RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso vejce

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso vejce

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Vejce se snadno stává výživnou potravou ostatních zvířat nebo lidí. Na lidském jídelníčku jsou oblíbená zejména vejce slepičí. Charakteristický oválný tvar slepičího vejce se stal estetickým pojmem a symbolem. Kromě přímé spotřeby vajec jako potraviny se vejce (vaječná hmota, bílek, žloutek) využívají jako surovina v různých odvětvích potravinářského (pekařství, cukrářství, výroba trvanlivého pečiva, těstovin, masných výrobků aj.). Slepičí vejce obsahují velké množství vody, jejím největším zdrojem je bílek. Na složení sušiny se podílejí především bílkoviny a tuk. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku a žloutku, kdežto tuky jsou soustředěny jenom ve žloutku. Obsah cukrů ve vejci je minimální. Slepičí vejce obsahují mnoho cholesterolu (424 mg/100 g vajec).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 334 receptůZobrazuji: 181-200 receptů
... | | 9 | | ...
Nejlepší recept na Bůčkový cop s nádivkovými mufinami
Bůčkový cop s nádivkovými mufinami Z boku nakrájíme šest dlouhých pruhů, sádlo pokud možno odkrojíme, naklepeme je, okořeníme česnekovou solí, drceným kmínem a hrubozrnnou hořčicí. Spleteme z nich dva copy, na koncích upevníme špejlí. Pomalu - zhruba na 100 st., je spolu se čtyřmi cibulemi,...
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou Maso nakrájíme na velice drobné kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno,zázvor a sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. V míse vše důkladně promícháme společně s vejcem,tatarskou omáčkou, solamylem a kořením a necháme alespoň hodinu uležet. Poté...
Medoví ptáčci
Medoví ptáčci Maso rozklepeme, posolíme, pomažeme hořčicí a kečupem. Na každý plátek vložíme čtvrtku vejce, čtvrtku okurky, salám, proužek papriky. Maso zavineme a sešpejlíme. Posypeme mletou paprikou a pepřem. Osmažíme cibulku, přidáme 2 lžíce medu a šťávu z citronu...
Vepřovo-špenátová roláda na česneku
Vepřovo-špenátová roláda na česneku Špenát si rozmrazíme a přebytenou vodu vylijeme. Na širší pánvi (lépe se odpařuje tekutina a špenát neprská) si rozehřejeme lžíci oleje, přidáme jednu na jemno nakrájenou cibuli, chvilku restujeme, pak přidáme na kostičky nakrájený špek, obojí necháme ...
Nejlepší recept na Naložená vepřová kotleta
Naložená vepřová kotleta Tohle všechno smícháme dohromady, maso v téhle marinádě necháme naložené 2 dny. Potom smažíme na oleji z obou stran. Příloha: brambory, bramborová kaše + zeleninová obloha....
Kyselé řízky - recept od maminky
Kyselé řízky Z vepřové kýty nakrájíme malé řízečky. Obalíme v mouce, vejcích a strouhánce a usmažíme na oleji, či sádle pěkně do zlatova. Uvaříme deko, dle návodu na sáčku a ještě dochutíme spíše více kyselé. Kdo bude chtít, více sladkokyselé, nebude přidáva...
Žraločí ploutve - recept od maminky
Žraločí ploutve Maso do této směsi naložíme a dáme do lednice. Druhý den maso opečeme na oleji....
Nejlepší recept na Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovýma placičkama
Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovýma placičkama MASO: Maso očistíme od blan , osolíme a na pánvi osmahnem z obou stran ať nám nevypustí šťávu při pečení v troubě. Lehce osmahnuté maso dáme na plech, podlijem trochou vody a pečem v rozehřáte troubě 25min.-170C. Poté maso vytáhnem a filirujem na plátky a...
Recept na Vepřová gyrosová roláda z PH
Vepřová gyrosová roláda z PH Z masa si připravíme pěkný plát, mírně ho naklepeme, osolíme z obou stran a vnitřní stranu potřeme rajčatovým protlakem. Pak si do misky dáme nadrobno nakrájená rajčátka a menší cibuli, sýry a vejce nastrouháme na hrubých slzičkách, promícháme a natřem...
Nakládané kotlety - recept od maminky
Nakládané kotlety Kotlety naložíme do mísy a necháme v lednici odpočinout 24-48 hodin.Pak kotlety opékáme 3 minuty na každé straně. Příloha: hranolky, obloha, tatarka...
Recept na Zatloukané řízky se smetanou
Zatloukané řízky se smetanou Řízky osolte.Do řízků z obou stran zatlučte strouhanku ,řízek protáhněte vejci a rychle z obou stran mírně do zlatova usmažte.Pekáč (zapékací misku) lehounce vymažte máslem,vyskládejte řízky,vše zalijte smetanou a zapečte.Podávejte z brambory,hranolky.......
Plněné uzené karbanátky
Plněné uzené karbanátky Krkovičku si pomeleme na mlýnku.Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku. Zředíme jí vývarem nebo mlékem na konzistenci husté kaše. Až vychladne, přidáme dva žloutky a vmícháme pomletou krkovici. Dle potřeby osolíme, ale není to nutné, protože krkovic...
Recept na Závitky plněné houbovo-máslovou směsí
Závitky plněné houbovo-máslovou směsí Plátky masa naklepeme, osolíme je a opepříme. Na pánvi rezehřejeme máslo, zesklovatíme na něm jednu na kostičky nakrájenou cibuli a v teplé vodě oprané a rozmrazené hříbky, malinko osolíme a opepříme, přidáme bobkový list, dusíme asi 15 min. Pak do směs...
Recept na Žebírka slavnostní
Žebírka slavnostní Z vajec, mléka a mouky uděláme těstíčko, v němž obalíme kousky banánů a žampiónů. Osmažíme je na oleji a položíme na nahřáté talíře s vařenými bramborami. Ozdobíme zeleninou. Žebírka mírně osolíme, rychle opečeme po obou stranách a nabodneme na dl...
Nakládané řízky s jogurtovou omáčkou
Nakládané řízky s jogurtovou omáčkou Řízky naklepeme a naložíme do směsi vajec, sójové omáčky, česneku, kečupu, koření a solamylu. Necháme přes noc proležet. Potom opékáme na oleji jako minutku. K hotovým řízkům podáváme jogurtovou omáčku, chléb nebo topinky. Na jogurtovou omáčku utřeme...
Zatloukané řízky
Zatloukané řízky V osolené strouhance zatloukáme maso,čím víc tím líp,do rozšlehaných vajec(asi jedno na jeden řízek)dáme koření podle chuti a protáhneme jimi řízky.Smažíme zvolna v pánvi.Příloha je nejlepší bramborová kaše...
Kung pao
Kung pao Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme a promícháme s vejci a částí máčeného škrobu, necháme odležet. Na pánvi rozehřejeme olej a maso za stálého míchání opečeme. Přidáme chilli papričky, arašídy, zamícháme a zalijeme zálivem z vývaru B, s...
Nejlepší recept na Vepřový řízek naruby
Vepřový řízek naruby Řízky naklepeme , osolíme , opepříme a posypeme granulovaným česnekem Takto připravené řízky obalíme ve strouhance, potom v rozšlehaném vejci a prudce opečeme na rozpáleném oleji. Opečené řízky naskládáme do zapékací mísy, jemně podlijeme ...
Krkovičkové plněné válečky
Krkovičkové plněné válečky Plátky krkovice si naklepeme na tenko, aby se nám dobře balily, osolíme je, posypeme staročeským kořením a potřeme kremžskou hořčicí. Na náplň dáme téměř polovinu vajíčka, polovinu sušeného rajčete( to jest 1 kus), několik sterilovaných kapií, váleč...
Nejlepší recept na Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená Nejdříve si připravíme náplň. Z celého kusu kotlety si odřežeme 350g a na masovém mlýnku 2x nameleme. Přidáme všechny ostatní suroviny a důkladně promícháme. Z masové hmoty si odvážíme 150g a vytvarujeme váleček o něco kratší, než je délka celé kot...
... | | 9 | | ...
Nalezeno: 334 receptůZobrazuji: 181-200 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist