|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10421-10440 receptů | | 1 ... 519 | 520 | 521 | 522 | 523 ... 527 |
|
Pečené morkové kosti na česnekové topince |
|
Kosti omyjeme a vložíme do mísy s ledovou vodou. Necháme přes noc v ledničce (asi 12 hodin) a poté opláchneme a osušíme. Troubu předehřejeme na 200°C. Kosti skládáme na plech (polovinu doby pečeme na stojato, na druhou polovinu položíme) a pečeme. Morkový stř...
|
|
|
|
|
Pomazánka z tresčích jater a lučiny |
|
Změklé máslo vyšleháme s lučinou, přidáme rozsekaná tresčí játra i s olejem, jemně nakrájenou cibuli, drobně posekané okurky, sůl, worcester a sekanou petrželku. Vše našleháme....
|
|
|
|
|
Příloha k vepřové pečínce - šalvějová jablka na cibulce |
|
Jablka rozkrojíme a odstraníme jádřince. I se slupkou je nakrájíme na plátky. Cibuli také nakrájíme na plátky a dozlatova ji opečeme na másle. Přidáme jablka, citrónovou šťávu a šalvěj a asi minutu přikryté podusíme. Poté odstraníme pokličku a vše opé...
|
|
|
|
|
Recept na Hrnickovy salat Tabbouleh |
|
Mame dve moznosti, jak si salat pripravit. Bud tradicne rucne, cimz stravime par hodin krajenim, nebo si pomuzeme food procesorem, ktery pomoci nozu udela velkou cast prace za nas. 1/2 hrnku bulguru dolijeme po okraj varici vodou a nechame vsaknout tekutinu (bulgur zvetsi svuj...
|
|
|
|
|
Recept na Okurkový salát s koprem II. |
|
1) Okurky nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme nakrájenou cibuli, promícháme. 2) Smetanu, ocet, cukr, kopr, sůl a pepř zamícháme. Můžeme si doladit podle chuti. 3) Smetanovou směs přelijeme přes okurky a můžeme podávat....
|
|
|
|
|
Kuřecí mls se žampiony - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kousky(kostky či nudličky...to už je na Vás), osolíme a opepříme. Na pánvi si orestujeme cibulku, přidáme kuřecí maso a posléze i anglickou. Za občasného míchání opékáme cca 10 min. Na druhé pánvi rozehřejeme olej a dáme orestovat žam...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Klobáskovo - mangoldová omáčka na těstoviny |
|
Na pánvi s olejem zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přihodíme na kolečka nakrájené klobásky, cuketu a posekané ančovičky, necháme opéct. Pak přidáme mangold, osolíme a necháme zavadnout. Přímícháme rozmačkaný česnek, na poloviny nakrájená rajčá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Letní guláš |
|
Maso nakrájíme na kostky, na rozpáleném oleji zpěníme cibuli. K cibuli přidáme mletou papriku, pokrájené maso, zalijeme trochou vody a dusíme. Když je maso téměř měkké, tak v trošce vody rozmícháme mouku a přilijeme k masu. necháme provářet cca 10 minut. P...
|
|
|
| |
|
|
Houbové knedlíky - recept od maminky |
|
Oloupanou cibuli drobně nakrájíme, osmažíme na jedné třetině sádla, přidáme na kostky nakrájenou veku a vše osmažíme. V mléce rozmícháme vejce, osolíme, nalijeme na vychladlou osmaženou žemli a necháme krátce odpočinout. Potom do směsi přidáme prosetou ...
|
|
|
|
|
Kuře pečené v marinádě |
|
Porce kuřete potřeme máslem a marinádou, připravenou z worcestru, soli, kmínu, pepře, oleje a papriky. Dno pekáče vymažeme zbylým máslem, poklademe na kolečka nakrájenou cibulí, vložíme porce kuřete a poklademe anglickou slaninu, podlijeme vodou. Pečeme zakryt...
|
|
|
|
|
Teplý bramborový salát II. - recept od maminky |
|
Ještě teplé uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Na pánvi zahřejeme olej a přidáme na půlměsíčky nakrájenou cibuli a chvíli všechno prohříváme. Ocet se solí, cukrem a paprikou převaříme a nalejeme do cibule. Touto směsí zalijeme b...
|
|
|
|
|
Hnízdečka s těstovinami |
|
Na oleji osmahneme cibuli a prolisovaný česnek, zalijeme protlakem, podlijeme malinko vodou, okořeníme a zvolna dusíme 10-15 minut. Dochutíme cukrem a solí. Těstoviny uvaříme na skus, smícháme s omáčkou, plátky žampionů, vejci a sýrem. Formičky na muffinky vy...
|
|
|
|
|
Vepřový perkelt / pörkölt / |
|
Na sádle zpěníme jemně pokrájené cibule a necháme zesklovatět. Přidáme maso pokrájené na kostky, orestujeme, osolíme, přidáme obě papriky, pastu a mírně podlijeme. Když je maso téměř měkké, přidáme oloupaná pokrájená rajčata / zalijeme je vařící...
|
|
|
|
|
Polévka z uzených žebírek - recept od maminky |
|
Uzená žebírka vložíme do papinového hrnce, přidáme mrkve, petržel a cibuli a zalijeme asi třemi litry studené vody, snad trošku osolíme. Já osolila až se polévka uvařila. Jakmile začne polévka v hrnci vřít, tak ji necháme vařit asi 30 minut a pak vypneme a...
|
|
|
|
|
Bramborové tašky se slaninou a cibulkou |
|
Na pánvi si osmažíme cibulku se slaninou. Bramborové těsto si rozválíme, nakrájíme na čtverce, plníme směsí, přeložíme, dobře přitlačíme, aby náplň nevypadla a vaříme v osolené vroucí vodě cca 10-15min. Jako přílohu si můžeme dát červené zelí....
|
|
|
|
|
Bramborový salát s jogurtem a Majolkou® |
|
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na kostky 1x1cm. Vajíčka uvaříme natvrdo, necháme vychladit a nakrájíme na kostičky 1x1cm. Oloupaný salám nakrájíme také na drobné kostičky stejně jako cibuli a okurku. Promí...
|
|
|
|
|
Čína |
|
Maso si nakrájíme na nudličky a přidáme všechny ingredience. Necháme uležet minimálně 24 hodin, pokud použijeme jiné maso, tak déle. Čína se dá dělat i z játry, jen sůl přidáme až po úpravě, ale magi a worcestr přidáme hned. Po naložení, maso prudce o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Znojemský guláš |
|
Na větší části sádla zpěníme jednu nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a na kostky pokrájené maso. Opečeme je po všech stranách, osolíme a mírně podlité dusíme doměkka. Do hotového guláše přidáme na nudličky nakrájené okurky a povrch p...
|
|
|
|
|
Segedín |
|
Z kuřecích stehen obereme maso a nakrájíme ho na hrubé kousky. Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova společně s kmínem, přidáme sladkou papriku, krátce zpěníme a zalijeme vodou, přidáme maso a kysané zelí, osolíme, opepříme, přivedeme k va...
|
|
|
|
| 1 ... 519 | 520 | 521 | 522 | 523 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10421-10440 receptů |
|
|
|
