|
Babiččiny lívanečky s borůvkovým žahourem - recept od maminky |
|
Do hrnku dáme mléko, cukr a droždí. Necháme vzejít kvásek. Ten pak vlijeme do mísy s moukou, solí, vejci a vanilínem. Dobře vymícháme. Necháme na teplém místě kynout 30-45 minut. Smažíme v dobře rozpálené pánvi nebo lívanečníku, vymazaném lehce oleje...
|
|
|
|
|
Thajský talíř |
|
Sojové nudličky si uvaříme s kostkou masoxu podle návodu na sáčku. Jsou lepší, když je předem namočíme. Na rozpálený olej dáme zprudka orestovat játra s kuřecím masem nakrájených na nudličky, které posypeme kořením čili papričky. Opékáme mírně dorů...
|
|
|
|
|
|
|
Houbové rizoto se zeleninou - recept od maminky |
|
Uvaříme si rýži doměkka. Ve vodě uvaříme zeleninu a houby - do vody dáme sůl, kmín, provensálské k. Uvařenou zeleninu pokrájíme na menší kousky, dáme do mísy. Přidáme propláchnutou rýži, houbové koření, maggi a sojovku. V malé mističce rozšlehá...
|
|
|
|
|
Domácí kuřecí "čínská" polévka |
|
Kuřecí kostry (bez kůže, jinak je zbytečně mastné) či krky opláchneme, v kastrolu zalijeme studenou vodou, aby byly potopené a dáme pomalu nepřikryté vařit. Jakmile se voda trochu ohřeje, přidáme polévkové koření podle chuti (rychleji se rozpustí v teplé ne...
|
|
|
|
|
Naše kuřecí čína |
|
Omyté a osušené maso nakrájíme na proužky. V míse maso promícháme se solamylem, kořením Thajský gril, chilli papričkou a troškou soli. Promíchané maso přikryjeme fólií a necháme zhruba dvě hodiny odpočívat. Zatím si očistíme a nakrájíme veškerou zelen...
|
|
|
|
|
Silvestrovské šnečky - recept od maminky |
|
Těsto si rozválíme asi na 1 a půl milimetru, potřeme kečupem a poklademe gothajem, nebo i jiným oblíbeným salámem. Posypeme hustě tvrdým sýrem a pevně stočíme. Krájíme asi 1 cm široká kolečka a dáváme na pečící papír, potřeme vajíčkem, do kterého za...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní srdce na smetaně |
|
Bravčové srdcia varíme asi 20 minút vo vode s bobkovým listom, scedíme, necháme vychladnúť a pokrájame na plátky. V kastróle speníme pokrájanú cibuľu, pridáme obvarené srdcia, zmes 4 korení a mletú sladkú papriku. Podlejeme vodou a prikryté dusíme 25-30 min...
|
|
|
|
|
Losos s cuketou, rajčátky a celerovou kaší |
|
Filety zbavíme kůže, omyjeme, osolíme, opepříme, popř. okořeníme podle chuti a zakapeme citronem. Cuketu omyjeme, ale neloupeme, nakrájíme na tenčí plátky a lehce osmahneme na másle (asi minutku). Rajčátka omyjeme. Dno pekáčku (nebo mističek, které jsem použ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Naložené hovězí pečené se zeleninou |
|
Maso naklepeme, hustě protáhneme a proklínkujeme celerem a plátky okurek, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem a po všech stranách dobře opečeme. Cibuli a mrkemv pokrájíme na kolečka, přidáme i kostečky zbylého celeru, vše lehce osmahneme, podlijeme a nechám...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z máslové tykve a růžičkové kapusty |
|
Na oleji osmažíme drobne pokrájanú cibuľu. Pridáme pokrájanú tekvicu a pokrájanú mrkvu, zasypeme karí korením. Orestujeme, zalejeme vodou - vývarom, osolíme, pridáme posekaný cesnak, chilli a čierne korenie. Varíme cca 15 minút, potom tyčovým mixérom rozmixu...
|
|
|
|
|
Patatas a la Importancia |
|
1-Zemiaky oskrabene a nakrajame na cca 1 cm kolecka. 2-Osusime papierovou utierkou a obalime v trojobale.Ja som ochutil muku ale kazdy podla svojho. 3-Dame si rozohriat olej a vyprazame do zlatista cca 5 minut - nie do makka! 4-Vyprazene zemiaky odlozime na stranu na pa...
|
|
|
|
|
Svíčková z jazyka - recept od maminky |
|
Do papiňáku dáme vařit omyté jazyky s bobkovým listem,novým kořením, 1-2 lžičkami soli, 3 kuličkami pepře a mraženou zeleninou. Po uvaření vyjmeme koření, jazyk oloupeme (nejlépe se loupe ještě teplý) a nakrájíme na plátky. Zeleninu i s vývarem rozmixuje...
|
|
|
|
|
Žampiony z trouby |
|
Šampiňóny umyjeme, nožičky vylomíme, necháme oschnúť. Do oleja pretlačíme cesnak, štetcom natrieme zvonka i znútra hlavičky týmto cesnakovým olejom. Osolíme, okoreníme. Dáme piecť do rozohriatej rúry otvoreným klobúčikom hore - zachytíme šťavu, pečiem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mleté s paprikou a česnekem |
|
Maso si osmažíme na oleji ,polijeme kečupem (pulku skleničky), přidáme kuřecí vývar, okořeníme, přidáme na kostičky nakrajené papriky. Poté přidáme 100g nastrouhaného sýru, okořeníme, přidáme rozmačkaný česnek. A necháme 15 min vařit. Je to dobré s...
|
|
|
|
|
|
Steak Chuck Tender s fazolkami a slaninou |
|
Steaky osušíme papírovým ubrouskem. Před přípravou necháme steak, po vyjmutí z lednice odpočinout, tak aby dosáhl pokojové teploty. Rozpálíme si grilovací pánev s trochou oleje. Steak za pomocí mlýnku okořeníme čerstvě mletým chilli kořením. Steak děl...
|
|
|
|
|
Těstoviny zapečené s brokolicí a bylinkami |
|
Ružičky brokolice očistíme a uvaríme do chrumkava. Scedíme a vodu zachytíme. Cestoviny uvaríme zvlášť tak, aby boli uvarené al dente. Vo vode z brokolice dáme rozpustiť bujón, rozšľaháme v ňom horčicu a smotanu, dochutíme soľou a korením a privedieme k v...
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná z cukety |
|
Cuketu oloupeme nahrubo nastrouháme, důkladně z ní vymačkáme vodu. Sýr nastrouháme najemno. Salám nakrájíme na kostičky a cibuli také a česnek prolisujem. Vše smícháme, přidáme vejce a mouku s práškem do pečiva. Podle potřeby mouku přidáme. Směs osolíme...
|
|
|
|
|
Recept na Omáčka ze salátových okurek |
|
Uhorky očistíme, nakrájame, príp. nastrúhame na slzičkovom strúhadle. (U nás preferujeme pokrájané.) Z väčších odstránime semená. Na masle osmažíme múku, prilejeme mlieko, rozšľaháme a uvedieme do varu. Trpezlivo pomaly prevárame, vhodíme uhorky, prevarí...
|
|
|
|
