|
Krůtí plátek v hořčicovo-smetanové omáčce - recept od maminky |
|
Na másle si zpěníme cibulku, zalejeme vodou, přidáme bujonku, sůl a pepř. Za občasného šlehání povaříme aspoň 3O min. Mezitím si naklepeme krůtí plátky. Osolíme, opepříme a posypeme jemně gril. kořením. Opékáme na oleji do měkka. Do omáčky dáme ho...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Babiččina rybí polévka |
|
Rybu uvaříme v osolené vodě, slijeme (do polévky, tento vývar nepoužijeme) a obereme maso. Hrášek si uvaříme zvlášť v menším množství vody a rozmixujeme, použijeme k zahuštění polévky. V jiném hrnci si na másle zpěníme cibulku, nahrubo nastrouhanou zel...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátová polévka ( rychlovka ) |
|
Cibuli osmažíme na sádle dozlatova, zalijeme převařenou vodou. Počkáme než se začne vařit a přidáme špenát, masox, sůl, pepř a trochu maggi. Povaříme a přidáme slaninu(na kostičky nakrájenou),česnek, vmícháme vajíčka a nakonec smetanu. Krátce ještě p...
|
|
|
|
|
Recept na Placičky z mletého masa |
|
Mleté maso spojíme mlékem a vejcem, okořeníme dle své chuti (např. sůl,pepř,majoránka,kmín,...), přidáme strouhanku a zpracujeme těsto. Z těsta tvoříme kuličky velikosti pingpongového míčku, které rozplácneme na tenčí placky. Placky skládáme na plech vy...
|
|
|
|
|
Smetanová kapustovo-zelná polévka s houbami |
|
Zelí s kapustou si pokrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a houby si namočíme do vody. Na másle zpěníme cibulku, na ní dáme připravené zelí s kapustou, osolíme, zalijeme vodou a dusíme. Po půl hodině dáme na malé kousky nakrájené brambory, přecezené houby ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí maso na cibuli |
|
Cibuli nakrájím na plátky a dám do pekáčku, na cibuli rozdrobím kostku masoxu a přidám koření. Na to naskládám maso, osolím, okmínuji, pokapu olejem a zaliju vodou tak, aby maso bylo do půlky ponořené. Upeču :-)Podávám s bramborovou kaší......
|
|
|
|
|
Velikonoční bába |
|
Uděláme klasicky kvásek. Po vykynutí jej vložíme do mouky se žloutky a máslem.Těsto vymícháme.Pekáč vymažeme sádlem. Na dno dáme vařené vejce, špalíčky uzeného masa a klobásku nakrájenou na kolečka. Na to pak dáme těsto, které necháme vykynout. Upeče...
|
|
|
|
|
Vepřové ledvinky s Oravskou slaninou - recept od maminky |
|
Oravskou slaninu nakrájíme na hranolky v šířce cca 0,5 cm a dáme na chvilku škvařit do hrnce. Po chvilce přidáme na jemno nakrájenou cibuli a opečeme do zhnědnutí. Vepřové ledvinky rozpůlíme a vyřežeme vnitřní části močovodů (tedy jediné nevzhledné č...
|
|
|
|
|
Polévka zeleninová s uzeným a dršťkami podle babičky |
|
Drštky / předvařené / ještě jednou opereme, vařící vodou spaříme, vodu slijeme a zalijeme ji novou vodou a osolíme. Můžeme přidat i kosti.Později přidáme oškrábanou kořenovou zeleninu. Vše vložíme do polévky. Když jsou drštky měkké, pokrájime je i se...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí kapsy s tvarůžky |
|
Krůtí prso rozkrojíme na plátky cca 150g jeden. Naklepeme přes fólii, z obou stran osolíme a potřeme z vnitřní strany Wasabi pasou. Na polovinu masa položíme kolečko tvarůžku obaleného v zelené petrželce a maso ze všech stran sepneme jehličkami, nebo párátky...
|
|
|
|
|
Krůtí masíčko v kabátku z anglické slaniny |
|
Krůtí nebo kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, dáme do mísy, přidáme Gyros koření, olej a promícháme. Necháme odležet do druhého dne v chladu. Vezmeme plátek anglické slaniny, položíme na něj jeden až dva kousky masa a zabalíme. Pokládáme do nevymaštěn...
|
|
|
|
|
Dušená vepřová roláda s paprikovou omáčkou |
|
Kýtu si seřízneme na roládu, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a celý plát natřeme šunkovou pěnou a tu ještě posypeme nakrájenou petrželkou a polovinou nastrouhaného sýra. Do středu naplníme petrželkou, pórek nařízneme na poloviny mezi ně dáme lahůdk...
|
|
|
|
|
Zahradnický toast - recept od maminky |
|
Mleté maso promícháme,přidáme nakrájené žampiony a utvoříme placičky.Každou placičku položíme na plátek slaniny a druhým ji přikryjeme.Sepneme jehlou nebo párátkem a upečeme.Hotové dáme na plátek opečené veky a je hotovo/samozřejmě odstraníme párátk...
|
|
|
|
|
Maďarský guláš z hovězího masa |
|
Hovězí maso omyjeme, pokrájíme na větší kostky, cibuli očistíme a pokrájíme na kostičky. V tlakovém hrnci rozpustíme sádlo, nebo olej a osmahneme cibulku do tmava. Přidáme maso, koření a osmahneme, podlijeme vodou, přidáme masox. Dusíme cca 10-15 minut. Kdy...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička v cibulovo smetanové omáčce |
|
Maso nakrájíme na kostky, ořežeme prorostlá místa, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V kastrole rozehřejeme půl na půl máslo a olej a na střední teplotě nejméně 15-20 minut restujeme nadrobno nakrájenou cibuli dohněda. Přidáme připravené kos...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ptáček z krůtích prsou |
|
Krůtí prsa naklepeme, osolíme opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme špalíček slaniny, špalíček kuřecí šunky, 1/4 okurty, 1/4 cibule a 1/4 vajíčka. Zbytek vajíčka přidáme po uvaření do omáčky. Ptáčky svineme, zajístíme párátky a...
|
|
|
|
|
Vepřové taštičky na zelenině - recept od maminky |
|
Vepřovou kýtu si pokrájíme na 4 silnější plátky. Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a slabě z jedné strany potřeme hořčicí. Pokrájíme si předem nadrobno 1/2 pórku a šunk. salám. Na hořčici položíme plátek sýra a na ni navrstvíme směs pórku a sal...
|
|
|
|
|
Recept na Veprove platky s porkem |
|
Zpenime cibuli, dame platky masa, pridame koreni, trochu vody a podusime asi tak 10 minut. Pak pridame na kolecka porek a dusime do mekka. Nedelame omacku, jen sosik....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsíčka se žampiony, zázvorem a nivou |
|
Kuřecí prsa neklepeme hřbetem ruky, osolíme, opepříme, posypeme kořením na balkánské ražniči, zázvorem a necháme v chladu 2 hodinky odležet. Nakrájíme si cibuli na drobno, žampiony na kostičky, papriku na tenké plátky. Cibuli dáme na olej zesklovatět,( na ...
|
|
|
|
|
Recept na Jemná kapustovka od babičky |
|
Kapustu nakrájíme a ve větším hrnci zalijeme vodou, osolíme, nasypeme kmín a vaříme. Po chvíli dáme do polévky celé brambory(oškrabané,omyté), když změknou, tak je rozšťoucháme, nebo do polévky přidáme rovnou šťouchané brambory vařené zvlášť. Dál ...
|
|
|
|
