|
Recepty -
Bezmasá jídla česnekBezmasá jídla - návody k vaření - online kuchařka
| Tato kategorie obsahuje pokrmy, které v základní podobě neobsahují maso. Do této kategorie nejsou zahrnuty nápoje. Děti jedí málo masa. Některým nechutná, u jiných na něm zase netrvají rodiče. Přibývá dokonce rodin, ve kterých děti jedí jen vegetariánská nebo makrobiotická jídla.
Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 448 receptů | Zobrazuji: 381-400 receptů | 1 ... 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
Palačinky plněné žampiony |
|
Z mouk, vajíčka, vody a prášku do peč. vypracujeme těsto a necháme odstát. Upečeme palačinky. Na oleji osmažíme cibuli, žampiony, podlijeme trochou vývaru a dusíme. Ochutíme vegetou, česnekem, pažitkou, osolíme....
|
|
|
Avokádo zapečené se sýrem a vejcem - recept od maminky |
|
Avokádo podélně rozřízneme, odstraníme pecku, vydlabeme dužinu a rozmačkáme ji vidličkou a lehce pokapeme citronem. Jemně nakrájenou cibulku orestujeme, přidáme rozetřený česnek, nastrouhaný sýr a pepř, podle chuti sůl, ale sýr je dost slaný, tak opatrně. ...
|
|
|
Recept na Tofu pěti vůní |
|
1. V misce smícháme mořskou sůl, čínskou směs pěti koření, hnědý cukr, česnek a zázvor. 2. Kusy pevného tofu nakrájím na 16 trojúhelníků. 3. Trojúhelníky obalíme ve směsi s česneku, zázvoru a koření. Příkryjeme potravinářskou fólií a dáme na h...
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s dýňovou omáčkou a sýrem |
|
Na oleji orestujeme cibuli a česnek na kostičky, přidáme dýni, chvilku restujeme. Zalijeme vodou (jen aby byly dýně skoro ponořené), přidáme bujon, pepř, kmín, případně dosolíme. Vaříme do změknutí dýní - asi 15 minut. Pak vše dohladka rozmixujeme tyčov...
|
|
|
Kočičí marš |
|
Do hrnce dáme fazole, zalijeme vodou a necháme přes noc namočené. Vodu nevylijeme, uvaříme v ní fazole doměkka, scedíme a necháme okapat. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a pokrájíme na menší kostičky. Pokud mají brambory ošklivou slupku, použijeme 600g o...
|
|
|
Palačinkový nákyp |
|
Připravíme 5 palačinek dle vhodného receptu. Osmahneme cibulku a na ní podusíme špenát, osolíme a opepříme. Podle chuti přidáme česnek. Do vymazané zapékací misky položíme palačinku, na ni vrstvu špenátu. Přikryjeme další palačinkou, poklademe moravským...
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory na cerveno s cesnekem |
|
Brambory v osolene vode uvarime,slejeme a nechame prikryte.Na panvi ohrejeme olej,pridame papriku,lehce zasmahneme,stahneme a vlozime jemne nastrouhany cesnek.Tuto smes nalejeme na horke brambory a protreseme.Je to dobre jak k masu tak i s kefirem....
|
|
|
|
Recept na Smetanové gnocchi se žampióny a pórkem |
|
V kastrůlku rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, prosmahneme a zalijeme smetanou. Přivedeme k varu a uvaříme hustý bešamel, který případně naředíme mlékem. Přidáme kolečka pórku a necháme je změknout "na skus". Omáčku osolíme a ochutíme česnekem. Žampi...
|
|
|
Nejlepší recept na Marinované cuketové špízy |
|
Smícháme ocet, jemně nakrájenou cibuli a česnek (nejlépe rozsekané v mixéru), lžíci provensálských bylinek, sůl a pepř. V pánvi rozpálíme olej a dohněda na něm opečeme poloviny žampiónů. Žampióny i s výpekem, celá rajčátka a silnější plátky cuke...
|
|
|
Špenát II. |
|
Nejprve orestujeme cibuli, kterou jsme si nakrájeli na drobné kostičky, potom přidáme špenát ze sáčku a necháme pozvolna vařit v trošce vody. Provaříme, přidáme nalisovaný česnek, sůl, masox a necháme chvíli vařit (můžeme rozmixovat). Přidáme rozkvedlan...
|
|
|
Brambory zapečené s kroupama - recept od maminky |
|
Kroupy dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 60-90 minut na mírném ohni. Po uvaření slijeme vodu a kroupy necháme trochu prochladnout. Mezitím oloupeme brambory, které pokrájíme na menší kostičky, které uvaříme do měkka. Když jsou brambory měkké, slijeme vo...
|
|
|
Rajčatovo-olivová omáčka na těstoviny/rýži |
|
Cibuli nadrobno nasekáme, česnek nakrájíme na tenké plátky. Obojí orestujeme na oleji do zeskovatění. Přidáme drcená rajčata, protlak, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a za občasného zamíchání vaříme asi 10 minut. Je-li omáčka příliš řídká,...
|
|
|
Polentovo - parmezánové dukátky se špenátem |
|
Vodu s lžičkou bujonu přivedeme k varu a vsypeme polentu. Jakmile začne směs trochu tuhnout přidáme strouhaný parmezán a promícháme. Když se směs začne odlepovat od stran hrnce vyklopíme směs na pečící papír a rozprostřeme. Překryjeme druhým listem pečíc...
|
|
|
|
Recept na Lasagne se špenátem |
|
Na oleji osmažíme pokrájenou cibuli, přidáme rozmražený špenát a rozmačkaný česnek. Osolíme, opepříme a krátce povaříme. Pak připravíme bešamel: necháme rozpustit máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, dobře rozmícháme ...
|
|
|
Rýžový koláč s fetou a mozzarellou - recept od maminky |
|
V rendlíku rozehřejeme máslo a olej. Vmíchejte cibuli a na mírném ohni ji opékejte asi 4 minuty do sklovita. Přidejte česnek a rýži a pořádně promíchejte. Zalijte trochou vývaru tak, aby sotva zakrýval rýži, za častého míchání vařte. Až rýže absorbuje ...
|
|
|
Venkovská omeleta se sýrem Brie a bramborami - recept od maminky |
|
1. Brambory uvařte ve slupce a ještě teplé je oloupejte. Nakrájejte na malé kostky. 2. Oloupejte česnek a cibuli a nakrájejte najemno. Vejce vyklepněte do misky. 3. Nasekejte pažitku. Část pažitky dejte stranou na dozdobení omelety. Na pánvi na másle ores...
|
|
|
Pečené plátky červené řepy s mozarellou a bazalkou |
|
Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na 0,5cm plátky, které poklademe na dvojitý alobal, proložíme plátky česneku, osolíme a zakapeme olivovým olejem. Alobal utěsníme a balíček pečeme na 200°C přibližně 45min-1hod. Poté trochu zchladlé upečené plátky po...
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketa s tuňákem a kukuřicí |
|
Cukety podélně rozřízneme a lžičkou vydlabeme vnitřek, aby nám zůstala "miska" o tloušťce 1 centimetru. V misce smícháme odkapaného tuňáka s goudou, česnekem, paprikou a vmícháme kukuřici. Směsí naplníme cukety a vložíme do zapékací misky vytřené oliv...
|
|
|
1 ... 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | Nalezeno: 448 receptů | Zobrazuji: 381-400 receptů |
|
|
|