|
Recepty -
Drůbeží maso pepřDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů | 1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 85 |
Kuřecí na zelenině s bazalkou - recept od maminky |
|
Cibulku nakrájíme nadrobno a osmažíme až sklovatí. Přidáme k ní maso nakrájené na kousky a orestujeme. Orestované maso opepříme, osolíme, přidáme česnek, promícháme, podlijeme asi 1 litrem vody a vaříme 20 minut. Potom přidáme zeleninu, bazalku, přivede...
|
|
|
Recept na Křidélka v bazalkovo česnekové marinádě |
|
Křidýlka rozdělíme v kloubku řezem a odstraníme jim špičky. Ty se totiž snadno připalují. Z přísad smícháme marinádu a vložíme tam rozdělená křidélka – tak na 2 hodiny (čím déle, tím lépe). V hlubší pánvi nebo kastrolu rozpálíme 1 lžíci oleje...
|
|
|
Kuřecí kopřivové závitky s parmazánem a křepelčími vejci |
|
Natrhané kopřivy propereme a nasekáme nadrobno. Polovinu slaniny si nakrájíme na kostičky, necháme trochu rozškvařit, přidáme nasekané kopřivy a chvilku restujeme (cca 3 min). Odstavíme a necháme vychladnout. Kuřecí řízky si nařízneme a napklepeme. Osolíme,...
|
|
|
Recept na Rarášci v tapiokové krustě |
|
Kuřecí stehna vykostíme (nebo přímo zakoupíme kuřecí steaky) a naporcujeme na menší řízečky. Vejce rozšleháme, přidáme mouku, Vegemite, kari koření, pepř, bílé víno, vymícháme hustší kašičku, do ní vložíme řízečky, promícháme a necháme v ledn...
|
|
|
|
Čína s rýžovými nudličkami a rýží |
|
Na kousky pokrájíme balíček kuřecích řízků, lehce osolíme, opepříme a posypeme solamylem, necháme v lednici alespoň 2 h odpočívat. Mezitím pokrájíme červenou papriku nebo kápii na malé kousíčky, podle chuti i zelenou papriku. Na podzim ráda vařím z cuke...
|
|
|
Kuře s citronovou šťávou - recept od maminky |
|
Kuře opečeme ze všech stran (na oleji a margarínu), dáme stranou. Do šťávy přidáme na tenké plátky nakrájenou zeleninu a asi 3 minuty ji smažíme tak, aby změkla, ale nezhnědla. Přidáme bazalku, bobkový list, citronovou šťávu a kůru, 150 ml vody, sůl a pep...
|
|
|
|
Kuřecí plátky s ostrou zeleninou a vajíčkem |
|
Nejdřív si uděláme ostrou směs z paprik, cibule, feferonek a rajčat. Cibuli zapěníme na oleji, přidáme papriky na nudličky a 2 feferonky. Posolit, popepřit a podusit do měkka. Pak přidáme rajčata i s nálevem, zaprášíme trochu moukou a promícháme. Necháme p...
|
|
|
Kuřecí maso s rajčátky a meruňkami |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky. Osolíme, opepříme a posypeme podravkou a pak je hodíme na rozpálenou pánev a z každé strany osmahneme tak na minutu. Pak je vyskládáme vedle sebe do sádlem (kdo nemá rád máslem) vymazaného pekáčku. Mezi to maso naház...
|
|
|
Výtečné kuřecí na pomerančích |
|
Osolené kuřecí kusy dáme do suchého kastrolu, posypeme paprikama, nakrájenýma na proužky a uděláme si zálivku, kterou pak nalijeme na kuřecí maso. Smícháme: vystydlý kuřecí vývar,kečup,sojovou omáčku,med, prolisovaný česnek,trošku pepře a šťávu z pome...
|
|
|
Kuřecí plátek Gyros se slaninou s sýrem |
|
Maso lehce naklepeme, po stranách nařízneme. Posypeme kořením. Na rozpáleném oleji zprudka opečeme Dáme i s výpekem do pekáče. Maso posypeme cibulí (nakrájenou na půlměsíčky). Zalijeme vývarem a dáme podusit do trouby na cca 200° asi 15 min. Maso vyndáme ...
|
|
|
Recept na Rýžový wok |
|
Uvařit rýži do poloměkka. Rajčata dáme do horké lázně, aby se dala oloupat. Kuřecí maso nakrájené na nudličky posypeme kořením (sůl, pepř, gril. koření, sl. paprika) a osmahneme na pánvi s troškou oleje. Potom přidáme nakrájené papriky na malé kousky ...
|
|
|
Pekelně ostré Tortillas |
|
Kuřecí maso nakrájíme na širší nudličky, osolíme, opeříme a promícháme s pikantní paprikovou pastou. Rozpálíme pánev s olejem a maso velmi prudce opečeme tak aby maso bylo hotové a zůstalo příjemně šťavnaté. K takto lahodně pikantnímu – ostrému mas...
|
|
|
Kuřecí se zázvorovou omáčkou |
|
Do pánve dáme olej a necháme rozehřát, maso opečeme ze všech stran. Opečené maso vyndáme a udržujeme v teple. Na výpeku orestujeme cibuli, přidáme lístky tymiánu. Vrátíme maso osolíme, opepříme. Přidáme zázvor, kurkumu, podlijeme vývarem a dusíme doměk...
|
|
|
Recept na Kuřátko dušené na česneku |
|
Kuře si naporcujeme na menší díly. Na oleji v hrnci osmahneme do sklovata cibuli nakrájenou najemno. Na to vložíme osolené a opepřené kuřecí díly a ze všech stran opečeme. Po krátkém opečení lehce posypeme podravkou a podlijeme 1 dcl vody. Přidáme kmín /já ...
|
|
|
Kuřecí nudličky s kečupovo hořčičnou omáčkou |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, poepříme a okořeníme. Na oleji restujeme do poloměkka, pak přidáme nakrájené žampiony a restujeme do měka. Přidáme šunku na nudličky, kečup a hořčici, promícháme, prohřejeme a přilijeme smetanu. V trošce v...
|
|
|
Recept na Kuřecí plátky s hrubozrnnou hořčicí |
|
V misce smícháme olej, hrubozrnnou hořčici, koření Kuřecí steak s červeným pepřem a sezamové semínko. Naklepané a osolené řízky vzniklou směsí potřeme, dáme do lednice minimálně na 1 hodinu uležet. Pak maso obalujeme v hladké mouce a smažíme na rozpále...
|
|
|
Kuřecí nudličky na medu |
|
Smícháme olej, med, koření a do této marinády přidáme nudličky z kuřecích prsíček. Necháme naložené aspoň 2 hodiny. Na pánvi osmahneme cibulku nakrájenou najemno a přidáme naložené maso. Za stálého promíchávání osmažíme. Oloupané brambory nakrá...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí křidla v pepřové marinádě |
|
Kuřecí křídla zbavíme kostnatých koncových špiček (nevyhazujeme, použijeme při pečení k chuťovému zesílení výpeku). Křídla dále naporcujeme v kloubu ještě na polovic. V míse s 1 dl slunečnicového oleje si rozmícháme 1 lžičku čerstvě mletého nebo u...
|
|
|
1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 85 | Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů |
|
|
|