|
Naše oblíbené rizoto |
|
Na dno kastrolu kápnu trochu oleje, přidám polovinu rýže, hrášek,dobrou vepřovku, druhou polovinu rýže, kmín, špetku soli,navrch rozdrobím Masox zaliji asi jedním a půl hrnkem vody, přikryji poklicí a šup do trouby předehřáté na 180-200 stupňů.Za 30-45 min...
|
|
|
|
|
Pikantní hovězí na houbách a černém pivu - recept od maminky |
|
Plátky masa osolíme, opepříme a dohněda opečeme na přepuštěném másle (zvolíme kastrol, který budeme moct přemístit do trouby). Přidáme kolečka cibule, plátky čabajky a společně orestujeme. Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky (práci nám usnadní ...
|
|
|
|
|
Provensálské kotlety v sýrové omáčce - recept od maminky |
|
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, osmažíme po obou stranách a vyjmeme, posypeme provensálským kořením. Do šťávy dáme rozpustit tavený sýr, v trošce vody dáme rozpustit masox a horké přilijeme. Vyjmuté kotlety vložíme do sýrové omáčky a chvilku př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové maso v kedlubnách |
|
Na máslo dáme orestovat vepřové maso, které nakrájíme na kousky a necháme dusit s trochou vody do poloměka. Pak přidáme kmín, cukr, masox, pepř, sůl a nakrájené kedlubny na čtverečky, zalijeme vodou a dusíme dál, dokud není maso a kedlubny měkké. Z kousku m...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s krupicí |
|
Všechnu zeleninu nastrouháme na větší kusy. V hrnci si rozpustíme máslo a osmahneme na něm zeleninu (cca 10 min), když se připaluje přidat trochu másla. Poté zalijeme horkou vodou, přidáme masox, sůl a pepř. Necháme vařit do uplného změknutí. Mezitím ...
|
|
|
|
|
Recept na Masová omáčka s hříbky |
|
Uděláme si cibulový základ. Přidáme maso a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem z masoxu. Dusíme dokud není maso měkké. Po změknutí masa přidáme hříbky a necháme asi 5 min. dusit. Zaděláme záklechtkou a povaříme na mírném...
|
|
|
|
|
Generační dobrá zelňačka - recept od maminky |
|
Nakrouhané zelí a celé oloupané brambory dáme vařit, přidáme cukr, ocet, sůl- musí vzniknout vyvážená chuť, nebo si jí ochutit, jak má kdo rád. Vaříme dokud není zelí a brambory měkké, pak vezmeme šťouchadlo a brambory ním rozmačkáme. Vlijeme obě smet...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na houbách a smetaně |
|
Maso nakrájíme na nudličky, dáme do mísy. Na maso si dáme koření - sůl, pepř, gril. koření, 3 lžíce oleje a promícháme. Nudličky obalíme v hladké mouce. Na oleji zpěníme 1/2 cibulky, přidáme obalené maso a zprudka orestujeme. Maso vyjmeme - dáme do pek...
|
|
|
|
|
Recept na Pórková polévka s chlebovočesnekovými krutónky |
|
Polévka: Části pórku rozdělíme na listy a řádně umyjeme. Vložíme do velkého hrnce s vodou. Přidáme 2 očištěné mrkve, cibuli a petržel. Vaříme do měkka. Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem. Brambory si nakrájíme na menší kostičky a zbylé 2 mrkve n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička s mrkví a houbami |
|
Krkovici naporcujeme na menší plátky, naklepáme a osolíme. V kastrolu na malém množství oleje osmažíme cibulku do sklovita a dáme na ní prudce osmažit maso z obou stran, dáme koření(kmín,koriandr,muškát,libeček)pak zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dus...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolicová polévka se slaninou |
|
Nakrájíme slaninu na kostičky a dáme ji vyškvařit, pokud pustí málo tuku, dolijeme olej a necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli. Pak přisypeme hladkou mouku, jíšku orestujeme a zalijeme litrem vody, rozmícháme dohladka. Přidáme růžičky brokolice,...
|
|
|
|
|
Hovězí polévka - recept od maminky |
|
Žebro dáme nejlépe do tlakového hrnce, přidáme zeleninu, masox, sůl a vaříme zhruba 35-40 minut, aby maso bylo měkké a dalo se použít třeba k nějaké omáčce. Zvlášť si uvaříme nudle, zalejeme plévkou, posypeme libečkem, nebo zelenou petrželí....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Poctivá masová gulášovka |
|
Nakrájíme si cibuli a orestujeme ji na oleji dorůžova, přidáme na malé kostičky pokrájené maso a pořádně ho orestujeme, až pustí šťávu. Pak přidáme červenou papriku a malinko posmažíme s cibulí, ale opatrně, abychom ji nepřipálili, aby nezhořkla.Zalije...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka pro tejaju - recept od maminky |
|
Fazole si uvaříme (můžeme si je namočit dopředu)ve slané vodě. V jiném hrnci si na oleji osmažíme cibulku s červenou paprikou (jen chvíli, aby nám paprika nezhořkla)a pak přidáme všechnu zeleninu nakrájenou nadrobno a také osmažíme. Když jsou fazole trochu ...
|
|
|
|
|
Cibulová polévka s rajčaty - recept od maminky |
|
Cibule oloupeme a pokrájíme na kolečka. Orestujeme jí na oleji, pak přidáme spařená oloupaná pokrájená rajčata a chvíli společně osmahneme. Zalijeme vývarem z masoxu a povaříme až je zelenina měkká. Ochutíme solí, pepřem a podravkou. Vmícháme rozšlehan...
|
|
|
|
|
Krupicová polévka (fofr) |
|
Připravíme si 0.5 – 0.8 vývaru z kostí nebo masoxu. Rozehřejeme, máslo a přidáme krupici(děláme jako jíšku) a děláme do zpěnění (foto). Přidáme vajíčko a mícháme, a mícháme je to fofr. Zalijeme, vývarem krátce povaříme, no a je to....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová rýže s kuřetem pečené v troubě |
|
Pečené kuřecí stehna: Kuřecí stehna omyjeme a důkladně vetřeme z každé strany směs, kterou jsme si připravili ze 4 stroužků česneku, 2 lžiček soli, 1 lžičky grilovacího koření a 1 lžičky olivového oleje. Na plech dáme 1 stroužek česneku, vodu, půl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramboračka s houbama |
|
Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dorůžova,zasypeme 1 lžící mouky a usmažíme zásmažku.Zalejeme vývarem,prošleháváme a mírným varem vaříme 20 minut.Přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na kostičky,houby scezené(které jsme si předem namočily ve v...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolová polévka s angl. slaninou |
|
Drobně nakrájenou slaninu orestujeme, přidáme nakrájenou cibuli a opékáme do změknutí cibule, zaprášíme paprikou, zalejeme horkou vodou a přisypeme fazole. Dáme masox a vaříme, až jsou fazole uvařené. Pak přidáme nakrájené brambory a zajíškujeme. Povaří...
|
|
|
|
