|
|
|
Recept na Vepřové plátky na medvědím česneku |
|
Kýtu si nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. 100 ml oleje, koření a česnek smícháme a do marinády naložíme nachystané plátky masa. Uložíme do lednice, nejlépe do druhého dne. Na 1pl oleje osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky. Maso obal...
|
|
|
|
|
Recept na Moravský rožeň |
|
Maso nakrájíme na menší kousky a mírně naklepeme. Pokapeme citronovou šťávou, olejem, posypeme paprikou, osolíme, opepříme a necháme v chladu uležet cca 2-4 hodiny, nejlépe však přes noc. Vepřová játra nakrájíme na kousky a zabalíme jednotlivě do plátků ...
|
|
|
|
|
Recept na Krkovičková kapsa |
|
Nejdřív si na sádle osmažte na kolečka nakrájené cibule, vyberte je a nechte vychladnout. Naklepané plátky krkovice osolte, opepřete a posypte kořením - měla jsem steakové, dále anglickou, sýr a kopeček osmažené cibule. Plátky přehněte a spíchněte špejl...
|
|
|
|
|
Recept na Katův šleh |
|
cibuli osmahneme na oleji, přidáme na nudličky nakrájené maso a prudce opečeme. Osolíme, opepříme, přidáme lečo, mírně podlejeme a dusíme do změknutí. Ke konci přidáme prol. česnek nebo chilli a zahustíme. Podáváme s rýží nebo s bramborami na jakýkoliv ...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s těstovinami |
|
Plátky osolíme, opepříme a opečeme na oleji s máslem. Přidáme provensálské koření, podlijeme vínem a dusíme do změknutí. Mezi tím si uvaříme těstoviny. V zapékací míse smícháme těstoviny se smetanou, nastrouhaným sýrem a kousky sušených rajčat. Polo...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní vepřové závitky |
|
1. Houby důkladně očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli nasekáme nadrobno, slaninu nakrájíme na nudličky a osmahneme ji na pánvi. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přisypeme houby, ochutíme solí a pepřem a opékáme asi 8 minut. Poté odstavíme. 2. ...
|
|
|
|
|
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách |
|
Vepřovou krkovici nakrájíme na silnější plátky a okořeníme sáčkem koření „ADŽIKA“ které rozmícháme v 1 dcl oleje. Kořenící olejovou směs řádně vetřeme do plátků masa a necháme uležet do druhého dne v chladu. Po uležení naskládáme plátky masa...
|
|
|
|
|
Krkovička na houbách - recept od maminky |
|
Plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji osmažíme do růžova nakrájenou cibuli nadrobno, přidáme plátky masa a orestujeme. Zasypeme paprikou a zalejeme horkou vodou. Přidáme lžičku houbového vývaru a namočené houby. Dusíme do měkka. Když je maso měkk...
|
|
|
|
|
Panenčin cop s bazalkovým bešamelem - recept od maminky |
|
Panenku přepůlíme a potom každý kus ještě rozdělíme podélně na přibližně stejné kusy. Každý podélně nakrojíme tak, aby vznikly tři proužky, ale nedokrojíme. Osolíme, opepříme, posypeme česnekovým kořením a zapleteme copánek, jehož konec spojíme p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hořčičné kotlety |
|
Cibuli nakrájíme na proužky a v misce ji promícháme s hořčicí a hladkou moukou. Petrželku a česnek nakrájíme na drobno. Kotlety posypeme solí, pepřem, kmínem a naklepeme je paličkou. Na rozpáleném oleji kotlety opečeme do zlatova po obou stranách. Vyjmeme j...
|
|
|
|
|
Medvědí tlapy - recept od maminky |
|
Plátky naklepeme a osolíme, omočíme ve směsi a dáme do mísy. Necháme odležet 24 hod. Poté smažíme na oleji. Podáváme s hranolkami, bramborem, kaší, rýží či chlebem....
|
|
|
|
|
Panenka s kari přelivem |
|
Maso opláchneme, osušíme, odblaníme a nakrájíme na 2,5 cm silné plátky. Hřbetem ruky je jemně naklepeme, osolíme, opepříme. Na rozehřátou pánev nalijeme trochu oleje, po jeho rozpálení opékáme maso z každé strany maximálně tři minuty. Uložíme na nahř...
|
|
|
|
|
Plněná kotleta v česnekové omáčce. |
|
Listový špenát nasekáme na kousky a na lžíci oleje orestujeme na pánvi do měkka. Osolíme a opepříme. Vejce uvaříme na tvrdo. Kotletku podélně rozkrojíme, aby vznikla kapsa. Tu naplníme orestovaným špenátem a půlkou vejce. Spíchneme párátky, osolíme a n...
|
|
|
|
|
Recept na Maso v povidlové marinádě |
|
Vepřové maso nakrájíme na kostičky a zalijeme marinádou. Necháme v ledničce přes noc a poté smažíme na oleji. Marináda: Smícháme víno, povidla, olej, sojovou omáčku, osolíme a přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou chilli papričku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kotlety s párkem |
|
Kotlety si naklepeme, osolíme a jemně opepříme. Párky (toč. salám) a cibuli si nakrájíme na kolečka. Z kečupu, hořčice a worčestr. omáčky si uděláme kašičku. Do zapékací mísy nalejeme asi lžíci oleje, naskládáme párky, pak maso a na maso rozetřeme...
|
|
|
|
|
Vepřová pečeně v jogurtu a petrželi |
|
Kotletu mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Do misky s víčkem dáme lžíci jogurtu, petržel, olivový olej a vyšleháme. Do této směsi naložíme kotletu na 30 minut a uzavřeme. Pak z každé strany 4-5 min zprudka opečeme na 1 lžíci olivového oleje...
|
|
|
|
|
Vepřové kostky „Pfefferico“ |
|
Vepřové maso z kýty nakrájíme na kostky cca 3 x 3 cm a takto připravené kostky masa promícháme s polovinou sáčku marinády „Pfefferico“. Kostky masa necháme v chladu odležet asi 30 – 60 minut. Kostky masa poté orestujeme v pánvi bez oleje,(je již v mariná...
|
|
|
|
|
Recept na Krkovice s chorizem a surimi |
|
Maso lehce naklepeme, lehce osolíme (pozor na přesolení, salám je slaný dost) a opepříme, zprudka na oleji osmahneme, až se maso zatáhne. Přidáme předsmaženou cibuli, plátky česneku, půlkolečka salámu, podlijeme a dusíme doměkka. Ke konci přilijeme smetanu, p...
|
|
|
|
|
