|
Slané koláčky |
|
Jedná se o standardní klobásníkové těsto (viz link v poznámce). Šunku, anglickou a uzenou cihlu nakrájíme na kostky a umeleme. Do směsi přidáme bílky, bílý pepř a podle potřeby strouhanku. Sýrový krém-všechny ingredience promícháme, hustotu určuje množ...
|
|
|
|
|
Křenová polévka |
|
Na másle zesklovatíme cibulku, přidáme rozdrobený toastový chléb a asi minutu ho opékáme. Zalijeme vývarem, přidáme nadrobno nakrájený brambor , osolíme a vaříme. Před koncem vaření přisypeme nastrouhaný křen a ještě 5 min. povaříme. Polévku dohladka r...
|
|
|
|
|
Krůtí prso na víně plněné anglickou slaninou |
|
Nejdřív si připravíme marinádu do igelitového sáčku smícháním oleje, soli, pepře, vegety, sladké papriky, mletého kmínu, sušeného drceného česneku, sušené bazalky, sojové omáčky a vína může být dle vaší chuti. Zauzlíkujeme, a dáme marinádu naloži...
|
|
|
|
|
Recept na Fazole v rajčatové omáčce |
|
Předem namočené fazole uvaříme. Uděláme z mouky a oleje jíšku, zalijeme vývarem, přidáme rajčatové pyré nebo protlak, koření. Povaříme, ochutíme octem, cukrem dle chuti, jak kdo má rajskou omáčku rád. Na pánvičce opečeme na kostičky pokrájenou anglic...
|
|
|
|
|
Pomazánka ze zeleného hrášku |
|
Hrášek na cedníku proplácheme horkou vodou, papírovou utěrkou usušíme a rozmixujeme spolu s pokrájeným česnekem. V misce smícháme s pomazánkovým máslem, olejem, podle chuti dosolíme, příp. přikyselíme citronem. Na pánvičce osmažíme na malé kostičky po...
|
|
|
|
|
Slaný špenátový koláč |
|
Listové těsto vložíme do "koláčové" formy, potřeme vajíčkem, mezi tím si připravíme špenát (já ho nechala jen s trochou másla podusit bez vody), na pánvičce opražíme pórek s kukuřicí a nasekaným česnekem, uzeným masem a paprikou, vlijeme špenát, při...
|
|
|
|
|
Ptáčky z mletého masa |
|
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme trochu vody a promícháme. Pak uděláme 6 placek, které potřeme hořčicí a poklademe slaninou, párkem, uvařeným vajíčkem a kyselou okurkou a zabalíme. Na oleji zpěníme cibulku, vložíme maso aby se zatáhlo, potom podlije...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí roláda s játry |
|
Kuře vykostíme a utvoříme rovnoměrný plát masa. Posolíme, popepříme a poklademe anglickou slaninou. Na to rozprostřeme játra, míchaná vajíčka, a pro barvu papriku a cibulovou nať. Maso svineme do rolády a spojem dolů vložíme do formy na biskupský chlebíček...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety se špekem a česnekem |
|
V osolené vodě uvaříme balíček špaget v dosti velkém hrnci cca 2 l vody cca 10-12 minut. Těstoviny scedíme, dáme do velké pánve nejlépe wok, přidáme pepř, pokapeme olivovým olejem, přidáme na kostičky nakrájený špek nebo slaninu, minutu před dokončením...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové muffiny se dvěma sýry |
|
V misce utřeme máslo se žloutky a nastrouhanou nivou a prolisovaným česnekem. Pak přidáme den předem uvařené brambory, jemně nastrouhané, půl hrnku polohrubé mouky a půl hrnku strouhanky a prášek do pečiva. Zvláčníme mlékem a pak tam vmícháme nakrájené o...
|
|
|
|
|
|
|
"Crisp" pizza s grilovanou zeleninou |
|
Z uvedených surovin zaděláme těsto. Já ho zadělávám v pekárně tak, že ho nechám pouze umíchat, potom pekárnu vypnu a nechám cca 10 minut zavřenou. Poté těsto vyklopím do olejem vytřené mísy, celou mísu uzavřu do většího mikrotenového sáčku a dám do ...
|
|
|
|
|
Mňamka z růžičkové kapusty - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce. Růžičkovou kapustu očistíme - odkrojíme kousek košťálu a odstraníme škaredé svrchní lístky. Překrájíme na půlky. Pár plátků slaniny nakrájíme na drobno a orestujeme na pánvičce. Dáme do misky a na pánvi rozpustíme hrudku ...
|
|
|
|
|
Králík-ala zajíc - recept od maminky |
|
Králičí maso prošpikujeme slaninou.Na drobno nakrájenou část slaniny dáme do kastrolu a přidáme pokrájenou cibulku-lehce orestujeme,přidáme zeleninu,koření,sůl a do základu vložíme maso.Pod pokličkou dusíme a obracíme asi po 20 minutách vypneme zastříkn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněná vepřová kýta Izrael |
|
Do vepřovou kýty si prokrojíme otvor na plnění (já prokrojím klasickou kapsu a pak uvnitř masa, ještě nožem prokrojím do kříže - vejde se více náplně a náplň při pečení krásně drží uvnitř). Otvor osolíme a okořeníme lžičkou koření Izrael. Mrkev...
|
|
|
|
|
Recept na Svíčková podle maminky |
|
maso odblaníme, prošpikujeme slaninou, dáme do hrnce zalijeme 1 velkým nebo dvěma menšíma halali, zbytek dolijeme studenou vodou aby bylo maso potopené a dáme na dva až tři dny do lednice, poté vyndáme maso z nálevu a na pánvi nebo v nádobě ve které ho budeme ...
|
|
|
|
|
Hubeňourův Lunchburger |
|
"Dressing": 2 průměrné sterilované okurky najemno nastrouháme do menší misky, přidáme polovinu nadrobno nakrájené cibule, 2 PL hořčice, 3 PL majonézy a kečupu. Vše promícháme. Bulky přepůlíme a z každé strany lehce namažeme máslem a taveným sýrem a n...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolicový krém |
|
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály můžete použít - oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici a hrášek dáme vařit ke konci skoro hotového vývaru z hovězího (např. žebro s kostí). Cibuli nakrájíme na půlkolečka a podusíme sp...
|
|
|
|
|
Gratinovaný květák |
|
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Květák rozebereme na menší růžičky a spolu s bramborem uvaříme v osolené vodě. 2. Mezitím pokrájíme slaninu na malé hranolky a proženeme ji po suché pánvi. 3. Zapékecí misku vymažeme máslem a ...
|
|
|
|
|
Moravské zelí |
|
Na sáčku ustřihneme růžek a "zelňačku" vytlačíme. Ustřihneme celý sáček, zelí vyklopíme na prkénko a několikrát ho do kříže překrojíme. Dáme ho na cca půl hodiny vařit do hrnce s přiměřeným množstvím vody, trochu posolíme. Na pánvi popustíme na...
|
|
|
|
