|
Mrkvový perník s povidly |
|
Troubu si předehřejeme na 180°C. V míse smícháme sypké ingredience. Mrkev nastrouháme na jemno a přidáme do mísy spolu s ostatními ingrediencemi a ručním mixérem zpracujeme v lité těsto. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 25-30 mi...
|
|
|
|
|
Recept na Karo chléb bez lepku, mléka a vajec |
|
Do pekárny nalijeme vlažnou vodu, ocet, olej, sůl a cukr. Sypké suroviny nejdříve promícháme v misce a poté je přidáme do pekárny. Nakonec na mouku nasypeme sušené droždí. Pečeme na program Rychlý, Sprint nebo jiný krátký program (měl by trvat přibližně 2...
|
|
|
|
|
Játrové závitky se špenátem |
|
Játra si omyjeme, naporcujeme a každý kousek opepříme, zabalíme do krkovičky a sepneme párátkem. Cibule si nakrájíme na menší kousky a na rozpáleném sádle jí osmahneme do zlatova, přidáme na plátky nakrájený česnek a závitky osmahneme z obou stran a podlej...
|
|
|
|
|
Letní kuřecí osvěžení s rýžovými nudlemi |
|
Veškeré koření smícháme i s olejem a vznikne velmi hustá pasta. Tou potřeme odřezky v misce, několikrát proházíme a necháme odležet minimálně 1 hodinu. Na rozpáleném oleji zprudka a krátce orestujeme maso, vypláchneme zbytek marinády a podlejeme jen do v...
|
|
|
|
|
Kachní guláš pro brněnské chlapy |
|
Na oleji zpěníme nakrájenou větší cibuli. Potom přidáme napůl nakrájená a očištěná kachní srdíčka a očištěné na třetinky nakrájené kachní žaludky. Necháme osmahnout. Potom podlejeme trochou vody (nebo pivem) a přidáme koření na guláš, špetku maj...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní plněné papriky |
|
Do mletého masa přidáme jemně nakrájenou cibuli a všechny ostatní suroviny. Vše spolu řádně promícháme a necháme do druhého dne uležet v lednici. Z paprik opatrně vykrojíme jadřince a plníme masem, dáme do pekáčku, trochu zakápneme olejem, podlijeme a dá...
|
|
|
|
|
Recept na Medové medailonky |
|
Vepřovou kýtu nakrájejte na na tenké plátky. Ve větší misce rozmíchejte med se třemi lžícemi oleje, lehce osolte a opepřte. Lískové oříšky nasekejte najemno a polovinu vmíchejte do medové marinády. Vložte do ní plátky masa a nechte asi 45minut rozležet. B...
|
|
|
|
|
Sytá zeleninová polévka s parmazánovými knedlíčky |
|
Na oleji jsem zhruba 5 minut restovala cibuli, mrkev, celer, bobkové listy, tymián a rozmarýn. Pak jsem přidala 2 stroužky česneku, brambory, zaprášila uzenou paprikou a trochou chilli, na mírném plameni nechala nasát vůně a chutě, a zalila krájenými rajčaty. Vš...
|
|
|
|
|
Masovozeleninové placičky - recept od maminky |
|
Zeleninu nakrájíme na jemno a dáme s masem do mísy, přidáme vejce, koření a solamyl a lžící klademe na rozpálenou pánev placičky které pozvolna propečeme do zlatova. Podáváme s bramborem na jakýkoliv způsou nebo s pečivem a zeleninovým salátem....
|
|
|
|
|
Letní rychlý guláš, zahuštěný hraškou |
|
Nové brambory očistíme, dobře omyjeme a pokrájíme na větší kostičky. Pórek očistíme a bílou část pórku pokrájíme na drobná kolečka. Na oleji zpěníme pórek, přidáme pokrájenou uzeninu, sypkou červenou papriku, ostřejší paprikovou pastu, majoránku, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Medailonky Švandy Dudáka |
|
Vepřové maso naklepeme a nakrájíme na menší medailonky, osolíme a opepříme je, utřeným česnekem potřeme a nakonec obalíme v polohrubé mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm opečeme téměř doměkka. Opečené medailonky naskládáme do pekáčku, po...
|
|
|
|
|
Bramborovo-cibulový koláč s kozím sýrem - recept od maminky |
|
Formu (23cm) vymažeme trouchou másla a opatrně na ni přendáme rozválené těsto. Na dno těsta dáme pečící papír, zatížíme fazolema na pečení a dáme do trouby vyhřáté na 170 stupňů. Po 15 minut sundáme pečící papír s fazolema a dáme zpět do trouby na ...
|
|
|
|
|
Květákový salát s těstovinami - recept od maminky |
|
Na oliv. oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme květák, který jsme rozebrali na malé růžičky, na kostičky nakrájenou šunku, sůl, pepř a chvíli restujeme, Potom necháme vychladnout. Jogurt smícháme s bazalkovým pestem a promícháme se salátem, případně...
|
|
|
|
|
Dušené drůbeží žaludky po čínsku |
|
Žaludky pečlivě očistíme, na vyklenuté prostřední části uděláme zářezy po délce a napříč, čímž vznikne jakási mřížka. Neproříznout skrz! Jednou až dvakrát je propláchneme vařící vodou, čímž se mřížka otevře. Na oleji jen krátce osmahneme k...
|
|
|
|
|
Dort s krémem z bílé čokolády |
|
Korpus: Žloutky vyšleháme s polovinou cukru a druhou polovinu zašleháme do bílků. Přidáme vanilkový cukr, olej, vodu (v této fázi už beru vařečku s míchám ručně), mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme našlehané bílky. Oddělíme 1/3 těsta a do t...
|
|
|
|
|
Dvojctihodné koláčky - recept od maminky |
|
Do mísy dáme 10 dkg polohrubé mouky,5 dkg moučkového cukru,2 žloutky a lžičku soli.Pak přidáme polovinu kvásku trochu hladké mouky a zamícháme.Dále přidáváme celý zbytek kvásku,2 dcl oleje a hladké mouky tolik aby vzniklo hladké těsto(asi půl kila).Po vyk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bílé fazole s kysaným zelím |
|
Fazole si předvečerem namočím do vody. Na druhý den, za ranního kur pění, přileju vody cca 2 cm nad fazole, přidám bok s kostí a dám vařit na mírný oheň. Nesolím! Nechám fazole jejich varu a nechám se odvelet na jinou činnost vhodnou pro vystaršeného jedn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarůžkové"chlebánky" |
|
Ze staršího chleba nakrájíme tenké krajíčky a ty nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do hlubší mísy, zalijeme smetanou a necháme alespoň hodinku všechnu tekutinu do sebe natáhnout. Poté nasáknutý chleba dáme do cedníku a zbytek tekutiny vymačkáme(smeta...
|
|
|
|
|
Spagety Vongole, nebo Cozze |
|
Cesnek si nakrajime na slabe platecky, chilli papricky na kolecka a zpenime na olivovem oleji ve velike panvicce. Pridame proplachle musle, na mesicky pokrajena rajcatka, susena rajcta. 2-3 min. Orestujeme, pote zalijeme polovinou vina a posypeme suchym korenim do polevky - prik...
|
|
|
|
|
