|
Recepty -
Saláty olejSaláty - návody k vaření - online kuchařka
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Potravinářské, jedlé oleje jsou rostlinné kapalné triacylglyceroly. Mohou mít jednu nebo více nenasycených vazeb. Čím více je dvojných vazeb v řetězci, tím je olej tekutější. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 642 receptů | Zobrazuji: 421-440 receptů | 1 ... 19 | 20 | 21 | 22 | 23 ... 32 |
|
Ledový salát s fenyklem a pomerančem |
|
Fenykly očistíme, lístečky dáme stranou a bulvy nakrájíme na tenké proužky. Pomeranče oloupeme a jednolivé dílky sloupneme z kůžičky, abychom získali jen čistou dužninu. Ledový salát natrháme a promícháme s fenyklem. Rozdělíme na talířky, přidáme kou...
|
|
|
Nejlepší recept na Oblíbené Caprese |
|
Rajčata a mozzarelu nakrájíme na plátky, které poskládáme na talíři. Osolíme, opepříme a přidáme sušenou bazalku. Nakonec celé zakápneme olivovým olejem. Podáváme s celozrnným chlebem a na závěr můžeme přidat čerstvou bazalku na ozdobu....
|
|
|
Nejlepší recept na Okurkový salát podle Olgy z Rothů |
|
Okurku ponoříme na hodinu do vody, aby zmizela její hořkost. Oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, osolíme a necháme na talíři hodinu stát (orosit). Vodu, která se z okurky vyrosila, slijeme. Smícháme olej s octem a pepřem a okurku pokapeme. Další možnost...
|
|
|
Nejlepší recept na Lehký salát s pečeným masem |
|
Do uzavíratelné skleničky (např. od výživy) vymačkáme šťávu z poloviny citronu a pomeranče, přidáme sojovou omáčku a 4 lžíce olivového oleje, osolíme a protřepeme. Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta, na troše oleje opečeme do křupava, ke konci p...
|
|
|
Tuňákový zdravý salát - recept od maminky |
|
Salátovou okurku, hlávkové zelí, cherry rajčátka si nakrájíme na menší kousky. Přidáme jemně nasekanou jarní cibulku a kukuřici (podle sebe, jak kdo má rád). Tuňáka zbavíme štávy a přidáme k zeleninové směsi. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým ol...
|
|
|
Recept na Okurkový salát s houbami |
|
Dobře očištěné a oprané okurky nakrájíme i se slupkou na kostičky a osolíme, aby pustily vodu. Přidáme nakrájené houby a na kostičky nakrájené kapie. Zalijeme připravenou zálivkou a promícháme. Necháme v chladničce asi 3 hodiny odležet a pak podáváme....
|
|
|
Těstovinový salát s tuňákem, fazolkami a cherry rajčaty |
|
Fazolky vaříme v osolené vroucí vodě do změknutí, ke konci přidáme na proužky nakrájenou cibuli, nakonec scedíme a propláchneme studenou vodou. Těstoviny uvaříme dle návodu a též ochladíme vodou. Těstoviny a fazolky s cibulí promícháme s olivovým olej...
|
|
|
Fazolovo vaječný salát s medvědem a rajčaty |
|
Fazuľu scedíme, prepláchneme a necháme odkvapkať. Vajcia a paradajky pokrájame na menšie kúsky, pridáme k fazuli. Tak isto umyté odkvapkané pokrájané listy medvedieho cesnaku. Horčicu prešľaháme s olejom, pridáme soľ a čierne korenie. Všetko spolu premiešam...
|
|
|
Recept na Tuňák snack salát s olivami |
|
Zakysanou smetanu, majonézu, hořčici, olej, pepř a sůl prošleháme v kompaktní hmotu. Tuňáka ( jsou to takové úhledné kostky ) dáme do misky, přidáme překrájená rajčata, olivy, vajíčka, natrháme bazalkové lístky, přelejeme omáčkou, dosolíme podle chuti...
|
|
|
Recept na Barevný zeleninový salát |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kostky, osolíme, opepříme a vše dukladně zamícháme. Na zálivku použijeme 2 dcl vody, kterou osladíme a okyselíme octem. Vše smícháme a zakápneme olivovým olejem. Podáváme vychlazený....
|
|
|
Zeleninový salát se sýrem a smetanovou zálivkou |
|
Uhorku narežeme na kocky, pór na tenké kolieska, paradajky na štvrtinky, syr na malé kocôčky a všetko zmiešame s hráškom a kukuricou. Všetky ingrediencie na zálievku vyšľaháme a zalejeme šalát. Premiešame a necháme v chlade pol hodiny odležať. Podávame s ...
|
|
|
Strahovský salát |
|
Salám i papriky nakrájíme na nudličky, vejce s cibulí na kolečka, okurky na plátky. Vše smícháme s fazolemi, promícháme s nálevem a necháme vychladit v lednici. Podáváme s pečivem, nejlépe domácím....
|
|
|
Recept na Lilkový salát s paprikou |
|
Lilky nakrájíme na silnější kolečka, rozložíme do pekáče, pokapeme olejem a dáme do trouby grilovat. Za občasného otáčení grilujeme až lilek zhnědne, ale pozor, nespálit. Hotové lilky dáme do misky, dobře smícháme s ostatními surovinami a dáme do chladna...
|
|
|
Nejlepší recept na Melounový salát jinak |
|
1. Vychlazený meloun a sýr feta nakrájejte na kostičky o hraně asi dva centimetry. 2. Vhoďte do mísy, přidejte upražené posekané oříšky, olej a větší množství černého pepře. 3. Salát zakapejte citronovou šťávou a podávejte ihned, meloun jinak poušt...
|
|
|
Recept na Zelny salat s celerovou nati |
|
Zeli nakrajime na tenke prouzky, pridame posekanou celerovou nat, citronovou sul nebo kyselinu citronovou, olivovy olej a promichame (nemackame). Dochutime cukrem, soli a octem. Nechame cca 15 minut odstat a podavame....
|
|
|
Mozzarella salát |
|
Rajčata nakrájíme na kostičky (cherry-na půlku), nakrájíme mozzarellu na kostičky (je to vcelku jedno), kapinku posolíme opravdu špetičku, pokapeme olivovým olejem a posypeme bazalkou, tymiánem (podle chuti). Podáváme buď s opečenou nebo suchou ciabatkou....
|
|
|
Čočkový salát s pečenáčem |
|
Čočku uvaříme doměkka, spláchneme studenou vodou a dáme do misky. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku, kousky pečenáče, tatarskou omáčku. Podle chuti přidáme tatarku, pepř, sůl, popřípadě čili koření, zakápneme octem a ol...
|
|
|
Recept na Zálivka na salát s hořčičnou moukou |
|
Hořčičnou mouku zalijeme vlažnou vodou, přidáme kapku oleje, ocet, sůl, cukr a pepř dle chuti a vše důkladně promícháme. Připravenou zálivku nalijeme na libovolný zeleninový salát, promícháme a necháme v chladu chvíli odstát. Množství jednotlivých surov...
|
|
|
Houbový salát podle mne pre M. |
|
Huby pokrájame, dáme na olej podusiť, okoreníme čiernym korením - nešetríme, pridáme pretlak a citrónovú šťavu. Pridáme víno, necháme vrieť iba chvíľočku a vypneme. Necháme vychladnúť, konzumujeme studené napr. s topinkami, čerstvou bagetou a pod....
|
|
|
1 ... 19 | 20 | 21 | 22 | 23 ... 32 | Nalezeno: 642 receptů | Zobrazuji: 421-440 receptů |
|
|
|