|
Kuřecí plátky z Bretaně |
|
Pekáč silně vymažeme herou, a vložíme do něj okořeněné kuřecí plátky. Na maso rozvrstvíme cibuli pokrájenou a rozebranou na kolečka, posolíme a posypeme bazalkou. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka 1 cm silná. Naskládáme je na cibuli, posypeme solí...
|
|
|
|
|
Rychlé kuřecí řízky s kořením gyros |
|
Naklepané kuřecí řízky osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce, do které vsypeme a rozmicháme koření gyros. Smažíme na rozpáleném oleji. Výsledek - jednoduché, rychlé a šťavnaté řízečky, které zvládne i začátečník nebo můj syn ...
|
|
|
|
|
Krém z dýně Hokkaido s čipsy z parmské šunky |
|
Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cesnak očistíme a iba ho rozpučíme plochou stranou noža. Hokkaido tekvicu očistíme, vyberieme jadierka a vlásočky a nakrájame ju na väčšie kúsky. Do čajového sitka, ktorý používame na bujón, dáme plátky čerstvéh...
|
|
|
|
|
Recept na Kachní játra jako "aztécký poklad" |
|
Játra si opereme a nakrájíme na nudličky, slaninu si nakrájíme na nudličky, cibule si očistíme a nakrájíme na hrubé plátky. Slaninu krátce osmažíme, přidáme játra, necháme zatáhnout, teplotu zmírníme, přidáme cibulku a asi 5-7 minut opékáme. Okořením...
|
|
|
|
|
Rizoto s paprikou a hráškem |
|
Cibuli si nakrájíme na drobno. Nasypeme jí na pánvičku do rozpáleného oleje a lehce osmahneme. Přidáme kuřecí maso pokrájené na malé kousky (na kostičky), opečeme ze všech stran, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Podlijeme vodou. Papriku omyjeme a nakr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety s kuřecím masem |
|
Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přídáme kuřecí maso na nudličky, osolíme, opepříme. K osmaženému masu přidáme nakrájenou zeleninu, koření a protlak. Podlijeme cca 2dcl vody a omáčku provaříme, dle potřeby dochutíme. Mezi tím si uvaříme ...
|
|
|
|
|
Provensálský chléb s česnekem |
|
Do mísy nasypeme mouky uděláme důlek do něj dáme kvasnice. Posypeme cukrem a zalijeme dvěma lžícemi teplé vody a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme olej, koření, sůl a česnek. Vypracujeme hladké těsto, zaprášíme moukou a necháme na teplém místě vykyn...
|
|
|
|
|
Recept na Salát se sýrem cottage, ovocem a kuřecím masem |
|
Maso posypeme kořením a na pánvi osmahneme. Listy salátu opláchneme, natrháme na malé kousky, přidáme na kostičky nakrájený pomeranč a nakrájené mango. Zalijeme štávou z ani ne půlky pomeranče a přidáme sýr cottage. Každý tolik, kolik chce. Smícháme a ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí křidélka na bramborách |
|
Do vymasteného pekáčika uložíme na kolieska narezaný pór, navrstvíme na kolieska narezané zemiaky a na ne na kolieska narezanú cibuľu. Osolíme, okoreníme. Kuracie krídelká rozložíme po zemiakoch a navrstvíme na ne zmes pretlaku, oleja a medu. Podlejeme vývarom...
|
|
|
|
|
Krém ze sladkých brambor a červené čočky |
|
Brambory a mrkev oškrábeme, pokrájíme na větší kousky, cibuli oloupeme a pokrájíme na čtvrtky. Zeleninu osmahneme na másle a zalijeme vodou. Přidáme oloupané stroužky česneku (kromě 3 stroužků), nové koření, bobkový list a sůl a vaříme do změknutí zele...
|
|
|
|
|
Ďáblovo kuře |
|
Kuřecí paličky a stehna opláchneme a v trošce oleje rozmícháme jednu polévkovou lžíci grilovacího koření a 1 kávovou lžičku ďábelské omáčky. Vzniklou kořeněnou směs poctivě vetřeme do kousků kuřete, podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby pod po...
|
|
|
|
|
Fazolková polévka na kyselo |
|
Fazuľky narežeme na 3cm kúsky a spolu s korením, bobkovým listom a soľou uvaríme do polomäkka. Potom pridáme na kocky narezané zemiaky a dovaríme do mäkka. Polievku zahustíme zátrepkou z mlieka a múky a pomaly 10 min povaríme. Odstavíme z ohňa a ochutíme cukrom...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní krkovička |
|
Plátky krkovice naklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme hořčicí, posypeme ďábelským kořením a obalíme v mouce. Maso po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji, přidáme cibuli, osmahneme, potom podlijeme vodou a dusíme téměř do měkka. Maso přendáme n...
|
|
|
|
|
Pečený králík |
|
Rozpustíme máslo a přidáme cibuli a česnek nakrájené na kolečka a ostatní přísady. Králíka naporcujeme a naložíme do této marinády na 24 hodin do lednice. Druhý den podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby. Pečeme pod pokličkou....
|
|
|
|
|
Kuře ala kari |
|
Kuře osolíme, vložíme do varné mísy nebo do pekáčku, posypeme kari kořením a plátky česneku, můžeme lehce posypat i oregánem. Podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a pečeme asi 35 minut ve vyhřáté troubě. Potom odkryjeme a za občasného podlévání vypeče...
|
|
|
|
|
Krůtí prsa v olivách |
|
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořenící směsí, kterou do masa vtlačíme pomocí prstů. Slaninu nakrájíme na nudličky a zprudka orestujeme na oleji. Vložíme plátky masa, opečeme z obou stran dohněda a poté podlijeme malým množst...
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy a řapíkatého celeru |
|
Repu umyjeme, uvaríme do mäkka. Šupu v studenej vode rukami zlúpneme, repu dočistíme nožom a pokrájame na menšie kúsky, príp. nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Do vychladnutej pridáme pokrájané řapíky, zbavené tvrdých vláken. V kyslej smotane rozmiešame...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová pečeně s liškami a řapíkatým celerem |
|
Maso omyjeme, osušíme. Do pekáče dáme oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený řapíkatý celer. Přidáme česnek, maso, lišky, osolíme, okořeníme. Podlijeme trochou vývaru. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme zhruba hodinu a půl přikryté. Dopékáme o...
|
|
|
|
|
Flíčky zapečené s kyselým zelím |
|
Fliačky uvaríme v osolenej vode a scedíme. Rozškvaríme narezanú slaninku a opražíme na nej nadrobno narezanú cibuľu. Pridáme na kolieska narezanú klobásu a krátko orestujeme. Vložíme kyslú kapustu, jemne osolíme, okoreníme, premiešame a podusíme 10 minút....
|
|
|
|
|
