a osmahneme společně s majoránkou. Přidáme nakrájené žampiony a podusíme. V hrnci dáme vařit vodu. Do vroucí osolené vody pak dáme na 10 minut fazolové lusky. Uvařené lusky nakrájíme n...
|
|
|
|
|
Výborné masové bobánky s krémovými žampiony |
|
Maso zjemníme smetanou, přidáme majoránku, papriku, rozmarýn, na drobno nasekané žampiony a libeček, prolisovaný česnek, nastrouhanou nivu, pažitku, nakonec osolíme dle chuti a dáme vejce, pořádně promícháme a necháme odležet(nejlepší je udělat mišmaš ve...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa se žampiony a balkánským sýrem - recept od maminky |
|
Plátky masa očistíme, osolíme a rozklepeme. Opečeme z obou stran zprudka na hodně rozehřátém oleji (po každé straně cca 1 min) a vyjmeme. Na výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, na kostičky nakrájené žampiony a krátce orestujeme. Posypeme pep...
|
|
|
|
|
|
Žampiony z trouby |
|
Šampiňóny umyjeme, nožičky vylomíme, necháme oschnúť. Do oleja pretlačíme cesnak, štetcom natrieme zvonka i znútra hlavičky týmto cesnakovým olejom. Osolíme, okoreníme. Dáme piecť do rozohriatej rúry otvoreným klobúčikom hore - zachytíme šťavu, pečiem...
|
|
|
|
|
Recept na Tofu plátky se žampiony a zázvorem |
|
Tofu nakrájíme na plátky (10ks), zlehka je osolíme a posypeme kořením. Necháme pár minut odležet. Mezitím si překrájíme žampiony na půlky, očistěný zázvor rozkrájíme na velmi jemno, mrkev na kolečka a pór na hrubší nudličky. Zeleninu si přesypeme do mi...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka bramborový krém |
|
Na oleji osmažíme do zlatova na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený, očištěný celér a brambory. Krátce orestujeme a zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř česnek a vaříme do měkka. Mouku rozmícháme ve smetaně a přidáme k uvařeným brambo...
|
|
|
|
|
Kuřecí směs se sušenými rajčaty |
|
Na pánvi necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony, utřený česnek a kousky kuřecích prsou, osolíme, opepříme. Opékáme do zlatova, přidáme rajčata a zalejeme smetanou. Dochutíme kari a necháme provařit. Podáváme se steakovými hranolkami a zeleninovým ...
|
|
|
|
|
Pečené bramborové soudky - recept od maminky |
|
Brambory pečlivě očistíme, rozpůlíme, odřízneme špičku (aby nám soudky rovně stály) a lžící vydlabeme. Maso nakrájíme na malé nudličky, dáme do misky, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, oregano a promícháme. Soudky lehce osolíme, okmínujeme a nap...
|
|
|
|
|
Naše kuřecí čína |
|
Omyté a osušené maso nakrájíme na proužky. V míse maso promícháme se solamylem, kořením Thajský gril, chilli papričkou a troškou soli. Promíchané maso přikryjeme fólií a necháme zhruba dvě hodiny odpočívat. Zatím si očistíme a nakrájíme veškerou zelen...
|
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová „pizza“ tří chutí a vůní |
|
Cuketu nastrouháme spolu s česnekem (dělám v robotu). Smícháme s vajíčky, kořením, zahustíme strouhankou – těsto by mělo být trochu hustší než na bramboráky. Dáme do olejem vymazané a strouhankou vysypané formy. „Pizzu“ potřeme protlakem, případně ...
|
|
|
|
|
Mléčná polévka s žampióny a vařeným vejcem |
|
V hrnci rozpustíme máslo a opečeme na něm žampióny dohněda. Zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme studeným mlékem a vývarem. Přidáme houbové koření nebo kmín a provaříme nejméně 20 minut. Dochutíme solí, pepřem, octovým zástřikem a nakonec přidáme na...
|
|
|
|
|
Recept na Smažené chalupářské ražniči |
|
Točený salám nakrájíme na silnější kolečka, sýr na kostky, slaninu dle obliby na menší či větší kousky, cibuli rozkrojíme na 4 díly a rozebereme na plátky, žampiony překrojíme a mírně posolíme. Vše střídavě napichujeme na špejle, obalíme v trojobalu...
|
|
|
|
|
Salát z cizrny |
|
Nejdříve si na oleji osmažíme cuketu nakrájenou na kostky- jen aby byla křupavá na skus- osolíme- já dala trochu gril. koření, ale záleží na chuti. Necháme vychladnout. Do misky dáme scezenou cizrnu, nakrájená rajčata, vejce a cibulku a vystydlou cuketu. Do s...
|
|
|
|
