|
Recepty -
Předkrmy vejcePředkrmy - návody k vaření - online kuchařka
| Předkrm je malá porce lehkého jídla, která se podává před samotnou konzumací hlavního jídla. Jeho účelem není zasytit nýbrž povzbudit smysly a zejména vyvolat větší chuť. Tím zintenzivňuje zážitek z následně podávaného pokrmu. Nápoj podávaný před jídlem za stejným účelem se nazývá aperitiv. Předkrmy dělíme na studené a teplé. Studený předkrm následuje po aperitivu, tvoří ho často paštika, ryba nebo salát. Poté následuje polévka. Po polévce před hlavním chodem následuje předkrm teplý, např. husí játra či mušle. Ten však nebývá častý, typický je spíše pro bankety s mnoha chody. Předkrmy se jedí povětšinou vidličkou. Při servisu s větším počtem příborů se pro studený předkrm používá vidlička na samém okraji, pro teplý předkrm pak následující blíže talíři.
Vejce se snadno stává výživnou potravou ostatních zvířat nebo lidí. Na lidském jídelníčku jsou oblíbená zejména vejce slepičí. Charakteristický oválný tvar slepičího vejce se stal estetickým pojmem a symbolem. Kromě přímé spotřeby vajec jako potraviny se vejce (vaječná hmota, bílek, žloutek) využívají jako surovina v různých odvětvích potravinářského (pekařství, cukrářství, výroba trvanlivého pečiva, těstovin, masných výrobků aj.). Slepičí vejce obsahují velké množství vody, jejím největším zdrojem je bílek. Na složení sušiny se podílejí především bílkoviny a tuk. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku a žloutku, kdežto tuky jsou soustředěny jenom ve žloutku. Obsah cukrů ve vejci je minimální. Slepičí vejce obsahují mnoho cholesterolu (424 mg/100 g vajec). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 89 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů | 1 | 2 | 3 | 4 |
Chřest v bylinkových omeletkách |
|
Z chřestu odřízneme dřevnaté části, oloupeme ho a povaříme v osolené vodě s citronem, podle jeho velikosti 5-10 minut. Vejce rozklepneme do misky, přidáme 2 lžíce studené vody, osolíme, opepříme, našleháme a vmícháme jemně pokrájené bylinky. Na menší...
|
|
|
Recept na Překládané tvarohové pagáčky |
|
Rozpustíme Heru. Do mouky uděláme důlek a dáme do ní tvaroh, kysanou smetanu a celé vajíčko. Na to celé rozdrobíme droždí, přidáme sůl a cukr. Těsto dobře vypracujeme a nakonec utvoříme obdélníkový tvar v podobě cihly. Posypeme sýrem a přeložíme. Po d...
|
|
|
Nejlepší recept na Střapaté sendviče |
|
Vejce uvaříme natvrdo. Moravské uzené nakrájíme na malinké kostičky a smícháme s nastrouhaným eidamem. Přidáme nastrouhaná vejce. Chléb poklademe plátky másla a rovnoměrně na něj navrstvíme připravenou směs. Necháme v troubě 10 minut zapékat....
|
|
|
Vynikající palačinky plněné kuřecím masem a houbami |
|
1. Pomeranč omyjeme v horké vodě a osušíme. Nastrouháme kůru, vymačkáme šťávu a odložíme stranou na přípravu náplně. Rozšleháme mouku, vejce, pomerančovou kůru, sůl a lístky ze dvou snítek tymiánu. Přidáváme střídavě rozpuštěné máslo a mléko, ...
|
|
|
|
Recept na Anglický toast s vejcem |
|
Do každého krajíčku vykrojíme otvor o průměru asi 3 cm (nebo čtverec) a z jedné strany osmahneme na másle. Potom otočíme, přes otvor položíme křížem slaninu a trochu vmáčkneme dovnitř. Zalejeme vejcem tak, aby se žloutek udržel v jamce a opékáme zespodu, ...
|
|
|
Recept na Vejce na hniličku s křenem |
|
Salát rozebereme na větší listy, dobře ochutíme zálivkou a odstříkáme. Rozložíme je dokola na mísu. Vejce vaříme asi 4 min., zchladíme, oloupeme a studená podél rozkrojíme. Máslo rozpustíme do červena a pokapeme jím žloutky vajec, na které jsme nasypali ...
|
|
|
Sejráky |
|
Zaděláme si kynuté těsto do kterého vmícháme 2/3 nastrouhaného sýra a necháme vykynout. Potom tvoříme malé bochánky, které dám e na plech a ještě je necháme krátce vykynout. Posypeme je zbylým strouhaným sýrem, kmínem, solí a upečeme dorůžova....
|
|
|
Nejlepší recept na Cibulový koláč alá Jitka |
|
Ve vlažném mléce rozpustéme droždí. Do mísy si nasypeme 250 g polohrubé mouky, uděláme důlek a vlijeme směs s droždí a mléka. Posypeme trochou mouky a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Kvásek později spracujeme s moukou. Přidáme jednu lžíci másla ...
|
|
|
Vaječná omeleta se salámem |
|
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme kolečka salámu, která opečeme. Poté přilijeme rozmíchaná vejce, přidáme sůl, pepř a usmažíme. Ozdobíme rajčetem a podáváme s pečivem....
|
|
|
Tyčinky z listového těsta |
|
Rozválíme listové těsto na obdelník. Půlku obdelníku pomažeme kečupem, dáme plátky šunky, plátky sýra. Druhou půlou překlopíme tu první. Pomažeme vajíčkem a pokmínujeme. Vložíme do rozehřáté trouby, pečeme tak dlouho, dokud nezezlátne. Vyndáme z trou...
|
|
|
Recept na Bylinková vajíčka - na salát, tousty ..... |
|
Ustřihneme si potravinářskou folii 30 krát 30 cm vymažeme si hrníček olejem, do hrníčku rozprostřeme potravinářskou folii až na dno a zase vytřeme olejem folii. Pak nasypeme různé bylinky a vklepneme vejce a uděláme baliček, na kterém uděláme uzel. Do hrnc...
|
|
|
|
Vejce na hniličku s křenem 2 |
|
Vejce uvaříme – dle velikosti 4 až 6 minut. Nejdříve je dáme do kuchyně, aby dostaly pokojovou teplotu a pak do horké osolené vody. Kupuji z nedaleké farmy. Pak rychle opláchneme studenou vodou, oloupeme a překrojíme napůl. Posypeme nastrouhaným křenem a p...
|
|
|
Kyselá vajíčka |
|
Špek nakrájíme na menší kostičky a vysmažíme. Vejce uvaříme natvrdo, rozkrojíme po délce na poloviny. Na každý talířek dáme 4 poloviny vajec, osolíme, opepříme, hustě posypeme nadrobno nakrájenou cibuli, posypeme vyškvařeným špekem i s tukem a zakapeme...
|
|
|
Recept na Ďábelská vejce na topinkách |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme kečup a chvíli společně podusíme. Odstavíme. Na jiné pánvi uděláme klasická míchaná ne moc tuhá vejce, přihodíme do pánve s kečupovou směsí a společně chvíli mícháme na plameni. Po odsta...
|
|
|
Recept na Zapečený květák se žampionama |
|
Kvetak uvarime v osolene vode domekka ,ocedime, a rozobereme na ruzicky, zampiony nakrajime na kousky, pokapeme citronovou stavou a podusime na casti masla. Z masla a mouky pripravime svetlou jisku, zalijeme ji mlekem, rozslehame a uvarime hustu omacku. Po castecnem vychlazeni do...
|
|
|
Nejlepší recept na Vejce se sardelovou náplní |
|
Vejce si uvaříme natvrdo a necháme vychladnout, nejraději uvaříme den předem. Rozkrojíme napůl, žloutky vyndáme a vyšleháme s tukem a sardelovou pastou do pěny. Vložíme do sáčku se zdobící špičkou a naplníme bílky. Dozdobíme dle vlastní fantazie,podává...
|
|
|
Recept na Sýrové koláčky s oříšky, šalotkou a mákem |
|
Těsto vyválíme, vyříznemě čtvereček asi 6x6cm, vložíme do něj asi půlku ořechu a sýr nakrájený na drobné kostičky. Uzavřeme, slepíme rozšlehaným vejcem, posypemem mákem, přitiskneme šalotku a půlku ořechu a opět lžičkou polejeme vajíčkem. Pečeme ...
|
|
|
Cuketky s avokádovou pastou |
|
Avokádo rozkrojíme a oloupeme. Dužinu dáme do mixéru, přidáme dvě uvařená vejce, utřený česnek a trošku sušené bazalky. Pomalu mixujeme a podle potřeby přiléváme olej, dokud nezískáme kompaktní hmotu. Chuť můžeme doladit pepřem a solí, ale není to nut...
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | Nalezeno: 89 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|