|
Recepty -
uzené|
| Uzené maso je masný výrobek. Vyrábí se uzením v udírnách. Výroba tohoto masa je jednoduchá. Maso se musí nejprve nasolit buď klasickou solí, sanytrem nebo dusitanovou směsí, přičemž možnosti nasolení jsou tři: nakládání do láku, suché nasolení a solení injekční stříkačkou. V českých podmínkách se nejčastěji užívá nakládání do láku. Kromě soli (rychlosoli) se do masa vetře či mezi jednotlivé vrstvy vloží různé další ingredience, jako např. česnek, cibule, jalovcové bobule, pepř, cukr apod. V láku se maso nechá odležet určitou dobu, která je odvislá na použitém způsobu solení. Po tuto dobu je třeba maso průběžně kontrolovat. Takto připravené maso se vkládá do udírny, kde se vyudí.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
uzené recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Ostatní - Ostatní - Pečené - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Nepečené a mražené - Řezy - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Nepečené a mražené - Krémy, polevy, náplně - Řezy - Kynuté - Nepečené a mražené - Řezy - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1556 receptů | Zobrazuji: 841-860 receptů | | 1 ... 40 | 41 | 42 | 43 | 44 ... 77 |
|
Nejlepší recept na Brambory Labůžo |
|
Brambory a vejce nakrájíme na kostičky jako do salátu,slaninu a pórek nakrájíme najemno,osolíme,opepříme a pomalu za občasného promíchání opékáme na pánvi....
|
|
|
|
|
Řecký guláš s olivami |
|
Plátky masa nakrájíme na nudličky, cibule nakrájíme na střední kostičky, česnek rozmačkáme. V hrnci rozehřejeme olej na něm orestujeme do červena cibuli, česnek a poté maso nakrájené na proužky a všechno zprudka opečeme. Přidáme sůl, pepř, víno, rajs...
|
|
|
|
|
Uzená roláda se špenátem |
|
Nejdřív si připravte ochucený špenát, měl by být dostatečně hustý, aby nepouštěl vodu - pokud je nutné, můžete zahustit strouhánkou. Lepší je samozřejmě špenát listový - čerstvý nebo mražený. Uzené maso pokrájejte na co nejmenší kousíčky, může...
|
|
|
|
|
Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku |
|
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme, ale nerozpůlíme. Vznikne mám tvar jakoby“motýlích křídel“. Takto vzniklý plát přes potravinářskou folii opatrně, ale dobře paličkou na maso rozklepeme a mírně po obou stranách osolíme a opepříme. ...
|
|
|
|
|
Omeleta s bramborem a uzeným - recept od maminky |
|
V misce rozmícháme vejce, které lehce osolíme. Do menší rozehřáté pánve dáme trošku oleje a rozložíme na ni silnější plátky krájených vařených brambor, které osolíme a opepříme. Necháme chvilku opékat a posypeme na plátky nakrájenou uzenou panenkou v...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí kostky s bulgurem a zeleninou |
|
Maso omyjeme, odblaníme, osušíme a pokrájíme na kostky. Dáme do mísy, osolíme, opepříme. V případě, že nemáme čerstvou feferonku, posypeme drceným chilli. Promícháme a vhodíme do pánve s rozpáleným olejem. Zprudka restujeme za stáleho míchání asi 5 min...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec |
|
Nejprve promícháme všechny sypké suroviny, poté přilijeme olej a po částech přiléváme vodu a metličkou nebo šlehačem vypracujeme ne příliš řídké, ale snadno roztíratelné těsto. Na závěr vmícháme 2/3 slunečnicových semínek. Těsto rozetřeme na plech ...
|
|
|
|
|
|
Kakaová roláda s malinami - recept od maminky |
|
Za pomoci kuchyňského robota vyšleháme pěnu z vajec a cukru. Postupně přidáváme mouku a v rumu rozmíchané kakao. Vzniklou hmotu vylejeme na plech vyložený pečícím papírem, který jsme předtím ještě lehce potřeli olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°...
|
|
|
|
|
Recept na Salát "Věnec" |
|
Vejce, brambory, mrkev, sýr nastrouhat na struhadle. Maso nakrájet nadrobno. Ořechy rozdrtit. Uprostřed talirže dát sklenicí a kolem něj poskládat suroviny vrstvami. každou vrstvu promazat majonézou. 1 - brambory 2 - maso 3 - vejce 4 - ořechy 5 - mrkev 6 -...
|
|
|
| |
|
|
Houby s tarhoňou |
|
Slaninu nakrájíme na kostičky, šalotky na kolečka. V hlubší pánvi rozehřejeme trošku oleje, přidáme slaninu, šalotky, necháme je zesklovatět, vložíme očistěné houby pokrájené na větší kousky, osolíme a dusíme asi 10 minut. Potom přisypeme tarhoňu, osm...
|
|
|
|
|
Mexické fazole z Blavy - recept od maminky |
|
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme slaninu, pak maso nakrájené na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou klobásu. Když je maso zatáhlé přidáme kečup a protlak, podlijeme troškou vody a necháme provařit. Dále přidáme čili, nakonec přidáme fa...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kokosové řezy |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme plát, který přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme při 175°C asi 15 minut do světle růžova (raději světlejší), aby se to při krájení nedrobilo. Na upečený plát namažeme rybízovou nebo jinou pikan...
|
|
|
|
|
Uzená pečeně na dvě varianty |
|
Do uzené pečeně uděláme hluboké zářezy pozor nedokrajujeme musí zůstat v celku. Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabší plátky a naklepeme. Do každého plátku hovězího masa zabalíme klínek slaniny. Zářezy v pečeni plníme plátky hovězího ...
|
|
|
|
|
Kapustové karbanátky speciál |
|
Kapustu zbavíme ovadlých listů, opereme a buď celou nebo překrojenou napůl, uvaříme skoro doměkka v osolené vodě. Vychlazenou ji nasekáme, nakrájíme na drobné proužky, či rozsekáme v robotu. V míse rozšleháme vajíčka se změklým máslem, solí, ml...
|
|
|
|
|
Lahodné kremrole - recept od maminky |
|
Prositou mouku promneme s nastrouhaným tukem (Doporučuji ho dát na nějaký čas do lednice, aby se lépe strouhal), přidáme žloutek, ocet a studenou vodu. Těsto důkladně propracujeme, přikryjeme alobalem a necháme 2 hodiny odležet v lednici. Poté ho rozválíme...
|
|
|
|
|
Medove cukrovi |
|
Sypke suroviny presijeme, promichame, pridame zmekly tuk, med a vejce. Vypracujeme testo, ktere nechame v chladu cca 1 hodinu odpocinout. Na lehce pomoucenem vale testo rozvalime a formickami vykrajujeme libovolne tvary (s testem se velmi dobre pracuje). Peceme pri 160 stupnich...
|
|
|
|
|
Čokoládová poleva za 1 |
|
Na mírném ohni v kastrůlku rozpustíme tuk, v něm čokoládu a přidáme postupně (za stálého míchání) m.cukr, kakao a mléko, pozor - nevařit! Já po rozpuštění čokolády hned vypínám plotýnku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí bonboniéra |
|
Salko vaříme 2-2,5 h ve vodě a pak ho necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, nakrájený tuk a vymícháme do hladké hmoty. Vezmeme užší štětec (buď nový plochý na malování nebo úzký na mašlování) a dva - třikrát vymažeme ...
|
|
|
|
| 1 ... 40 | 41 | 42 | 43 | 44 ... 77 | | Nalezeno: 1556 receptů | Zobrazuji: 841-860 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
