|
Rožnovská jehla pod mozzarellovou dekou |
|
Panenku nakrájíme na 1,5cm plátky, okořeníme barbecue kořením, lisovaným česnekem, zakápneme olivovým olejem, promícháme a dáme minimálně na na 12 hodin do ledničky uležet. Kachní játru nakrájíme na větší kousky, hustě posypeme majoránkou a každý kou...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát s vajíčkem a bylinkovou bagetkou |
|
Zeleninu, vajíčka a šunku pokrájíme, dochutíme a přidáme majonézu. Máslo si necháme změknout, přidáme trošku soli, na drobno pokrájenou petrželku, prolisovaný česnek a vše smícháme. Bagetu si nakrájíme na asi 1,5cm silné plátky a každý plátek potřem...
|
|
|
|
|
Pepinova rybka |
|
Filety z ryby necháme rozmrznout nebo máme čerstvé. Omyjeme, posolíme a pokapeme šťávou z citronu. Poklademe plátky salámu, začneme balit a do toho vkládáme plátky Pepina. Upevníme párátky. V míse smícháme hladkou mouku se solí, majoránkou a sladkou paprik...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sekaná po mexicku |
|
K masu přidáme rozmočenou housku, cibulku osmahnutou na olivovém oleji, drobně nakrájená vejce, nasekané feferonky, kečup (protlak), nasekanou petrželku, sůl, pepř a trochu mleté papriky. Vše dobře promícháme, vytvoříme šišku a vložíme jí do vymaštěného...
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná po sedmitisíciosmistétřetí |
|
V misce namočíme do trochy mléka na kostičky nakrájené rohlíky a necháme je nasáknout. Do velké mísy dáme oba balíčky mletého masa, sůl a pepř podle chuti, jednu opravdu vrchovatou lžíci a ještě trochu dobré mleté sladké papriky (používám maďarskou), r...
|
|
|
|
|
Letní zeleninový salát v sýrovém košíčku - recept od maminky |
|
Na plech s pečícím papírem nasypeme do dvou kol ( placek ) o průměru 15 cm slabou vrstvičku sýra. Zapékáme na 130-150 stupňů, až okraje kol slabě zezlátnou. Placky poté vložíme do misek a necháme zchladnout ( je ale potřeba udělat misky co nejrychleji, aby n...
|
|
|
|
|
Brokolice s hermelínem a sýrovou čepičkou |
|
Brokolici rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do mísy s vodou a po chvíli necháme okapat. Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno poklademe růžičky brokolice. Posypeme kořením - grilovaná zelenina, kmín, tymián, pepř, sůl. Poklademe na plátky rozká...
|
|
|
|
|
|
|
|
Marinovaný kebab s hubami - recept od maminky |
|
Vymiešame si marinádu z uvedených surovín (olivy nasekáme úplne nadrobno) a necháme v nej marinovať mäso pokrájané na kocky aspoň 2 hodiny.Cibuľu,huby,papriku a slaninu si nakrájame na kocky a striedavo s mäsom napichujeme na ihlice.Nakoniec ešte všetko potrieme ...
|
|
|
|
|
Jemná pomazánka z Nivy, červené papriky, šunky a pažitky |
|
Nivu a červenou papriku nastrouháme nahrubo, šunku pokrájíme na malé kostičky. Přidáme sůl, pepř, pokrájenou pažitku, změklé máslo,lučinu, lžíci zakysané smetany / na zjemnění / a vše ušleháme ve šlehači. Zdobíme petrželkou nebo pažitkou / kou...
|
|
|
|
|
|
Králičí rolada |
|
Králičí hřbet vykostíme,rozklepneme na tenký plátek,osolíme,opepříme,poklademe plátky sýra na ně položíme papriku nakrájenou na podélne proužky, na papriku položíme anglickou nebo šunku a celé posypeme pórkem nakrájeným na kolečka a bazalkou,zarolujeme a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ohnivé Mexické bramboráky |
|
Brambory nastrouháme velmi nahrubo (na nudličky), přidáme vejce, hladkou mouku a sůl. Potom je opečeme na oleji, jak jsme zvyklí. Nakrájíme žampióny na plátky, pórek na kolečka a papriku na kratší proužky. Na oleji podusíme asi 5 minut papriku, přidáme žampi...
|
|
|
|
|
Pangas zapečený s česnekovo-pórkovými brambory |
|
Rybu osolíme,okoreníme korením na ryby alebo grilovacím,potrieme horčicou,pretlačeným cesnakom,posypeme mletou paprikou a pokvapkáme citrónom.Necháme chvíľu odstáť,poprášime hladkou múkou a opečieme na masle.Opečené ryby dáme do pekáča a pečieme asi 30 min...
|
|
|
|
|
Steikové, dušené hovězí plátky se zeleninkou |
|
Z hovězího masa si nakrájíme tenké plátky které naklepeme, osolíme a dost posypeme kořením na steiky z obou stran, pak je obalíme v mouce a hned zprudka opečeme v hrnci na oleji. Když jsou opečený, tak je vyndáme, do výpeku dáme nakrájenou cibuli, až nám zhn...
|
|
|
|
|
Můj těstovinový salát s kuřecím masem |
|
Uvaříme si těstoviny podle návodu na obalu. Mezitím si nakrájíme maso na malé kostičky (kousky) a okořeníme je grilovacím kořením (nebo kořením na pečené kuře). Těstoviny slijeme a necháme okapat. Maso orestujeme na pánvičce na troše olivového oleje. A n...
|
|
|
|
|
Recept na Pizza podle Bystrca z Moravy |
|
Mouku nasypeme do velké mísy, uděláme důlek a přidáme trochu vody olej a rozdrobené droždí. Vypracujeme vláčné nelepivé těsto a necháme vykynout. Mezi tím si připravíme omáčku: do kastrůlku dáme opéct cibuli a česnek. Po zrůžovění cibule přidáme raj...
|
|
|
|
|
Bramborová "tortilla" |
|
1) Oloupané brambory nakrájejte na zhruba osm dílků. Vsypte je na deset minut do vroucí osolené vody a uvařte do poloměka. Sceďte, nechte okapat a důkladně osušte. Olej rozhřejte v pánvi, přidejte brambory a na mírném plameni opékejte, dokud nebudou zcela měkk...
|
|
|
|
|
Podzimní pánev s cuketou |
|
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme hrst hub a dusíme 5 minut. Poté přidáme nadrobno nakrájené maso a dusíme dalších 10 minut. Nakonec přidáne na kostky nakrájenou cuketu, červené a bílé fazole, okořeníme a dusíme dalších 10 minut. Do hotové směsy přim...
|
|
|
|
