RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso vejce

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso vejce

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Vejce se snadno stává výživnou potravou ostatních zvířat nebo lidí. Na lidském jídelníčku jsou oblíbená zejména vejce slepičí. Charakteristický oválný tvar slepičího vejce se stal estetickým pojmem a symbolem. Kromě přímé spotřeby vajec jako potraviny se vejce (vaječná hmota, bílek, žloutek) využívají jako surovina v různých odvětvích potravinářského (pekařství, cukrářství, výroba trvanlivého pečiva, těstovin, masných výrobků aj.). Slepičí vejce obsahují velké množství vody, jejím největším zdrojem je bílek. Na složení sušiny se podílejí především bílkoviny a tuk. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku a žloutku, kdežto tuky jsou soustředěny jenom ve žloutku. Obsah cukrů ve vejci je minimální. Slepičí vejce obsahují mnoho cholesterolu (424 mg/100 g vajec).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 334 receptůZobrazuji: 121-140 receptů
... | | 6 | | ...
Thajské nakládané řízky
Thajské nakládané řízky Rozmícháme vejce , přidáme sojovku ,rybí omáčku , kari, olej, česnek, chilli, uplně na droboučko porek, škrob, tolik aby byla hustší kašička, sůl, vše dobře promícháme a naklepané řízky do směsi naložíme, tak aby bylo maso pěkně potopené a necháme o...
Chalupářská roláda
Chalupářská roláda Plát vepřového masa rozložíme,okořeníme pepřem a solí, potřeme plnotučnou hořčicí.Poklademe rovnoměrně plátky šunky. Na pánvi orestujeme na oleji na měsíčky nakrájené cibule a poklademe na plátky šunky.Usmažíme vejce a rozetřeme do cibule. Poté plá...
Pažitkový holanďan s tvarůžkou
Pažitkový holanďan s tvarůžkou Mleté maso dáme do mísy, okořeníme ...přidáme 2 vejce, 2 housky namočené v mléce, 2 balíčky tvaružků nakrájených na kostičky a dobře spojíme. Nakonec vmícháme na drobno nasekanou pažitku. Uděláme si řízky ( větší placatější karbenátky ), které o...
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou Brambory si jemně nastrouháme, přidáme hrubou mouku, krupici nebo krupičku, solamyl, 1 vejce, sůl a zpracujeme těsto. Množství mouky a krupice se může nepatrně lišit podle toho, jaké máme brambory. Pracovní desku kuchyňské linky si mírně přetřeme vodou a pol...
Plněné maso s jemnou zeleninou-bobík nedoporučuje - recept od maminky
Plněné maso s jemnou zeleninou-bobík nedoporučuje Nakrájené řízky dobře rozklepeme, osolíme, opepříme. Z vajec, nakrájené cibule a žampionů připravíme smaženici, kterou řízky naplníme, přeložíme na půl a sepneme párátkem. Opečeme po obou stranách na horkém oleji, měkké vyjmeme, ve výpeku rozpustíme...
BÔČIKOVÉ REZNE
BÔČIKOVÉ REZNE Mäso umyjeme, pokrájame a zomelieme. Potom doňho primiešame soľ a mlieko. Mäsovú zmes uložíme na chladné miesto asi na 3 hodiny. Zvlášť postrúhame syr a pred úpravou ho primiešame k mäsovej zmesi, ktorú formujeme na rezne. Takto pripravené rezne obalíme v hlad...
Opět zelko tentokrát s plněným bůčkem - recept od maminky
Opět zelko tentokrát s plněným bůčkem Do bůčku uděláme kapsu a pustíme se do náplně. Rohlík nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Čabajku, sýr, žampion nakrájíme na malé kostičky, potom přidáme rohlík , prolisovaný česnek, vajíčko, drcený kmín, muškátový ořech, hořčici, sůl a p...
Francouzká vepřová kýta
Francouzká vepřová kýta Nejdřív si rozšleháme žloutek a vajíčko se solamylem.Z masa uděláme plátky,které po stranách nařízneme a naklepeme.Obalíme ve vaječné směsi a na oleji opečeme z obou stran do měkka. Houby nakrájíme na plátky,dáme do kastrolu na olej a přidáme koňak,cuk...
Vepřové rolo plněné játry - recept od maminky
Vepřové rolo plněné játry Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opepříme po obou stranách a necháme uležet. Oloupeme si cibuli, nakrájenou na kostičky ji necháme zesklovatět na oleji, přidáme na kostičky pokrájený uzený bůček, orestujeme přibližně 5 - 8 minut, přidáme prolis...
Mleté maso jako opečený prejt
Mleté maso jako opečený prejt Na hluboké pánvi si rozehřejeme olej, na kterém osmahneme do zlatova najemno nakrájenou cibulku. Poté vložíme maso, rozprostřeme po pánvi, podlijeme sójovou omáčkou a ochutíme dle chuti kořením a solí, česnekem (já použila sušený, určitě bude chutný i č...
Nejlepší recept na Měšce z vepřového masa s klobásou
Měšce z vepřového masa s klobásou Vepřové plátky rozklepeme co jak nejvíce do šířky, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Do středu dáme hromádku nádivky, tu si připravíme tak, že slaninu nakrájenou na drobné kostky vyškvaříme, přidáme na kostky nakrájené sterilované okurky, chvíli...
Vepřo knedlo zelko trochu jinak
Vepřo knedlo zelko trochu jinak MASO ochutíme a necháme pár minut odležet. na pánev si dáme sádlo a necháme ho rozpálit, přidáme cibuli nakrájenou na jemno a slaninu necháme ji tam až do zlatova a potom přidáme maso,až je maso hotové přidáme bujónový kalíšek a chvíli restujeme a hoto...
"Mokré řízky"
Řízky naklepeme, okraje nařízneme a osolíme. Obalíme je ve strouhance a pak v rozšlehaným vajíčku. Osmažíme na oleji z obou stran a odložíme na stranu. V druhé pánvičce si orestujeme cibulku, prolisovaný česnek, pak přidáme vegetu, papriku, pepř a podlijeme...
Recept na Opilé řízky s medvědím česnekem
Opilé řízky s medvědím česnekem Maso si omyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme a nejlépe den předem naložíme do: 0,5dcl červ. vína, 1dcl olivového oleje, 1kl ďábelského koření, pepř, sůl a 1pl medvědího česneku. Nachystáme si na těstíčko: 2 vejce, 1dcl červeného vína, 2pl medvědíh...
Recept na Skořicové maso
Skořicové maso Maso nakrájíme na malinké kousky. Přidáme čili omáčku, sojovou omáčku, vajíčko, skořici, solamyl, promícháme a necháme 12 hodin marinovat. Pak ještě malinko dosolíme a do rozehřátého oleje vkládáme lžící směs, kterou roztáhneme do tvaru placiček. Sma...
Recept na Vepřový závitek na špeku
Vepřový závitek na špeku Vepřové maso z kýty si nakrájíme na plátky, které rozklepeme na větší a tenčí plátky. Maso osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme trochou hořčice a necháme tak hodinku odležet v chladu. Mezi tím si uvaříme vejce na tvrdo a párky, okurky a mrkev nakr...
Řízek z bůčku - recept od maminky
Řízek z bůčku Plátky bůčku naklepeme osolíme a opepříme.Dáme do misky a dáme do lednice odležet já ho nechala dva dny.Potom klasicky obalíme v hladké mouce,rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance.Opečeme na oleji nebo sádle...
Recept na Pórkové placičky s uzeným masem
Pórkové placičky s uzeným masem 1. Připravíme těsto jako na palačinky, akorát slané. Pórek nakrájíme na půlkolečka a spaříme. Uzenou krkovici na kostičky. 2. Do těsta vmícháme uzené i pórek. Necháme chvíli odpočinout. 3. V lívanečníku opékáme z obou stran placičky. Podáváme tepl...
Purkmistrův měšec
Purkmistrův měšec Z vepřové kýty nakrájíme větší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme čerstvým zázvorem. Na slanině a cibuli podusíme žampiony a na kolečka nakrájené párky. Tuto směs naložíme na kýtu a na každý kus masa přidáme kolečko vařeného vajíč...
Vepřové plátky II. - recept od maminky
Vepřové plátky II. Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí a lehce obalíme moukou. Narychlo osmahneme na pánvi, aby se maso zatáhlo. V hrnci na oleji osmahneme cibuli, na ni dáme plátky i se zbytkem tuku z pánve, zalijeme vodou tak, aby byly plátky potopené. Přidáme ...
... | | 6 | | ...
Nalezeno: 334 receptůZobrazuji: 121-140 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist