|
Recepty -
kari|
| Pod pojmem kari (také karí, či anglicky curry) se rozumí směs koření a také pokrm. Kari je svým původem tamilské označení pokrmu, připomínajícího ragú, tedy kousky masa, ryby nebo zeleniny v omáčce. V tomto významu je pojem dnes rozšířen po celé Indii. Během koloniální nadvlády však Britové začali tento pojem používat pro koření, které se pro přípravu těchto pokrmů používá; když se toto koření (jichž existuje nespočet druhů) dostalo do Evropy, zůstalo toto nesprávné označení. V Indii samotné (a v celé jihovýchodní Asii) se dodnes pod tímto pojmem rozumí jen pokrm, koření se říká masálá (jako kari je vyráběno výlučně pro export). Složení kořenící směsi se může velmi odlišovat. K nejčastějším komponentám patří kurkuma, pepř, chilli, kardamom, koriandr, zázvor, římský kmín, muškát, skořice a další.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kari recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 903 receptů | Zobrazuji: 741-760 receptů | | 1 ... 35 | 36 | 37 | 38 | 39 ... 45 |
|
Recept na Uzené s dýněmi na zázvoru |
|
Dýni si vydlabeme a vybereme zrníčka, pokud nějaké zůstaly a zbylou, omytou a vysušenou kůru si nakrájíme na kostky. Rozehřejeme si máslo do kterého dáme nakrájenou dýni, okořeníme zázvorem a dusíme do měkka. Pak dochutíme solí, pepřem, kari a cukrem, ješ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí česnekové kousky na kapustě |
|
Cibuli nakrájíme a mírně orestujeme. Přidáme nadrobno nasekaný česnek. Kapustu nakrájíme na nudličky a dáme mírně orestovat k cibuli a česneku. Osolíme, opepříme, okmínujeme. Vše zalejeme asi 1 dcl vody a dusíme, dokud se voda nevyvaří-cca 10 minut. Ochut...
|
|
|
|
|
Indické kuře s kuskusem |
|
Jednotlivé porce masa potřeme směsí kari + chilli + soli a vložíme je do rozpáleného oleje. Opečeme ze všech stran. Pak stehna vyjmeme, odložíme je na teplé místo a ve zbylé šťávě necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibulku. Potom vrátíme stehna, přid...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na kari s dušenou rýží |
|
Kuřecí prsíčka omyjeme, nakrájíme na kousky a dáme do misky. Ke kuřeti přidáme 2 lžíce oleje, hořčici, kari, med, česnek, pepř a sůl. Důkladně promísíme a dáme do ledničky na 2 hodiny uležet. Mezitím si připravíme žampiony. Očistíme je a nakrájíme ...
|
|
|
|
|
Kuřecí kari kousky v kokosové omáčce - recept od maminky |
|
Kuřecí stehenní maso nařežeme na malé nudličky. V trošce olivového oleje rozmícháme koření kari, sušenou bazalku a poctivě vetřeme do naporcovaného osoleného kuřecího masa a dáme do chladu nejlépe do druhého dne. Do rozpálené pánve Wok vložíme nalože...
|
|
|
|
|
Červená česnečka - recept od maminky |
|
Česnek a cibule nakrájejte a poduste ve směsi oleje a másla, přidejte pokrájená rajčata, krátce osmahněte a okořeňte. Přilijte vývar a duste pod pokličkou asi 15 minut. Mezitím očistěte cuketu, pórek a bazalku. Cuketu nakrájejte na kostičky, pórek na kolečk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šťavnaté kuře v omáčce |
|
Směs pod kuře: Brambory nakrájíme na tenké hranolky (lépe a dříve změknou), mrkev a cibuli na nudličky, či jemné plátky. Jablko na kostky, česnek na plátečky, přidáme ostatní suroviny- tj. hořčici, kari, ½ kelímku smetany, lehce osolíme a vše důkladně...
|
|
|
|
|
Indické kuře |
|
Maso nakrájíme na kostky, zakapeme olejem, zalijeme sojovou omáčkou ve které jsme rozmíchali mletý pepř. Přidáme drcený česnek, kari koření, koření gyros a povidla. Necháme chvíli uležet a smažíme na oleji. Podáváme s rýží a s čerstvou zeleninou....
|
|
|
|
|
Kuřecí plátek na kari s kukuřicí - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa mírně naklepeme, osolíme a posypeme kari kořením. Zprudka je opečeme na horkém oleji z obou stran, vyjmeme, do oleje přidáme trošku hladké mouky, osmahneme, zalijeme studenou vodou, mícháme a necháme zavařit, přidáme maso, sterilovanou kukuřici bez...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová polévka s vůní Indie |
|
Na másle orestujeme cibulku, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, koření (kari, kurkuma, kmín) a chvilku restujeme společně, až začne vonět. Zalijeme vývarem (případně vodou s bujonem), přidáme brambory na menší kostičky, květák na podobně velké kous...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s jablky na kari |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky nebo nudličky a zprudka osmahneme na hlubší pánvi. Potom přidáme na drobno na krájená a oloupaná jablíčka a ještě chvíli vše dohromady chvíli restujeme. Přidáme kari a rozmarýn, podlijeme trochou vody, přidáme bujón a...
|
|
|
|
|
Dýňová polévka |
|
Oloupene a vydlabeme dýni, kterou poté nakrájíme na kostičky. Nakrájenou dýni dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem a necháme vařit, dokud dýně nezměkne. Do vody dáme dle chuti muškátový květ a sůl. Až dýně změkne, dáme do vody bujony a rozmixujeme d...
|
|
|
|
|
Kapr s kořením kari |
|
Kapra osolíme, cibuli a česnek nastrouháme na struhadle, promícháme s kari kořením a směsí maso potřeme. Vložíme do pekáčku pokapaného olejem, poklademe plátky másla a dáme péct. Upečeného kapra posypeme strouhaným sýrem a ještě krátce zapečeme. Před p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lahúdkové řízky |
|
Rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme, natrieme roztlačeným cesnakom. Do hlbšej nádoby dáme na dno trocha oleja , uložíme jeden rezeň, potrieme ho olejom a opäť naň uložime ďalší rezeň. Postup opakujeme, kým neminieme všetky rezne. Prikryté uložíme do ...
|
|
|
| |
|
|
Anglická polévka z červené čočky - recept od maminky |
|
Rozehřejte olej v hrnci na střední teplotu, přidejte cibuli, celer a mrkev. Vařte za stálého míchání asi 5 minut, nebo až je cibule měkká a sklovitá. Přidejte česnek a kari koření a vařte, míchejte další 1 minutu. Potom přidejte čočku, vývar a rajčato...
|
|
|
|
|
Křidélka na zelenině |
|
Na oleji opražíme na kolieska narezaný pór. Prilejeme vývar a uložíme na pór krídelká, ktoré sme osolili, okorenili a posypali kari. Prikryté dusíme 10 minút. Ku krídelkám pridáme na pásiky narezanú papriku a na malé kocky narezané zemiaky. Zakryjeme a dusí...
|
|
|
|
|
Polévka z pečeného květáku s kuřecím masem a cheddarem |
|
Do 2 litrového hrnce jsem si nalila vodu, dala mrkev, jednu na půl rozkrojenou cibuli, stroužek česneku, nové koření, bobkové listy, sójovou omáčku, kuřecí stehno, osolila jsem, opepřila a dala vařit na cca hodinu a půl. Troubu jsem si zapnula na 200°C. Květák...
|
|
|
|
|
Kuřecí na smetaně s kořením jak libo |
|
Maso pokrájíme na proužky a dáme na chvíli do marinády umíchané z 1vejce, 1PL oleje,1PL skrobu a 1ČL kari. V kastrolu rozpustíme 1PL oleje, 1ČL másla, přisypeme 1ČL kari koření a lehce zpěníme. Přidáme kremovitou smetanu, rozmícháme a přilijeme půl sklenk...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s arašídy a kurkumovou rýží |
|
Rýži si propláchneme v sítu a mezitím v hrnci rozpustíme tuk. Pak tam rýži vhodíme a chvilku ji restujeme. Okořeníme od oka a osolíme. Potom se vlije voda a dusíme nejdříve pod poklicí, pak bez ní. Ke konci hodně mícháme protože se ráda připaluje. Zkouším...
|
|
|
|
| 1 ... 35 | 36 | 37 | 38 | 39 ... 45 | | Nalezeno: 903 receptů | Zobrazuji: 741-760 receptů |
|
|
|
