|
Recepty -
brambory|
| Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin. Běžné konzumní brambory obsahují přibližně 24 % sušiny, z toho zhruba 75 % tvoří škrob (amylosa a amylopektin cca v poměru 1:5) a okolo 2 % rozpustné cukry. Bílkoviny tvoří okolo 5–10 % sušiny a tuky okolo 0,4 % sušiny. Hlízy dále obsahují významná množství kyseliny citrónové, polyfenolů, minerálních látek (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, P, I, Ni, Ca, K aj.) a vitamínů C, B1, B2 a PP. Obsah vitamínu C kolísá v závislosti na době a způsobu uskladnění brambor a pohybuje se nejčastěji v rozmezí 9–25 mg/g. Právě obsah vitamínu C a schopnost brambor uchovávat tento vitamín činí z brambor tzv. ochrannou potravinu proti kurdějím. Ve výživě brambory plní dále funkci objemovou, tj. dostatečně zatěžují trávicí soustavu a sytící, tj. poskytují dostatek energie ve formě sacharidů. Zároveň jsou brambory doporučovány jako dietní strava, protože obsahují mnohem méně sušiny než obiloviny a tudíž i menší množství využitelné energie.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
brambory recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Smažené - Muffiny - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1724 receptů | Zobrazuji: 541-560 receptů | | 1 ... 25 | 26 | 27 | 28 | 29 ... 86 |
|
Recept na Moje "zelňačka" trochu jinak |
|
Brambory nakrájíme na drobno a dáme do hrnce, mezi tím si nakrájíme pórek na kolečka a špekáčky na kostičky. Na oleji opečeme pórek se špekáčkem a pokrájenou paprikou na nudličky. Vše posmažíme do zlatova. Přendáme do hrnce k bramborám a zalejeme vodou, p...
|
|
|
|
|
Recept na Losos na bylinkách |
|
Nejprve smícháme 2 lžíce rozehřátého másla s zakysanou smetanou. Poté přidáme tymián, osolíme a opepříme. Filety si necháme rozmrazit, a potom osolíme opepříme. Vložíme do malé, máslem potřené zapékací mísy. Zalijeme zálivkou ze zakysané smetany a ne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečená makrela na bylinkách |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme koření, žampiony nakrájené na menší plátky, pórek a vše jemně osmažíme. Do zapékací misky nakapeme olivový olej, vložíme okořeněné makrely které jsme omyli a osušili. Navršíme osmaženou žampionovou směs a dokola ...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa v jogurtu, americké brambory a česnekový dresing |
|
1. Kuřecí prsa si nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, osolíme a naložíme do marinády - bílé jogurty s kurkumou. Necháme odležet 2 hodiny. 2. Brambory necháme ve slupce, důkladně omyjeme, nakrájíme na šestiny, vyskládáme na máslem vymazaný plech, osol...
|
|
|
|
|
Slaný koláč s fantazií |
|
Bramborová náplň: Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme s přidaným nakrájeným pórkem. Uvařené, přecezené brambory s pórkem rozšťoucháme s kouskem másla na kaši. Masová náplň: Mleté maso opečeme s nakrájenou mrkví a ochutíme solí, pepřem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka skoro-gulášovka |
|
Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli, když je osmažená přidáme mouku, uděláme jíšku, kterou zaprášíme mletou paprikou. Zalijeme vývarem a do něj dáme brambory nakrájené na kostičky, papriku na kostičky, rajče na kousky, okořeníme pepřem, osolíme a vař...
|
|
|
|
|
Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem |
|
Do hlubšího hrnce dáme pokrájené zelí a celé zalijeme horkou vodou. Necháme 4minuty bez pokličky povařit a pak vodu slijeme. V dalším větším hrnci na rozehřátém sádle osmahneme do zlatavé barvy cibuli, přilijeme víno a přidáme spařené zelí. Osolíme 2l...
|
|
|
|
|
Dobrá srdcová polévka |
|
Srdce si dáme uvařit téměř doměkka. Na sádle si osmažíme cibuli nakrájenou na drobno spolu se stroužkami česneku a necháme do růžova smažit. Nakrájíme si srdce, mrkev a brambory na kostičky a vše přidáme k cibuli, posypeme mletou paprikou, necháme jen zasm...
|
|
|
| |
|
|
|
Rybí filé na rajčatech s bazalkou |
|
Na másle orestujeme cibuli nakrájenou na tenká půlkroužky. Přidáme osolenou a opepřenou rybu a dusíme do poloměkka. Potom vhodíme nakrájené rajče a vše společně dodusíme. Pozor- zeleninu na skus, ne na kaši. Můžeme ještě podle chuti dosolit a dopepřit. Na ...
|
|
|
|
|
Mačkaná květáková polévka s houbami |
|
Na malém množství oleje osmažíme cibulku nadrobno krájenou do sklovita, přidáme papriku, nakrájené brambory, mrkev, kedlubnu, česnek a houby, pak dolijeme vodou a až se polévka začne vařit, dáme majoránku, Podravku a osolíme dle chuti. Uvaříme doměkka a mačk...
|
|
|
|
|
Přiměřená pomazánka - recept od maminky |
|
Do mísy nastrouháme na hrubé nudličky 4 syrové mrkve, asi 30 dkg syrového celeru, 30 dkg tvrdého sýru, 3 na kostičky nakrájené okurky, nahrubo nastrouhané brambory, na nudličky nakrájenou šunku a sterilovanou kukuřici. Toto vše mezi sebou vidličkou promíchá...
|
|
|
|
|
Zatočený bramborák |
|
Nastrouháme najemno brambory, přidáme sůl, pepř, česnek, majoránku, osmaženou cibuli a na kostičky nakrájený sýr.Podle potřeby zahustíme moukou, Vše zamícháme a usmažíme bramboráky. Po upečení potřeme hořčicí, navrch položíme plátky cihly, šunky,...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová polévka 2 |
|
Brambory osolíme, opepříme, zalijeme vodou a uvaříme se sádlem, bob.listem a natí. Když jsou brambory měkké, tak vodu slijeme do druhého kastrolu. Brambory poprášíme moukou, přidáme máslo a rozmačkáme. Nalijeme zpět vodu a dáme vařit. Přidáme sýry, mléko...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Báječný koláč s vůní bramboráku |
|
Syrové brambory oškrabeme a spolu s česnekem nastrouháme najemno(robot). Zalijeme mlékem, přidáme vejce, strouhanku, dochutíme solí, pepřem, majoránkou. Formu na koláč si vymažeme olejem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou. Do formy dáme těsto, pěkn...
|
|
|
|
|
Párky se zelím (Polské jídlo) - recept od maminky |
|
V kastrolu na sádle osmahneme cibuli a párky. Postupně přidáváme mrkev, brambory a zelí. Přidáme dvě snítky rozmarýnu, podlijeme vínem a pod poklicí dusíme do měkka. Podle potřeby přidáme vodu....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaninový koláč |
|
Uvařené a oloupané brambory rozmačkáme nahrubo a okořeníme. Na plech položíme plát listového těsta a potřeme bramborovou směsí. Překryjeme druhým plátem. Zapečeme a zalijeme smetanou smíchanou s česnekem a petrželí. Nakonec posypeme vyškvařenou slaninou...
|
|
|
|
|
Krabí tyčinky trochu jinak... |
|
1/Nerozmrazene tycinky nalozime do testicka, ktere jsme si udelali ze vsech shora uvedených surovin a dame na 1 hodinu co chladna. 2/Nasledne pote smazime tycinky pozvolna na panvi do zlatova.. 3/ Mezitim si pri smazeni tycinek pripravime omacku za studena, jen dle vlastn...
|
|
|
|
|
Bramborový salát se špenátem |
|
Brambory nakrájíme na kolečka, cibuli taktéž, špenát spařit a nasekat. Všechno za tepla promíchat, dochucení dle vlastní chuti....
|
|
|
|
| 1 ... 25 | 26 | 27 | 28 | 29 ... 86 | | Nalezeno: 1724 receptů | Zobrazuji: 541-560 receptů |
|
|
|
