|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8261-8280 receptů | | 1 ... 411 | 412 | 413 | 414 | 415 ... 419 |
|
Halibut v bylinkách - recept od maminky |
|
Z bylinek, citrónu, česneku a oleje si uděláme marinádu, kterou potřeme kousky halibuta a necháme odstát aspoň 2 hodiny. Pak na rozpáleném másle a zbylé marinádě opékáme z každé strany cca 7 min. Podáváme s různě upravenými bramborami....
|
|
|
|
|
Pangas s medvědí smetanou |
|
Rybu rozmrazíme, osušíme, posypeme korením na ryby. Necháme odstáť. Listy cesnaku umyjeme a posekáme, vmiešame do smotany. Kúsky okorenenej a osolenej ryby dáme do pekáčka na pečiaci papier, navrstvíme smotanu s cesnakom a pečieme cca 30 minút, 200 stupňov....
|
|
|
|
|
Jednoduchá bůčková pomazánka - recept od maminky |
|
Bůček nakrájíme na kostičky dáme do tlakáče a přidáme cibuli na čtvrtky, česnek, sůl, pepř a zalijeme vodou. Zavřeme hrnec a vaříme 45 min. od doby co začne hrnec syčet. Po vychladnutí pomeleme nebo rozmixujeme. Já mixuji tak, aby tam zůstaly ještě kousky,...
|
|
|
|
|
Křupavé kuřecí řízečky |
|
Maso naklepeme a rozdělíme na menší kousky (asi 3 z jednoho plátku). Osolíme, opepříme, posypeme granulovaným česnekem (můžeme samozřejmě použít čerstvý rozetřený) a necháme odležet. Smícháme mouky, kypřící prášek, ocet a přidáme tolik vody, aby v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ďábelská pomazánka na topinky |
|
Rybičky si vyklopíme do misky, nakrájíme nadrobno cibuli, přidáme kečup a česnek. Vše řádně rozmačkáme a natíráme na topinky, které už nemusíme česnekovat. Kdo má rád, přidá si i pár kapek tekutého čili koření....
|
|
|
|
|
Těstoviny po krumlovsku |
|
Špagety uvaříme běžným způsobem. Oba sýry nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek (nám stačí dva stroužky, ale záleží na chuti), zalijeme troškou oleje, směs promícháme a servírujeme na špagetách....
|
|
|
|
|
Recept na Kotlety s černým pivem |
|
Předehřejeme si troubu na 250 stupňů. Kotlety jen lehce naklepeme, pouze osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme sádlem a položíme do něj kotlety. Na každou dáme 2 plátky slaniny, cibuli nakrájenou na kolečka a česnek na plátky, navrch opět 2 plátky slaniny...
|
|
|
|
|
Plněné baby papriky s kuřecím masem |
|
Papričkám ukrojíme kloboučky, vyčistíme je od semínek a pečeme 15min při 200°C. Mezitím si na pánvi dozlatova orestujeme kuřecí maso nakrájené na jemno (nebo hrubě namleté). Necháme vychladnout. Gervais vyšleháme s mlékem, přidáme prolisovaný česnek, s...
|
|
|
|
|
Cizrnový salát s tuňákem a olivami |
|
1) Suroviny z prvního sloupce smícháme v míse. Osolíme, opepříme. 2) Šťávu z limetky, olej a česnek si smícháme do hustší konzistence a přelijeme přes salát....
|
|
|
|
|
Výpečky SAMBAL OELEK - recept od maminky |
|
Bůček si nakrájíme na cca 2 cm kousky a vložíme je na hodinu do marinády z česneku, Sambal Oelek, libečku, soli, sojové omáčky a kmínu. Na dno pekáčku si dáme nakrájenou cibuli a na ni kousky bůčku. Nádobu, ve které jsme měli naložený bůček napustíme c...
|
|
|
|
|
Těstovinový salát s fetou |
|
Těstoviny spolu s oloupaným česnekem uvaříme v osolené vodě, vaříme al dente a poté prolijeme studenou vodou, abychom zastavili bod varu a těstoviny nebyly v salátu ošklivé. Česnek si rozmačkáme v mističce, přidáme olej, ocet, sůl a pepř. Rajčátka nakráj...
|
|
|
|
|
Krůta se švestkovo-kaštanovou nádivkou - recept od maminky |
|
Očištěné drůbky jemně pokrájejte nebo pomelte a na oleji osmahněte s cibulkou do zlatohněda (používáte-li žaludky, napřed je povařte doměkka). Do mléka dejte vejce, švestky, kaštany, oregano, kousky česneku, armagnac a směs drůbků. Postupně přidávejte ko...
|
|
|
| |
|
|
|
Pesto z rukoly (rokety) |
|
Vyberte nebo otrhejte opravdu mladé lístky, které ještě nejsou hořké, mají lehce pepřovou příchuť. Do hmoždíře nebo mixéru vložte rukolu, sůl, čerstvě mletý pepř, česnek a piniová semínka. Společně rozdrťte a postupně přidávejte tolik oleje, aby vzn...
|
|
|
|
|
Cibulovo-česnekový chléb - recept od maminky |
|
Ingredience dávat do pečící trouby tak, jak je postupně napsáno, nastavit na střední velikost, barvu tmavou a 10-pečení. Já ještě navíc 10 minut dopékám, je pak lepší a má křupavou kůrku....
|
|
|
|
|
Recept na Soudky z kýty a mletého masa |
|
Mleté maso smícháme s mlékem a vejcem, vmícháme ovesné vločky a česnek, podle chuti osolíme. Necháme 20min. odpočinout v chladnu. Plátky kýty naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, na každý plátek masa dáme plátek slaniny, na to váleček z 1/4 množ...
|
|
|
|
|
Kotlety s plným bříškem |
|
Na pánvi osmahneme kostičky anglické slaniny (z níž jsme odložili dva plátky stranou) a krájenou cibuli a promíchneme se scezeným kysaným zelím (kdo má rád zelí sladší, trochu přisladí a chvíli pod poklicí podusí). Směs urovnáme do remosky. Do kotlety pr...
|
|
|
| |
|
|
Pomazánka z cizrny - recept od maminky |
|
Cizrnu necháme okapat a rozmixujeme společně s jogurtem, česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem na hladkou kaši. Osolíme, opepříme. Podáváme s chlebem nebo s bagetou. Můžeme také použít suchou cizrnu. Zacházíme s ní stejně jako s hrachem nebo fazolem...
|
|
|
|
| 1 ... 411 | 412 | 413 | 414 | 415 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8261-8280 receptů |
|
|
|
