|
Smažený pstruh jak ho dělal můj taťka |
|
Vezmeme pstruha,omyjeme pod tekoucí studenou vodou ,odšupinujeme a posolíme z obou stran i zevnitř.Pokmínujeme celým kmínem a pokapeme citronem.Necháme odležet asi půl hodinky a poté obalíme v hladké mouce ,trošku oklepeme mouku a vkládáme do rozpáleného tuku.(...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Provensálské kuře |
|
Kuře nebo porce (je to jedno, každý, jak má rád) dáme do pekáčku, osolíme, posypeme kmínem a provensálským kořením. Polyjeme přiměřeným množstvím oleje a podlejeme vodou. Pečeme v troubě, dokud nemáme kůrčičku. Podle potřeby podléváme....
|
|
|
|
|
Slané rohlíky od Čistinky |
|
Těsto vypracujeme v pekárně. Suroviny dáme je v pořadí, jak jsou uvedeny. Vůbec se nelepí, skvěle se s ním pracuje. Mělo by vyjít na 8 větších, nebo 16 menších rohlíků. Vypracujeme si 8 malých bochánků. Každý bochánek vyválíme do obdélníku-jak to ...
|
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Chlebík s bramborákem v prášku |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké (navrchu na mouce je v jednom rohu droždí, v protilehlém kvásek) a zapneme základní progam. I když těsto při míchání nedělá "kouli" a je lepkavé, nepřisypávejte mouku, chlebík by byl těžký....
|
|
|
|
|
Podmáslový chléb |
|
Do domácí pekárny dáme nejdříve tekuté suroviny, poté sypké, naposledy přijde droždí. Pekárnu nastavíme na program základní, stupeň opečení střední....
|
|
|
|
|
Domácí kmínový chleba - recept od maminky |
|
Do vlažné vody dáme kostku cukru, rozdrolíme droždí a necháme až droždí nakyne. Do mísy dáme mouku, sůl, kmín a promícháme. Přidáme olej a kvásek z vody a droždí. Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 45 min...
|
|
|
|
|
Těstoviny s houbami a sýrem - recept od maminky |
|
Čerstvé houby nakrájíme a osolené podusíme s kmínem do měkka na rozškvařené na kostičky nakrájené slanině. Houby pak promícháme s prohřátými těstovinami a podle potřeby dosolíme. Na talíři hustě posypeme jemně strouhaným sýrem a pokapeme kečupem....
|
|
|
|
|
"Prešporský šmírkás" - bryndzová pomazánka |
|
Do misy dáme bryndzu a zmäknuté maslo. Posypeme paprikou, kmínom a nakrájanou jarnou cibuľkou. Pridáme horčicu, rozotreté sardelové očká aj s olejom a spolu dobre vymiešame a nariedime pivom. Ochutnáme a dosolíme. Natierame na krajce čerstvého chleba alebo pečiv...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Chlebík Vysočina |
|
Po zaznění zvukového signálu přidat 100 g na kostičky nakrájeného salámu vysočina. Program KLASIK, velikost II, kůrka střední....
|
|
|
|
|
Podmáslový chléb se semínky |
|
Do podmáslí přidáme cukr, droždí a olej a necháme mírně vzejít. Mezitím smícháme mouky a semena a vsypeme do podmáslí, navrch přidáme sůl. Vše zpracujeme v těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidáme potřebné množství vlažné vody a dále hněteme. ...
|
|
|
|
|
Voňavý jogurtový chleba |
|
Vše vložíme v daném pořadí do pekárny – program těsto. Po vykynutí přendáme do pekáče či formy (vymazala jsem a vysypala moukou), mokrýma rukama vytvarujeme a uhladíme. Povrch můžeme posypat kmínem, vločkami či semínky. Necháme ještě 15 minut kynout...
|
|
|
|
|
Recept na Fleky s vepřovým masem |
|
Na sádle spěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Vložíme vepřový bok, který jsme osolili,okmínovali a opepřili. Dáme do vyhřáté trouby na 220 °C a pečeme asi 50 min až 1 hod. Po upečení maso necháme trochu schladnout a potom ho umeleme na strojku. Dáme ho do mí...
|
|
|
|
|
Chlebík domácí jako kupovaný |
|
Dáme vše do pekárny, prvně tekuté pak sypké. Chlebík je výbornej a nahradí normální kupovaný chlebík. Nechá se na něj namazat všechno a i samotnej. Program sprint...
|
|
|
|
|
|
|
Chléb otrubový |
|
Tekuté a poté sypké suroviny nasypeme do pekárny a nastavíme na program rychlý....
|
|
|
|
