|
Šlehačkové cukroví |
|
Z mouky, másla a šlehačky zpracujeme těsto. Vyválíme plát 3-5 mm silný a vykrajujeme tvary, pečeme v předhřáté troubě cca 200°-220° zhruba 6-8 minut. Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového cukru s trochou skořice....
|
|
|
|
|
Provensálské dušené vepřové řízky |
|
Řízky naklepeme, osolíme z obou stran a totéž uděláme s provensálským kořením, následně řízky lehce protáhneme hladkou moukou. Do kastrolu si dáme olej, na něm opečeme všechny cibule nakrájené najemno, osmaženou dáme ke stranám kastrolu a doprostřed dám...
|
|
|
|
|
Pařížské kostky černobílé |
|
Den předem si připravíme Pařížskou šlehačku: 1 smetanu vaříme za stálého míchání s bílou čokoládou a kouskem másla asi 1 min. Přelejeme do misky a dáme vychladit. Do druhé smetany dáme tmavou čokoládu a rovněž svaříme s plátkem másla. Necháme v le...
|
|
|
|
|
Recept na Koka řezy |
|
Utřeme žloutky s vodou a cukrem, vmícháme mouku a sníh z bílků. Upečeme klasicky na plechu s pečícím papírem. Na vychladlý piškot rozetřeme krém: sušenky rozdrobíme, zalijeme rumem a šlehačkou a necháme rozmočit. Vyšleháme máslo s cukrem a po částech za...
|
|
|
|
|
Sváteční káva |
|
Do horké kávy přidáme cukr, rum, trošku mléka a šlehačku. Na šlehačku přisypeme po špetkách oříšky, čokoládu a pokapeme likéry....
|
|
|
|
|
Dort s čokodestičkami a ovocem |
|
Bílky se solí šleháme, jakmile se napění, přidíme cukr a šleháme do hustého sněhu. Přidáme žloutky a dál šleháme. Dále postupně olej, vodu a esenci. Nakonec zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva. Do formy o průměru 17cm vystříhneme pečící pap...
|
|
|
|
|
Vánoční polévka Tatra |
|
Hlavu z kapra a rozkrojenou cibuli dáme vařit. Po 20 minutách varu přidáme osolené porce kapra, ztlumíme a necháme "táhnout" 8 - 10 minut. Do scezeného vývaru zašleháme Tatru šlehačku a Tatru Grand, smíchané se lžičkou mouky. Povaříme 20 minut. Nakrájenou z...
|
|
|
|
|
Pohár čokoládový |
|
Šlehačku nasypeme do misky, přidáme kakao, zamícháme, ozdobíme kuličkama a dáme navrch jahodu....
|
|
|
|
|
Ledová káva II. |
|
Uvaříme si kávičku a necháme vychladit. Přidáme asi 2 lžice nanukáče a vyšleháme. Zdobíme šlehačkou a trochou skořice....
|
|
|
|
|
Šlehačkovo-ovocný řez |
|
1) Piškot: Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky šleháme s cukrem do pěny, potom postupně zašleháme olej a horkou vodu a šleháme. Ještě nám směs šleháním pěkně nabude. Nakonec zlehka přes síto přimícháme mouku smíchanou s prášk...
|
|
|
|
|
Jahodový řez - recept od maminky |
|
1. Troubu předehřejeme na 180st. a nejdříve ušleháme sníh z bílků + špetka soli.(Sníh se šlehá nejdříve z toho důvodu, že metličky jsou suché a čisté, pokud by byly od žloutků, sníh neušleháte). Dále si dáme do pár lžic vody namočit želatinové pl...
|
|
|
|
|
Stresová roláda - recept od maminky |
|
Polovinu cukru ušleháme se žloutky, polovinu s bílky na tuhý sníh, hmoty spojíme a opatrně vmícháme kakao. Ušlehanou hmotu natřeme na plech s pečícím papírem, nebo alobalem, který pomažeme ojelem a posypeme polohrubou moukou a v dobře vyhřáté troubě pečem...
|
|
|
|
|
Rebarborový pohár |
|
Rebarboru umyjeme nakrájíme na špalíčky a dáme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme třtinovým cukrem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C, 15-20 minut. Vločky a mandlové lupínky opražíme. Nesmíme prudce a dlouho jinak nám zhořknou. Šlehačk...
|
|
|
|
|
Recept na Dort osmička |
|
...všechny tři "placky" jsem spojila marmeládou a krémem, boky, povrch posypala ořechy a ozdobila čokoládou......
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketové koblihy |
|
Oloupanou cuketu nahrubo nastrouhat, malinko posolit a nechat vypotit(15min.)Pak důkladně vymačkat. Smícháme s moukou, cukrem, práškem, tvarohem a vejcem. V hlubší pánvi ve vyšší vrstvě oleje smažíme placičky. POZOR nabydou. Zdobíme marmeládou, tvarohem a m...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dort s Minnie |
|
Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a nekolikanásobně nenabyde, pak přidáme po lžících horkou vodu, každou zašleháme, poté stejně přidáme olej. Konečná hmota by měla být té...
|
|
|
|
|
Zelňačka mojí babičky |
|
Cibuli nakrájíme na drobno a zeskovatíme na oleji. Přidáme mletou papriku a ihned podlejeme vodou. Přidáme maso nakrájené na kostičky, kmín, mletý pepř, bobkový list, nové koření a celý pepř. Dále utřený česnek. Až je maso na půl měkké, přidáme zelí....
|
|
|
|
|
Pražský koláč - recept od maminky |
|
Z mléka, droždí a 1 lžičky cukru necháme vzejít kvásek. Ten pak přidáme do mísy, kde jsme smíchali obě mouky. Vmícháme zbylý cukr, smetanu, vejce, sůl a mléko. Zpracujeme těsto a necháme kynout, během kynutí 1krát propracujeme (kyne asi 1hod.). Z vykynutéh...
|
|
|
|
|
Zapečené těstoviny se špenátem |
|
Těstoviny uvaříme. Mezitím si uvaříme špenát, který ochutíme česnekem, pepřem, solí a nakonec vlijeme šlehačku. Šunku si nakrájíme na kostičky. Poté do zapékací mísy nasypeme část těstovin, na těstoviny nakrájenou šunku, na šunku nalijeme špenát a ...
|
|
|
|
|
Recept na Dortík "Pribináček piškotík" |
|
těsto: žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mouku a sníh z bílků. Všechno zamícháme a vlijeme do dortové formy. Pečeme do zlatova na 180 stupňů 15 minut cca. Pribináček: tvaroh vyklopíme do větší nádoby (pokud máme kostku vyšleháme s trouchou ...
|
|
|
|
