RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso sůl

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso sůl

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Chlorid sodný (NaCl), známý v běžném životě pod označením kuchyňská sůl a nejčastěji prostě sůl, je chemická sloučenina, vyskytující se v přírodě v podobě nerostu halitu, známého též pod označením sůl kamenná. Je to velmi důležitá sloučenina potřebná pro životní funkce většiny organismů. Při nahřátí plamenem se sůl dá roztavit a uvolňuje přitom chlor. Chlorid sodný je důležitá surovina pro potravinářský a chemický průmysl. V potravinářství se kromě běžné úpravy potravin (a ochucení) používá při konzervaci masa nasolením.Kuchyňská sůl normálně prodávaná v běžných obchodech s potravinami bývá ze zdravotních důvodů jodizovaná – je do ní přidáno malé množství jódu ve formě jodidu draselného nebo jodičnanu draselného. Je tím zabezpečeno, že v populaci nevzniká deficit jódu, který by mohl být příčinou vleklých zdravotních poruch či nemocí – především štítné žlázy. Nadměrná konzumace soli ale škodí zdraví.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 1939 receptůZobrazuji: 601-620 receptů
... | | 30 | | ...
Nejlepší recept na Zelené vepřové nudličky
Zelené vepřové nudličky Maso si nakrájíme na nudličky, dáme je do misky, osolíme, posypeme vegetou a solamylem, promícháme a necháme stát, než si připravíme zeleninu. Do druhé misky dáme lahůdkovou cibuli na kolečka, běžnou cibuli na proužky, brokolici na menší kousky, pórek na pů...
Zapečené vepřové na houbách - recept od maminky
Zapečené vepřové na houbách Do zapékací mísy začneme krájet brambory. Když nakrájenými brambory vyložíme dno, posypeme 1/2 hub, osolíme, opepříme a okmínujeme. Naklepané okořeněné plátky masa položíme na houby, zasypeme druhou polovinou hub a zaskládáme zbytkem na kolečka nakrájený...
Nejlepší recept na Rychlá pánev ,,starého mládence"
Rychlá pánev ,,starého mládence Na tuku orestujeme nakrájenou cibuli, osmahneme maso nakrájené na tenké nudličky. Osolíme, okořeníme, přidáme feferonky, lečo a oloupané, na plátky nakrájené žampiony. Podusíme doměkka, dochutíme kečupem, zjemníme smetanou a porce na talíři sypeme strouhan...
Červené masíčko
Červené masíčko Z masa nakrájíme plátky, které naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme rajčatovým protlakem a poklademe na ně kousky párku a sýru. Spichneme párátkem, aby náplň zůstala ve vnitř. obalíme v mouce a osmažíme na oleji ze všech stran, podlejeme vodou a necháme d...
Znojemský vepřový závitek
Znojemský vepřový závitek Jako první si připravíme míchaná vajíčka s okurkami. Na troše tuku si osmahneme na menší kostky nakrájené okurky, chvíli restujeme, vklepneme vejce, osolíme, umícháme do sražení a necháme prochladnout. Místo tuku můžeme použít i drobně nakrájenou, rozšk...
Kotlety se šlehačkou
Kotlety se šlehačkou Vepřové kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a naskládáme do pekáčku. Potřeme česnekem, posypeme nakrájenou cibulí a celé poklademe nakrájenými syrovými bramborami. Brambory posolíme a opepříme. Zalejeme šlehačkou a upečeme na 180°C. Že je hotovo poznáme...
Recept na Vepřové medailonky s česnekem
Vepřové medailonky s česnekem Brambory oloupejte, umyjte a nakrájejte. Plech vymažte sádlem. Brambory poprašte trochou hl. mouky a v hrnečku si roztopte trochu sádla a polijte tím brambory. Dejte péct. V průběhu pečení brambory otočte a posolte. Maso umyjte, naklepte, a nakrájejte. Osolte a ope...
Čína, jak jí dělám já
Čína, jak jí dělám já Maso si nakrájíme na proužky. Maso si naložíme na 24 hodin spolu s sojovou omáčkou, olivovým olejem, worcesterem.maggim, solamylem, cukru, solí, pepřem, všechno promícháme, přikryjeme a uložíme do chladna(třeba do lednice). Druhý den si nakrájíme (pokud možn...
Medailonky s jablky a sýrem
Medailonky s jablky a sýrem Vepřovou panenku nakrájíme na plátky, lehce hřbetem ruky naklepeme, z obou stran posolíme. Jablko větší a pokud možno kyselejší oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Na rozpáleném oleji opečeme medailonky z jedné strany, obrátíme a již opeče...
Recept na Vepřové medailonky s fenyklem a kukuřicí
Vepřové medailonky s fenyklem a kukuřicí Z masa nakrájíme medailonky, mírně opepříme, zakápneme olejem a necháme tři hodiny naložené. Rozpálíme hlubší pánev a medailonky zprudka opečeme. Zmírníme oheň, maso osolíme, přidáme fenykl nakrájený na jemné proužky, kukuřici, celé stroužky česnek...
Recept na Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou Vepřový hřbet osolíme, opepříme a na slunečnicovém oleji ze všech stran opečeme. Vložíme do trouby a pečeme při 60 st. C cca 9 hodin. Potom maso vyjmeme, prudce opečeme, aby byla kůže křupavá. Z brambor nakrájíme tenké plátky, které povaříme se smetanou,...
Pažitkový holanďan s tvarůžkou
Pažitkový holanďan s tvarůžkou Mleté maso dáme do mísy, okořeníme ...přidáme 2 vejce, 2 housky namočené v mléce, 2 balíčky tvaružků nakrájených na kostičky a dobře spojíme. Nakonec vmícháme na drobno nasekanou pažitku. Uděláme si řízky ( větší placatější karbenátky ), které o...
Recept na Plněné kotlety v červené omáčce s cibulovými brambory
Plněné kotlety v červené omáčce s cibulovými brambory Maso rozklepeme, osolíme, okořeníme a na každý plátek rozložíme slaninu a sušené rajče. Přehneme a okraje sklepneme paličkou, případně upevníme párátky. Maso zprudka opečeme na oleji ze všech stran dohněda. Do zapékací misky nalijeme rajčatový džus, ...
Nejlepší recept na Hrníčkové rizoto
Hrníčkové rizoto Do tlakového hrnce dáme vařit vodu a do ní rozpustit masox. Pak postupně přidáme všechny suroviny-kromě hrášku a vepřové konzervy. Osolíme, dáme lžíci kečupu a hrnec uzavřeme. Jakmile začne syčet, ztlumíme na minimum a necháme vařit 15 minut. Pak vypneme s...
Borůvkové vepřové
Borůvkové vepřové Nejprve si nakrájíme maso na tenké nudličky, posolíme, opepříme a necháme stranou. Mezitím si v misce rozmixujeme borůvky, nastrouhanou kůru z citronu a i šťávu, nadrobno nakrájené feferonky a nastrouhaný zázvor.Podle chuti dosladíme, ochutíme koriandrem. Výs...
Nejlepší recept na Zapečené kotlety
Zapečené kotlety Kotlety naklepeme,mírně osolíme a okořeníme gyrosem.Položíme na dno zapékací misky,lehce potřené olejem.Půlku cibule nakrájíme na kostičky,zapěníme na pánvi s olejem a přidáme nadrobno nakrájené žampióny a papriku.Osolíme,opepříme a přidáme trochu ho...
Nejlepší recept na Zázvorový chutný bůček s hlívou a kedlubnou
Zázvorový chutný bůček s hlívou a kedlubnou V hrnci si opečeme cibuli nakrájenou na měsíčky, česnek na plátky a osmažíme, pak přidáme maso nakrájené na kostky které zprvu opečeme dost, pak zalijeme vodou, přidáme zázvoz, kmín, směs na vepřovou pečeni a dusíme. Když je maso poloměkké tak přidáme ...
Nejlepší recept na Vepřové dušené se zeleninou a bramborem
Vepřové dušené se zeleninou a bramborem Kotlety osolíme, cibuli zpěníme na tuku a na ní maso po obou stranách opečeme. Přidáme na nudličky pokrájenou mrkev, kedlubny a kapustu. Osolíme, okořeníme a dusíme do změknutí. Měkké kotlety odložíme a do zeleniny hrubě nastrouháme nebo drobně nakrájíme ...
Recept na Grilovaná medová panenka s lehkým salátkem s medovou zálivkou
Grilovaná medová panenka s lehkým salátkem s medovou zálivkou 1. Panenku odblaníme, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme čerstvě umletým pepřem (je možno dělat i vcelku, ale my grilovali a já jsem se bála, že bych panenku vcelku vysušila, v troubě už to mám vychytané). 2. Z výše uvedených surovin umícháme mar...
Roládka z krčku a zeleniny
Roládka z krčku a zeleniny Plátek krkovičky naklepeme, osolíme a okořeníme kmínem, pepřem a Čarodějkou. Na plátek naložíme 2-3 kousky baby karotky a 2-3 kousky zelených fazolek a stočíme do roládky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a orestujeme na oleji. Do základu přid...
... | | 30 | | ...
Nalezeno: 1939 receptůZobrazuji: 601-620 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist