|
Recepty -
Polévky olejPolévky - návody k vaření - online kuchařka|
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.
Potravinářské, jedlé oleje jsou rostlinné kapalné triacylglyceroly. Mohou mít jednu nebo více nenasycených vazeb. Čím více je dvojných vazeb v řetězci, tím je olej tekutější. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 834 receptů | Zobrazuji: 781-800 receptů | | 1 ... 37 | 38 | 39 | 40 | 41 |
|
Medzevská bramborová polévka - recept od maminky |
|
Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska, pridáme soľ, cesnak, rascu, bobkový list, klobásu vcelku, dáme variť. Keď sú zemiaky uvarené, urobíme zápražku (polievka má byť hustá) a pridáme k zemiakom spolu so smotanou. Klobásu nakrájame na kolieska a vložíme s...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolová polévka "na kyselo" |
|
Do vody nalejeme nálev z oboch konzerv, pridáme pokrájané zemiaky, posolíme, pridáme 3-4 lístky bobkového listu a necháme zovrieť. Ke´d polievka začne vrieť pridáme oba bujóny a na miernom ohni varíme. Keď sú zemiaky uvarené, spravíme z masti, alebo oleja zasm...
|
|
|
|
|
Polévka z cuketové čalamády |
|
V hrnci na oleji chvíli orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku, uděláme cibulovou jíšku, zalijeme vodou, dáme na kostky nakrájenou bramboru, vyklopíme čalamádu, na plátky nastrouhaný česnek, libeček a necháme vařit, dokud brambory nezměknou. Pak ...
|
|
|
|
|
Francouzská zeleninová polévka |
|
Kapustu a mrkvu narežeme na rezance, pór na kolieska, zemiaky na kocky. Rozohrejeme olej a všetku zeleninu na ňom asi 5 minút restujeme. Osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme do mäkka. Na tanieri posypeme sekaným kôprom....
|
|
|
|
|
Recept na Fazolková polévka s rajčaty |
|
Cibuľu osmažíme na oleji, posypeme múkou, miešame, osmažíme, zalejeme vodou uvedieme do varu. Vhodíme posekané paradajky, osolíme, okoreníme, pridáme struky a celú zelerovú vňať. Varíme do zmäknutia strukov. Servírujem s petržlenovou vňaťou. Polievka má mi...
|
|
|
|
|
Hrášková polévka s pestem - recept od maminky |
|
Cibulku osmahneme a přidáme k ní hrášek, zalijeme vývarem a chvilku povaříme. Odlijeme vývar a hrášek s půl hrnkem vývaru a pestem rozmixujeme. Nalijeme zpět do vývaru a ještě chvíli povaříme. Podle chuti dosolíme a můžeme podávat s krutony....
|
|
|
|
|
Recept na Kyselá čočková polévka |
|
Večer pred varením namočím šošovicu do studenej vody. Na druhý deň dám variť s kožou z údenej slaniny. Ked je šošovica polomäkká, osolím, okorením. Do takmer mäkkej šošovice prilejem zásmažku z oleja, múky, posekanej cibule a prelisovaného cesnaku. Povar...
|
|
|
|
|
Americká čočková polévka |
|
Čočku namočíme přes noc. Cibuli oloupeme a nakrájíme, mrkev a celer očistíme a nahrubo nastrouháme. Rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli do zeskovatění, přidáme česnek, mrkev a celer a vše společně restujeme 5 min. Přidáme čočku a bobkový list, zali...
|
|
|
|
|
Polévka s polníčkem |
|
Porek očistíme a nakrájíme na drobnější kolečka. Orestujeme na másle s olejem. Přidáme nakrájený celer a asi minutku opékáme. Zalijeme vývarem přidáme vymačkaný pečený česnek a pod pokličkou vaříme. Je to chvilka, jen než vše změkne.Vypneme a přisyp...
|
|
|
|
|
Bramborová polévka s kyselým mlékem |
|
Zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme. V hrnci na oleji osmažíme cibuľu, pridáme sušené kvasnice a huby namáčané v troche vody. Cibuľu podusíme, pričom podľa potreby 1-2-krát podlejeme trochou vody. Múku vyšľaháme v troche mlieka, nalejeme na dusené huby, p...
|
|
|
|
|
Spaldova polevka se zeleninou |
|
Zeleninu (brambory, mrkev a cibuli) oloupeme, umyjeme a nakrajime na vetsi kousky (male by se hned rozvarily). Spaldu radne omyjeme a spolu se zeleninou dame do hrnce s vodou varit. Osolime, priklopime poklickou a pockame az vse zacne vrit. Po asi 25-30minutach od doby varu, kdy ...
|
|
|
|
|
Polévka z červené čočky, cizrny a čili - recept od maminky |
|
Na panvici asi minútu nasucho opekáme kmín a čili lupienky – alebo pokiaľ nezačneme cítiť ich arómu. Pridáme olej, cibuľu a pražíme asi 5 min. Primiešame šošovicu, bujón a rajčiny. Privedieme do varu. Varíme aso 15 minút pokiaľ šošovica nezmäkne. Násled...
|
|
|
|
|
Recept na Zelná polévka |
|
Na troche oleja orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, zasypeme mletou paprikou ( asi 1 lyžička ), vložíme na rezance narezanú kapustu, pridáme rascu, osolíme a zalejeme vodou. Varíme asi 10-15 min. Potom vložíme na kocky narezané zemiaky, dolejeme vodou na potrebnú h...
|
|
|
|
|
Hrášková polévka se šunkou |
|
1) Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji necháme zesklovatět. Přidáme hladkou mouku, osmahneme, zalijeme vývarem a necháme asi pět minut provařit. 2) Přidáme mražený hrášek, osolíme a vaříme asi 15 minut. Pak přidáme prolisovaný česnek a mixérem rozmixujem...
|
|
|
|
|
Recept na Krémová hrášková polévka s mátou |
|
Vo väčšom hrnci si na oleji do sklovita opražíme cibuľu. Pridáme cesnak a zemiaky a ešte 1-2 minúty smažíme. Potom do hrnca vlejeme kurací vývar, privedieme do varu a varíme kým nie sú zemiaky napoly hotové. Pridáme hrášok (ak používate mrazený neterba ho r...
|
|
|
|
|
Sýrová polévka z Nivy - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme najemno a usmažíme na oleji, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku. postupně do ní přilijeme polovinu vývaru a vaříme asi čtvrt hodiny. Pak do ní zašleháme nastrouhanou Nivu a mícháme tak dlouho, až se rozvaří. Nakonec dolijeme zbytek v...
|
|
|
|
|
Cibulačka |
|
V hrnci dáme vařit vodu s bujónem, nadrobno nakrájenou klobáskou a jednou cibulí. Na pánvičce rozehřejeme máslo (olej) a osmahneme zbytek nadrobno nasekané cibulky. Dozlatova opraženou cibulku přidáme do vroucího vývaru, necháme ještě společně chvíli povař...
|
|
|
|
|
Masové knedlíčky do polévky z kuřecí sekané |
|
Všechny ingredience smícháme a mokrýma rukama tvoříme malé kuličky. Z uvedeného množství je těchto masových knedlíčků spousta, zbytek dáme zamrazit a máme na další použití....
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová polévka se žampiony |
|
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na plátky narezané šampiňóny a krátko opražíme. Prisypeme mletú papriku, premiešame a zalejeme vodou nad huby. Osolíme a 10 minút povaríme. Potom pridáme nareznú zeleninu, okoreníme, dolejeme vodou na pot...
|
|
|
|
|
Červená polévka s quinoou |
|
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme na hrubo nastrouhanou mrkev a promícháme. Řapíkatý celer očistíme a pokrájíme na malé kostičky, které přisypeme do hrnci k mrkvi. Quinou probereme a přisypeme k zelenině. Promícháme a po chvíli přilijeme rajčatovou štávo...
|
|
|
|
| 1 ... 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | | Nalezeno: 834 receptů | Zobrazuji: 781-800 receptů |
|
|
|