|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 321-340 receptů | | 1 ... 14 | 15 | 16 | 17 | 18 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Paštika z králíka |
|
Králíka rozporcujeme, osolíme a osmahneme na cibulce. Přidáme všechno koření a podusíme s troškou vody, tak dlouho,než lze maso oddělit od kostí. Pak vyndáme, obereme maso a umeleme spolu s bůčkem. Přidáme propasírovanou cibuli i se šťávou z dušení králí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vcelku dušená plec v pomalém hrnci |
|
Pokud chceme, aby maso dušené vcelku mělo pěkný tvar, stáhneme ho kuchyňským provázkem. Maso osolíme a opepříme, posypeme kmínem. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm necháme ze všech stran zatáhnout. Opečené maso vložíme do PH. Mrkev, celer a cibuli ...
|
|
|
|
|
BUREK balkansky |
|
Muku zmiešame s vodou, vody dame tolko,aby vzniklo makke cesto ako na chlebik,vytvorime z neho 3 bochniky,alebo menšie aj 5). To yvtvorime z vymieseneho cesta. Bochničky naolejujeme a nechame 30min postat. Potom si dame na stol obrus na ktory dame bochnik, ktory rozvalkame sko...
|
|
|
|
|
Recept na Treska v alobalu |
|
Na vetsi kus alobalu si polozime brambory na kolecka, posypeme korenim na brambory nebo jen sul a kmin. Pak polozime rybu, posypeme rybim korenim a troskou tymianu, ale opravdu jen malinko, at to pekne voni, ale neprebije chut ryby. No a pak zeleninu tak nejak primerene...Nakonec...
|
|
|
| |
|
|
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem - recept od maminky |
|
Vepřovou kýtu prošpikujeme slaninou a maso zdrezírujeme provázkem. (Obvážeme a utáhneme, kvůli držení tvaru), osolíme, opepříme a vložíme na rozpálený olej, zprudka orestujeme aby se maso zatáhlo. Maso po orestování vyjmeme a dáme do oleje 2 lžíce cukru k...
|
|
|
|
|
Zelňačka podle starýho Habany - recept od maminky |
|
Ze zelí vymačkáme nálev (nevyhazovat), zelí překrájíme a dáme vařit. Mezitím ve velkém hrnci popustíme špek a osmažíme na něm cibuli do zlatova (dle potřeby přidáme sádlo) Přidáme papriku, krátce!!! osmahneme a zalijeme vroucí vodou. Přihodí...
|
|
|
|
|
Zásmažka - Jíška |
|
Na drobno nakrájenou cibulku dusíme do měkka na oleji. Přidáváme mouku dokud není zásmažka hustá tak jak chceme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí v kapustě |
|
Gazdovskú slaninu nakrájíme na malé kostičky (max 0,5 mm), rozškvaříme dokřupava, v ní necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky (cca 3cm) nakrájené maso, opepříme, orestujeme, osolíme, podléváme bujónem a pod pokličkou dusíme tém...
|
|
|
|
|
Nadívaná holoubátka - recept od maminky |
|
Nádivka: Do nádoby, kterou si vyberete :-) ( třeba mísa ), dáme najemno nakrájenou cibuli ( můžete dát i červenou, kvůli barvičkám ), na kostky nakrájené pečivo, přidáme mléko, vejce,osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Do základu nádivky...
|
|
|
|
|
Pizza z veky |
|
Dejte vařit vodu. Jakmile začne vařit, vhoďte do ní 2 rajčata, která jsme nařízli do kříže, aby šla pak lépe sloupnout. Po 1 min. vylovte a sloupněte slupku. Mezitím nakrájejte veky na tenké plátky a poklaďtě jimi vymazaný pekáč nebo hlubší plech. Zá...
|
|
|
|
|
Vepřová líčka na černém pivu |
|
Líčka zprudka opečeme na sádle v kastrolu z obou stran. Vyjmeme z kastrolu a na tom samém základě opečeme kořenovou zeleninu s cibulí a česnekem do tmava. Přidáme protlak, tymián a vše zarestujeme ještě jednou. Přidáme líčka, zalijeme pivem a demiglacem (já...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolové lusky jako příloha k masu |
|
Fazolky spaříme(mražené) horkou vodou popř. krátce povaříme.Okapeme a osušíme.V silnostěnné pánvi rozpálíme trochu oleje a opečeme na proužky nakrájenou slaninu, když pustí šťávu přidáme plátky česneku a lehce zpěníme, přidáme osušené lusky a kr...
|
|
|
|
|
Cuketová topinková směs - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme cuketu, osolíme a promícháváme asi 3minuty. Přidáme ostatní suroviny a dáme do trouby na 200C na zhruba 40 minut. Občas promícháme. Buď plníme horké do skleniček a zavíčkujeme nebo čerstvé použijeme na opečené t...
|
|
|
|
|
Pomazánka z vepřové konzervy |
|
Změklé máslo utřeme se sýrem a přidáme pokrájené vepřové maso ( rosol nechávám, ale sádlo vyhazuju ). Potom vmícháme posekáná vejce, kostičky okurek, cibule a prolisovaný česnek. Přidáme všechny ostatní ingredience a pořádně promícháme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Guláš z mikrovlnky |
|
Zvolíme vhodnou nádobu do MW a hlavně, musíme mít funkci Crisp. Do nádoby kápneme olej, jen aby lehce pokryl dno, vhodíme nakrájenou cibuli a vlníme na 350 W 6 minut. Pak vhodíme papriky, další koření a vlníme 2 minuty při tomtéž výkonu. Přidáme maso, vlním...
|
|
|
|
|
Recept na Houbová čalamáda |
|
Houby nakrájíme na větší kousky a uvaříme ve slané vodě, tak 15 min., pak je zcedíme. Jemně nakrájenou cibulku zpěníme na oleji , přidáme 1/2 kg paprik umletých na masovém strojku (i s tou vlastní šťávou, kterou pustí) a přidáme k houbám. Vaříme do mě...
|
|
|
|
|
Vepřové špízy na gril |
|
Nejdříve si v kastrůlku rozehřejeme olej a do něj vsypeme celé grylovací koření a lehce zpěníme, pak vložíme rozmačkaný česnek (celá palice)a taky lehce zpěníme a sundáme s ohně, to vše provádíme za stálého míchaní- necháme pomalu zchladit. Pak vezmem...
|
|
|
|
|
Sikulský guláš - recept od maminky |
|
Na sádle zpěnit cibulku dorůžova,přidat maso na kostičky osmahout ,osolit,po vydušení štávy dát obě papriky mleté,trochu pepře,protlak,kmín,masox, chvilku podusit zalít vodou a dát vařit do poloměkkého dát zelí a vařit doměkka,před zavářkou dát proliso...
|
|
|
|
|
Moc dobrá pečená ryba-Okouník mořský |
|
Rybu si omyjeme, osušíme, celou i vevnitř prosolíme a pokapeme citronem. Do pekáčku dáme rozpuštěné máslo, na něj nakrájíme cibuli s paprikou na proužky, rajčátka na čtvrtinky, přidáme petržel, na směs položíme osolené ryby a posypeme kořením: kmínem, ...
|
|
|
|
| 1 ... 14 | 15 | 16 | 17 | 18 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 321-340 receptů |
|
|
|
