|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1861-1880 receptů | | 1 ... 91 | 92 | 93 | 94 | 95 ... 527 |
|
Kuřecí Gumbo |
|
Tradiční jídlo z Louisiany je z mořských plodů, můj recept je s kuřecím masem. Je parádní s rýží basmati. 1. Rozehřejte olej v hluboké pánvi a osmažte cibuli, celer a papriku na mírném ohni asi 5 minut - doměkka, za stálého míchání. Přidejte česnek...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slavnostní špagety |
|
Maso očistit, nakrájet na větší kostičky, osolit, jemně opepřit. Olivový olej, utřený stroužek česneku, bylinky smíchat a vzniklou marinádou potřít maso a nechat (nejlépe přes noc) odležet v ledničce alespoň 2h. Cibuli a rajčata nakrájet nadrobno a n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jednoduchá pizza |
|
Smícháme mouku, kypřící prášek, sůl přidáme tuk, mléko. Na vymazaný plech rozválíme těsto. Těsto potřeme kečupem nebo salsou a poklademe věcma na povrch pizzy. Pizzu pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut,při 180-ti stupních....
|
|
|
|
|
Recept na Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves) |
|
Den předem namočíme fazole. Druhý den je slijeme a vložíme do velké nádoby, v které budeme polévku připravovat. Přidáme uzené koleno s kostí i kůží, klobásy vcelku, bobkové listy a očištěnou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) také vcelku. Zalijem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rýže s mletým masem |
|
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný nebo nakrájený česnek, přidáme mleté maso, promícháme, osolíme, přidáme chili a kečup. Znovu promícháme a podlijeme troškou vody. Dusíme až je maso měkké. Dle potřeby podléváme. Pak přidáme hrášek, kuk...
|
|
|
|
|
Tvarohové karbanátky na slano |
|
Smícháme měkký tvaroh,cibuli nakrájenou nadrobno, prolisovaný česnek 2 vejce, anglickou slaninu, strouhanku, velkou hrst petrželky, ochutíme solí, podravkou, hrstí majoránky, zaprášíme mletou paprikou. Směs musí být pikantnější a slanější než na masové k...
|
|
|
|
|
Skoro Indická polévka |
|
Nejprve si vyvaříme kosti, abychom si udělali vývar, pak přidáme rýži, drobně nakrájenou cibuli, kokos, hřebíček, kmín a vaříme. Když je rýže téměř měkká, dáme ještě pepř, curry, skořici, kečup, zakápneme citronem, polévku osolíme a vaříme ješt...
|
|
|
|
|
Expresní svíčková na smetaně |
|
Zeleninu očistíme a nastrouháme na hrubém vzorku struhadla. Cibuli nakrájíme najemno. Zeleninu osmahneme na troše oleje a přidáme i máslo a bobkový list. Až zelenina trochu "slehne" přidáme i kuřecí prsa (celá), necháme je zbělat po obou stranách a zalijeme vo...
|
|
|
|
|
Mexický guláš s hráškovou rýží a uzeným sýrem - recept od maminky |
|
Na masti speníme nakrájanú cibuľu,pridáme nakrájané mäso na kocky,vlejeme pretlak,pomiešame,dáme bujón,čierne korenie,vodu z jedého hrášku(hrášok odložíme zatiaľ),podlejeme vodou,dusíme domäkka.Keď je mäso mäkké,vlejeme hrášok,zahustíme múkou,osolím...
|
|
|
|
|
|
Fitinky |
|
Na panvi osmahneme cibuli, pridame mlete maso, rajsky protlak, prolisovany cesnek, sul, pepr, mletou papriku, oregano. Uvarene testoviny smichame s masovou smesi a posypeme strouhanym syrem. Dame pect na 180°C na pul hodinky....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omáčka z kachních srdcí |
|
Kachní nebo kuřecí srdce omyjeme a nakrájíme na proužky.Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená srdce, pepř, kmín, ochucovadlo a zakápneme polévkovým kořením.Dusíme přikryté, občas trochu podlejeme vodou.Jsou-li srdíčka dostatečně...
|
|
|
|
|
Rajská omáčka od maminky :) |
|
Nejprve si uvaříme hovězí maso do měkka a vývar si odložíme. Na oleji osmažíme cibulku, přidáme pár kuliček celého pepře, nového koření, asi 3 bobkové listy, pár koleček citronu a celou skořici. Zasypeme hl. moukou, uděláme zásmažku a rozředíme výva...
|
|
|
|
|
Drůbeží játra na mateřídoušce a bazalce - recept od maminky |
|
Na oleji si osmažíme nakrájenou cibuli a dáme na ní pokrájená játra, která necháme orestovat. Zalijeme vývarem(nebo vodou)a dusíme, v polovině dušení přidáme nakrájené rajče, papriku, nasekanou bazalku, podravku, pepř a osolíme pokud je třeba(podravka i vý...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka pro nenasyty |
|
Já celer naprosto miluji a kupuji ho i s natí. Nať pěkně okrájím, lístečky nasekám a zamrazím. A košťály a ty hrubé stonky překrájím a zamrazím též, pokud polévku nechci dělat hned. Část kořene celeru si očistím, oloupu a nakrájím na malé kostky. ...
|
|
|
|
|
Kuličky z mletého masa pečené se zeleninou |
|
Do mletého masa drobně nakrájíme cibuli, slaninu a přidáme všechny ostatní suroviny. Řádně promícháme a namočenýma rukama děláme kuličky, které dáme do pekáčku vytřeného olejem. Vložíme do vyhřáté trouby, na 190 -200°c, asi na 20 - 25 min. Občas pro...
|
|
|
|
|
Těstoviny s lososem a brokolicí |
|
Těstoviny dáme vařit. Najemno nakrájenou cibuli a česnek dáme podusit do velkého hrnce 3-4 min. Pak přidáme uvařené těstoviny, povařenou brokolici, nakrájeného lososa, smetanu, parmazán, osolíme a opepříme. Počkáme až se parmezán rozpustí vypneme :-) Přej...
|
|
|
|
|
Zapékané brambory se zelím a uzeným masem - recept od maminky |
|
Předem uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Uzené maso uvaříme a umeleme najemno. Cibuli nakrájíme na kolecka, krátce osmahneme na pánvičce, přidáme umleté maso a kysané zelí a lehce podusíme. Osolíme, opepříme, přidáme oregáno a kmín. Do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Naložené kuřecí stehení kousky |
|
Stehýnka zbavíme kůže, obereme maso a nakrájíme na menší kousky. Do misky dáme vejce, sojovou omáčku, solamyl, prošleháme, naložíme připravené maso, dáme do chladna a necháme naložené do druhého dne s tím, že 1x maso otočíme a promícháme. Kdo nevydrž...
|
|
|
|
|
Vepřová kýta na paprice - recept od maminky |
|
Na oleji si spěnímě nakrájenou cibuli do růžova, přidáme na plátky nakrájenou, naklepanou, osolenou a opepřenou kýtu poprášíme paprikou a zprudka opečeme z obou stran. Přidáme bobkový list, můžeme, pokud chceme 1 kostku masoxu, podlejeme trochou vody a dusím...
|
|
|
|
| 1 ... 91 | 92 | 93 | 94 | 95 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1861-1880 receptů |
|
|
|
