|
Recepty -
Polévky olejPolévky - návody k vaření - online kuchařka
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.
Potravinářské, jedlé oleje jsou rostlinné kapalné triacylglyceroly. Mohou mít jednu nebo více nenasycených vazeb. Čím více je dvojných vazeb v řetězci, tím je olej tekutější. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 834 receptů | Zobrazuji: 421-440 receptů | 1 ... 19 | 20 | 21 | 22 | 23 ... 41 |
Recept na Pórková polévka od Nikolky |
|
Pórek omyjeme, brambory oškrábejte a vše nakrájíte na malé kousky. V rendlíku rozehřejete máslo a olej, pak přidejte pórek a brambory a krátce poduste. Vše zalijete vývarem (900ml) a dejte vařit. Před dovařením přidejte mléko, bylinky, sůl, pepř a sýr....
|
|
|
|
Hrachová polévka ze žlutého hráchu s chlebovými kostičkami |
|
Napustíme si do hrnce vodu a dáme si vařit hrách.Poté až se hrách uvaří do měkka tak ho buď to rozmixujeme nebo propasírujeme přes síto.Poté dochutíme česnekem,majoránkou,solí a maggim. Na chlebové kostičky si dáme rozpálit olej na pánvi a poté opékám...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Avokádová polévka |
|
Z avokád vyberieme polievkovou lyžicou dužinu, rozpučíme ju vidličkou a pokvapkáme citrónovou šťavou. V hrnci orestujeme na olivovom oleji cibuľu, osolíme a okoreníme. Pridáme roztlačené avokáda, zalejeme 1dcl vody a na miernom plameni povaríme dokrémova. Nech...
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborová polévka s pórkem a la pyré |
|
Brambory a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, očištěný pórek podélně rozkrojíme a pokrájíme na céčka, ve velkém hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou zeleninu a 5-10 minut opékáme. Přilejem zeleninový vývar, necháme přejít varem a v...
|
|
|
Krémová polévka z červené čočky s krutonky |
|
Nasekanú cibuľku speníme na oleji, pridáme pretlak, šošovicu a krátko restujeme. Zalejeme vývarom, povaríme, kým nie je šošovica makká. Rozmixujeme, osolíme, pridáme bazalku alebo vňať. Prevaríme a podávame s opečeným chlebom....
|
|
|
Polévka z pečeného květáku s kuřecím masem a cheddarem |
|
Do 2 litrového hrnce jsem si nalila vodu, dala mrkev, jednu na půl rozkrojenou cibuli, stroužek česneku, nové koření, bobkové listy, sójovou omáčku, kuřecí stehno, osolila jsem, opepřila a dala vařit na cca hodinu a půl. Troubu jsem si zapnula na 200°C. Květák...
|
|
|
Hrášková polévka |
|
Na oleji asi 30 minut podusíme nkrájenou cibuli, mrkev, česnek,pór, celer, petrželku, brambor a šunku. Přidáme hrášek a zeleninový vývar. Pomalu vaříme, dokud hrášek nezměkne, zhruba 10 minut. Polovinu polévky odebereme a rozmixujeme a vrátíme k nerozmixované...
|
|
|
Recept na Kedlubnová kuřecí gulášovka |
|
Kuřecí stehna uvaříme v osolené vodě doměkka. Vývar necháme vychladnout. Z másla a mouky uděláme jíšku, přisypeme papriky, zalijeme vývarem, prošleháme a přivedeme k varu. Kedlubny nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Vaříme do jejich změknutí....
|
|
|
Brokolicový krém se sýrovými krutony - recept od maminky |
|
Z brokolice odkrájíme růžičky, košťál nakrájíme nahrubo. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, za stálého míchání zasmahneme mouku, nesmíme nechat spálit, zalijeme trochou vývaru, promícháme metličkou, tak aby se zásmažka krásně ve vývaru ro...
|
|
|
Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou |
|
Na rozpálený olej dáme orestovat cibulku do růžova, přidáme nakrájenou brokolici a kapustu, osolíme ,opepříme, chvíli dusíme a zalijeme vývarem(nebo masoxem, Vegetou),dáme rýži a vaříme do měkka-ne úplně. Pak si nakrájíme proužky uzeniny, přidáme do pol...
|
|
|
Celerovka-s chutí hovězí polévky |
|
Celer a mrkev si nastrouháme, dlouhé fazolky, salám a cibuli si nakrájíme na nudličky. Na oleji si orestujeme cibuli, přidáme droždí, po rozpuštění přidáme nastrouhaný celer s mrkví a zalijeme zeleninovým vývarem, o něco později dáme fazolky a salám, dochut...
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolicová polévka s parmazánem |
|
Brokolici oddělíme na růžičky a košťál, mrkev oloupeme. Košťál a mrkev nastrouháme na střední nudličky, zpěníme na oleji, zalijeme 2l horké vody, ochutíme polévkovým kořením, pepřem a bujonem a vaříme na mírném ohni 10min. Polovinu růžiček rozeber...
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolkovo-hrášková polévka s koprem |
|
Na malém množství oleje mírně osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme brambory na menší kousky, zalijeme zeleninovým vývarem, nebo vodou, osolíme a vaříme. Až brambory začnou měknout, dáme fazolky, česnek na plátky, lahůdkovou cibulku na kolečka, hrášek, l...
|
|
|
Fazolovka husťačka, suplující oběd |
|
Na malém množství oleje osmažíme nakrájenou cibuli, dáme fazole, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme, přivedeme k varu a přepneme na co nejmenší teplotu. Zatím si nakrájíme brambory na malé kostičky, pórek, kapustu, kapustičky a anglickou slaninu na malé ...
|
|
|
Recept na Květáková polévka s květákovým listím |
|
Květák obereme na malé růžičky a propláchneme vodou. Dáme do velkého hrnce. 2 mrkve nakrájíme na malé kolečka a zbylé 2 mrkve a celer nastrouháme na jemném struhadle. Pórek nakrájíme na tenké půlkolečka a vše vhodíme do hrnce ke květáku. Část listů z ...
|
|
|
Recept na Polévka s masovými knedlíčky se zázvorem |
|
Maso umeleme, ochutíme solí, pepřem a zázvorem. Přidáme vejce, promísíme a vypracujeme masové kuličky, které vložíme do vroucího vývaru /nebo s kostkou bujónu do cca 2 litrů vroucí vody/. Přidáme mrkev nakrájenou na kolečka. Jakmile knedlíčky vyplavou, př...
|
|
|
Polévka mnoha chutí se strouháním - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu si nakrájíme, fazolky pokrátíme na malé části, pórek a mrkev na kolečka, brokolici na malinké růžičky a bramboru si nastrouháme. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme jí do hrnce osmažit na olej, když začne být sklovitá, přidáme veškerou př...
|
|
|
Recept na Dýňovo-celerová polévka/krém |
|
Do hrnce na rozehřátý olej dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kostky dýně a celeru, zalijeme horkou vodou a rozdrobíme bujón. Pod pokličkou vaříme mírným varem 15-20minut. Mezitím si na pánvi v rozehřátém oleji osmažíme do zlatavé barvy nakrájeno...
|
|
|
1 ... 19 | 20 | 21 | 22 | 23 ... 41 | Nalezeno: 834 receptů | Zobrazuji: 421-440 receptů |
|
|
|