RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso pepř

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso pepř

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 1646 receptůZobrazuji: 1161-1180 receptů
... | | 58 | | ...
Recept na Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami
Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké kostky. Promícháme je se solí utřenou s česnekem, pepřem, a mletým kmínem a dáme chvilku odležet. Ochucené maso vložíme do hrnce, kde máme rozpuštěnou lžíci vepřového sádla a opékáme do zlatova. K opečenému...
Zapečená krkovička v marinádě - recept od maminky
Zapečená krkovička v marinádě Plátky krkovice naklepeme,osolíme,potřeme rozmačkaným česnekem a položíme do vymazaného pekáčku.Na maso rozložíme pokrájenou cibuli na kolečka a vše zalijeme marinádou připravenou z výše uvedených surovin.Pečeme asi 1h při 180°C.Podáváme s opečenými br...
Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou Vepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu očistíme. Do vroucí osolené vody vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové koleno a necháme předvařit doměkka ( cca 50 - 60 minut ). Předvařené koleno vyjmeme z nádoby a osu...
Vepřové plátky v sójovém granulátu
Vepřové plátky v sójovém granulátu Do 1 l vroucí vody přidáme sójový granulát a ostatní suroviny a vaříme asi 5 min. Potom scedíme a necháme odkapat. Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a granulát orestujeme. Zapékací misku vymažeme olejem a poklademe půlkou sójového granulátu. Oloupané syr...
Pikantní dušená plec s jablky
Pikantní dušená plec s jablky Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Sojovou omáčku smícháme s olejem (2 lžíce), pepřem (1 lžička), tymiánem (1 lžička) a solí. Poté maso potřeme směsí oleje a koření a dáme uležet do chladna na cca 24 hodin. Nakrájené cibule na kostičky orestujeme na p...
Nejlepší recept na Kotletky na česneku
Kotletky na česneku Vepřové kotletky potřeme vyrobenou směsí z namačkaných stroužků česneku, soli, pepře a červené papriky smíchané s troškou slunečnicového oleje. Takto potřené nenaklepané kotletky necháme uležet v chladu nejlépe do druhého dne. Po uležení masa si nachys...
Zapečená krkovička z magazínu Albert
Zapečená krkovička z magazínu Albert Maso naklepeme, osolíme a potřeme utřeným česnekem. Pekáček vymažeme máslem a plátky masa do něj vložíme. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a poklademe jí maso. Marinádu si uděláme z uvedených surovin a přilijeme 1/2 dcl vody. Maso zalijeme marinádou a d...
Vepřové závitky s křenem a jablky - recept od maminky
Vepřové závitky s křenem a jablky Tenké plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Pomažeme smetanovým sýrem, poklademe slaninou a sušenou šunkou, posypeme vydatně křenem a nakonec položíme měsíčky jablek. Svineme, zpevníme provázkem a zprudka opečeme ze všech stran na pánvi s olejem. Závi...
Nejlepší recept na Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Vepřová pečeně s omáčkou Robert Postup: Maso vcelku opékáme na oleji rychle ze všech stran, přidáme nakrájenou cibuli, necháme zezlátnout, podlijeme vývarem a vínem. Nyní přidáme koření: tymián, hřebíček, bobkový list, maso osolíme, opepříme a pod pokličkou v troubě dusíme min. 1 hod...
Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou
Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky a pěstí ruky malinko poklepeme. Plátky masa osolíme a opepříme, posypeme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme olej, v něm osmažíme na půlkolečka nakrájenou cibuli až skoro dohněda, pak teprve vložíme plátky masa a z ob...
Recept na Nudličky na majoránce, žampionech a mrkvi
Nudličky na majoránce,  žampionech a mrkvi Plátky kotletky naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na tenké nudličky a hodně obalíme v hladké mouce. V pekáčku rozehřejeme olej, přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené žampiony. Restujeme, dokud c...
Recept na Vepřové maso plněné sýrem...
Vepřové maso plněné sýrem... Maso si naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky, zasypeme strouhanými sýry, poklademe plátky másla, zarolujeme a zavážeme, než roládu zabalíme do alobalu,tak ji polijeme marinádou a dáme na pekáček,také vystlaným alobalem a d...
Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě
Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě Nejprve si důkladně očistíme srdíčka a nakrájíme na stejné kousky. Cibule si očistíme, nakrájíme na jemno a dáme osmažit na olej, přidáme nachystané srdíčko, osolíme, opepříme, okořeníme, podlejeme a dusíme pod poklicí. Cuketu si umyjeme a nastrouhám...
Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami
Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami Vepřovou plec nakrájíme na větší kostky a pouze osolíme, opepříme a dáme chvilku odležet. Velmi prostě ochucené maso vložíme do hrnce, kde máme rozpuštěnou lžíci vepřového sádla a opékáme do zlatova. K opečenému vepřovému masu přidáme nahrubo nakr...
Vepřové s křenovou omáčkou
Vepřové s křenovou omáčkou Panenku nakrájíme na plátky, mírně rukou naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Na másle z obou stran osmahneme, přihodíme nakrájenou cibuli, podlijeme troškou vývaru a chvilku podusíme. Měkké medailonky vyjmeme a do výpeku vlijeme smetanu s moukou,...
Vepřová kýta hajného Borovičky
Vepřová kýta hajného Borovičky Vepřové plátky z kýty naklepeme. V hmožďíři rozdrtíme kuličky jalovce a smícháme s oliv. olejem 2 KL koření country a vzniklou směsí potřeme naklepané plátky kýty. Maso dáme uložit na 1 hodinu do lednice. Rozpálíme pánev a postupně na ni vložíme nalo...
Cibulové řízky
Cibulové řízky Mäso nakrájame a na tenko naklepeme, počet kusov má byť párny. Cibuľu nastrúhame, nasekáme robotom a pod. - zmiešame s horčicou a čiernym korením. Touto kašičkou natrieme osolený plátok mäsa, druhým prikryjeme a zopneme ihlou. Obaľujeme v trojobale a pomaly s...
Recept na Kotletky s hermelínovou majdou
Kotletky s hermelínovou majdou Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme oblíbenou kořenící směsí a opečeme z obou stran na oleji. Udržujeme je teplé, například v alobalu. Ve výpeku osmažíme prosciutto, nakrájené na malé kousky, přidáme kolečka pórku a necháme je zavadnout. Zasyp...
Dušené vepřové s paprikou, žampiony a pestem
Dušené vepřové s paprikou, žampiony a pestem Maso nakrájíme na plátky, osolíme ( jemně ), opepříme, posypeme kořením na zlaté kuře. Dáme do mísy, přelijeme cca 1,5 dcl oleje a 1 dcl metaxy. Necháme 12 hodin marinovat v lednici. Do kastrolu si dáme na olej zesklovatět cibulku, přidáme na drobno nakrájeno...
Závitky plněné směsí z vinné klobásy - recept od maminky
Závitky plněné směsí z vinné klobásy Masové plátky hodně naklepeme přes umělohmotný sáček, osolíme, opepříme a necháme odpočívat, než si uděláme směs. Vinnou klobásu si vymačkáme ze střívka do misky, dáme worcester, nadrobno nakrájenou papriku, cibuli a rajče, nastrouháme sýr s vajíčke...
... | | 58 | | ...
Nalezeno: 1646 receptůZobrazuji: 1161-1180 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist