|
Recepty -
olivový olej|
| Olivový olej je olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy. Je používán především při výrobě pokrmů, v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně. Konzumace olivového oleje je považována za zdraví prospěšnou, protože obsahuje mono-nenasycené mastné kyseliny a vitamin E. Olivové oleje se obecně dělí na panenské, rafinované a směsi obou skupin. Panenské oleje – jsou lisované přímo z celých plodů za studena (do 50 °C). Rafinované oleje – je lisován za vysokých teplot a tlaků. Produkt bývá následně chemicky upraven. Olivový olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje, jiného než lampantového, s volnou kyselostí méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olej z pokrutin – Olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje z pokrutin a panenského olivového oleje, jiného než lampantovaného, s obsahem volných kyselin méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olivový olej pomáhá snižovat riziko vzniku závažných kardiovaskulárních chorob, tedy onemocnění srdce. Obsahuje antioxidanty a vitamíny (např. skupiny A, D, E a K). Pomáhá snižovat hladinu tzv. špatného cholesterolu, podporuje trávení, absorpci vápníku a zpomaluje stárnutí. Prospívá pleti i vlasům.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
olivový olej recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Dia a bezlepkové - Kynuté - Kynuté - Řezy s ovocem, bublaniny - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1781 receptů | Zobrazuji: 301-320 receptů | | 1 ... 13 | 14 | 15 | 16 | 17 ... 89 |
|
Pečený mix s rokfórovou pěnou - recept od maminky |
|
Oloupanou zeleninu nakrájíme na plátky, v míse smícháme s olejem a kořením. Upečeme do křupava. Osolíme. Podáváme s pěnou. Ušleháme smetanu a smícháme s nastrouhaným sýrem a tatarskou omáčkou....
|
|
|
|
|
Recept na Rumaki |
|
Očištěná kuřecí játra pokrájená na menší kousky naložíme na min. půl hodiny do marinády a potom spolu s půlkou vodního kaštanu zabalíme do anglické slaniny, upevníme párátkem a v troubě pečeme tak, aby byla slanina opečená a játra nevysušená...
|
|
|
| |
|
|
Mořská ryba na rajčatovo lilkové omáčce |
|
Nejdříve si připravíme omáčku. Lilek nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme prolisovaný česnek, všechno koření, lilek a smažíme, pak podlijeme trochou vývaru a dusíme, dokud lilek téměř nezměkne. Přidáme rajčata z konzervy, kolečka oli...
|
|
|
|
|
Cuketové rolky |
|
Nejdříve si nakrájím cuketu na tenké plátky (asi 2 mm) kolem 15 cm dlouhé, aby se dala snadno zamotat a nepřetrhla se. Plátky posypu solí a nechám alespoň 15 minut vypotit. Mezitím si připravím náplň. Nakrájím na jemno česnek s cibulkou a chvíli orestuji na...
|
|
|
|
|
Kyselé kuřecí nožky |
|
Cibuli si nakrájíme na kolečka a vložíme do zapékací mísy. Sušené houby zalejeme vodou a asi minutu ohříváme v mikrovlnce. Pak je položíme na cibuli. Stehna si omyjeme osolíme a taktéž položíme do zapékací mísy. V misce si připravíme marinádu: půl jablk...
|
|
|
|
|
Roast beef |
|
Maso si nachystáme před pečením 48-72 h dopředu, nesmí být před naložením mražené!!!! jen čerstvé. Odblaníme, omyjeme, smícháme 3 lžíce olej a pepř i cayen pokud chcete, zabalíme do potravinové folie na pevno a dáme na 24 h do lednice odležet. Druhý den s...
|
|
|
|
|
Plněné brambory s kuřecím masem |
|
Brambory uvaříme téměř do měkka, po vychladnutí přepůlíme a vydlabeme. Maso si nakrájíme na malé kousky. Žampiony také na kousky. Na oleji zpěníme cibulku a přidáme maso, chvíli opékáme, pak osolíme a okořeníme a dusíme do měkka. Přidáme žampiony, ...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Salát s kuřecím masem a těstovinami |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.Kuřecí maso nakrájíme na libovolné kousky(kostičky, nudličky,...). Do hrnce nalijeme tak lžíci olivového oleje a na něm zprudka maso orestujeme. Osolíme, opepříme a přidáme bazalku. Necháme chvíli vychladnout. Mezití...
|
|
|
|
|
Plněné papriky s houbami na smetaně |
|
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce, je-li potřeba trochu strouhanky a lístky bazalky. U paprik odřízneme vršek, vyjmeme jadřinec, naplníme je připraveným masem, dáme je do pekáčku, který jsme vymazali olejem a dáme je vyhřáté trouby péct cca 40 mi...
|
|
|
|
|
Kuřecí čína |
|
Omyté a očištěné maso pokrájíme na nudličky a dáme do misky, posypeme kořením na čínu, pepřem, zázvorem a zasypeme škrobem. Vše promícháme, aby se maso obalilo. Cibuli a papriku pokrájíme na proužky. Dáme si rozehřát olej do hlubší pánve a zprudka o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí koule v chipsech |
|
Kuřecí prsa si nakrájíme na malé kousíčky, přidáme na kostičky nakrájenou papriku, petrželku a cibulku. Přidáme špetku soli, pepře, grilovacího koření, 2 lžíce olivového oleje a na závěr pytlík rozdrcených chipsů, na malé kousky. Vše pořádně promí...
|
|
|
|
|
Recept na Lilek v bešamelu |
|
Lilek nakrájíme na centimetrové plátky, zasolíme a necháme "vyplakat" asi 20 minut z obou stran (celkově 40 minut). Mezitím necháme v kastrolku rozpustit máslo, zasypeme moukou, prosmahneme, přilijeme mléko a povaříme v hustý bešamel, který opatrně dochutíme s...
|
|
|
|
|
Recept na Lehký salátek z ranných brambůrek s uzeným lososem |
|
1. Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Neloupeme! Uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout. 2. Mezitím si nakrájíme lososa na proužky, cibuli nadrobno. 3. Pažitku a kopr též nasekáme na malé kousky. Suroviny na záliv...
|
|
|
|
|
Plněné olihně ( kalamáry ) s rajčatovou omáčkou |
|
Nejprve připravíme náplň do olihní. Na oleji zesklovatíme najmeno nakrájenou cibuli, přidáme posekaná chapadla, pinie, posekané ančovičky a orestujeme. Odstavíme a přisypeme strouhanku, posekanou petrželku a parmazán. Důkladně promícháme, zvlhčíme ještě t...
|
|
|
|
|
Escalivada |
|
Lilek, červenou papriku a cibule položíme na plech, zalijeme olivovým olejem a pečeme. Lilek předtím trochu napícháme nožem, aby neexplodoval. Po půlhodině pečení přidáme rajčata, která se nemusí péci tak dlouho a pečeme ještě další půlhodinu. Necháme v...
|
|
|
|
|
Focaccia se šalvějí z domácí pekárny |
|
Do nádoby pekárny nalijeme vodu, olivový olej, zasypeme moukou. Do jednoho rohu dáme sůl, do protějšího cukr a doprostřed sušené droždí a zapneme program "těsto". (cca hodina a půl) Těsto vyndáme, opatrně do něj vmícháme šalvěj a vyválíme na placku o pr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Gyros marinovaný podle "Kluků v akci" |
|
Maso nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky, osolíme a okořeníme mletou paprikou, oreganem, mletým římským kmínem, pepřem a chilli. Jogurt smícháme s utřeným česnekem a nasekaným koriandrem nebo koprem, troškou olivového oleje a špetkou soli. Do této mari...
|
|
|
|
|
Kuskus zapečený, zeleninou zpečetěný |
|
Nejdříve si připravíme kuskus: do mísy nasypeme hrnek kuskusu, přidáme olej, zlehka vidličkou promícháme a zalijeme vroucím kuřecím nebo zeleninovým vývarem. Pokud zrovna nemáme po ruce domácí, použijeme bez obav gelový bujon :-). Promícháme, přiklopíme ta...
|
|
|
|
| 1 ... 13 | 14 | 15 | 16 | 17 ... 89 | | Nalezeno: 1781 receptů | Zobrazuji: 301-320 receptů |
|
|
|
