RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso Koření

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso Koření

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek. Vyznačují se výraznou a příjemnou (někdy i odpornou) chutí a vůní. Často mají i léčivé účinky. Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i léčivými rostlinami. Kořenícími látkami jsou především různé silice, hořčiny a třísloviny, etérické oleje a česnekové silice.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 708 receptůZobrazuji: 601-620 receptů
... | | 30 | | ...
Vepřové na zázvoru s kari pyré
Vepřové na zázvoru s kari pyré Mäso mierne naklepeme a osolíme, okoreníme a potrieme nastrúhaným zázvorom a na panvici opečieme z oboch strán. Podusíme vo vlastnej šťave. Zemiaky uvaríme do mäkka a urobíme z mlieka a masla jemné pyré. Do masla, ktoré rozpustíme, zamiešame kari korenie a a...
Nejlepší recept na Vepřové kostky v omáčce
Vepřové kostky v omáčce Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na oleji, na cibuli dáme okořeněné maso a necháme ze všech stran zatáhnout. Poté zalijeme vodou až je zcela potopené, klidně i více, dle toho kolik chcete ve výsledku omáčky. Já zalévám vařící vodou z konvice, je to ry...
Krkovička na česneku - recept od maminky
Krkovička na česneku Na pekáček si nakrájíme cibuli a uložíme na ni osolenou a okořeněnou krkovičku. Hojně zasypeme česnekem, přidáme lžíci sádla, podlejeme trochou vody a pečeme dozlatova. Jako příloha je vhodný vařený brambor, nebo bramborová kaše....
Pečené maso s bavorským knedlíkem a bavorským zelím
Pečené maso s bavorským knedlíkem a bavorským zelím Maso nakrájíme na větší kostky. V hrnci svaříme olej s kořením a smícháme s masem. Necháme minimálně 2 hodiny marinovat. Maso po dvou hodinách dáme do pekáčku podlijeme trochou vody a dáme péct na 200st, zhruba hodinu....
Lahodné kotletky - recept od maminky
Lahodné kotletky v misce si připravíme marinádu a nakrájíme si cibuli na kolečka,do nádoby,kterou můžeme uzavřít dáme na dno kolečka cibule,vložíme 2 ks kotlet,zalijeme polovinou marinády a zase na to cibulové kroužky,kotlety a pak zbytek marinády,nádobu uzavřeme,dáme do led...
Recept na Nudličky na majoránce, žampionech a mrkvi
Nudličky na majoránce,  žampionech a mrkvi Plátky kotletky naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na tenké nudličky a hodně obalíme v hladké mouce. V pekáčku rozehřejeme olej, přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené žampiony. Restujeme, dokud c...
Recept na Rychlé medajlonky z vepřové panenky
Rychlé medajlonky z vepřové panenky Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 2 cm vysoké. Plátky zlehka naklepeme klouby prstů. Do misky dáme olej přidáme koření, podle chuti sůl, rozmarýn, promícháme. Maso naložíme a necháme 1. hod. marinovat. Maso zprudka opečeme a podáváme....
Savojské kotlety s jablky
Savojské kotlety s jablky Kotletu nařízneme až ke kosti, vytvoříme v ní kapsu, kterou naplníme vyloupanými ořechovými jádry, rozinkami a plátky kyselých jablek lehce poprášenými skořicí. Kapsu uzavřeme párátkem nebo jehlou. Kotletu obalíme v kořenící soli na steaky, okořeníme z...
Jednoduchý vepřový guláš - recept od maminky
Jednoduchý vepřový guláš Maso nakrájíme na kostky a naložíme do směsi gulášového koření a oleje(necháme přes noc odležet v lednici). Na druhý den: do papiňáku dáme cibuli nakrájenou na drobno a maso, které jsme měli přes noc v lednici. Zprudka opečeme. Podlejeme a dusíme v papiňá...
Vepřové s žampiony a sýrem zapékané
Vepřové  s žampiony a sýrem zapékané Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme na drobno pokrájané huby, osolíme, okoreníme, dusíme, vodu odparíme. Do VYCHLADNUTEJ zmesi zamiešame strúhaný syr a vajce, ak máme pridáme petržlenovú vňať. Mäso (ja som mala stehno)nakrájame na plátky, naklepeme,...
Uzené zákusky nejen k večeři
Uzené zákusky nejen k večeři Papriku a maso si nakrájíme do mísy na kostičky, cibuli a pórek na měsíčky, přidáme nastrouhané sýry(mohou se i nakrájet na malinké kostičky), koření a nasekanou pažitku, olej. Pak přilijeme mléko, do kterého nedřív rozmícháme vejce a mouku se zamíchaný...
Recept na Vepřová pečeně s liškami a řapíkatým celerem
Vepřová pečeně s liškami a řapíkatým celerem Maso omyjeme, osušíme. Do pekáče dáme oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený řapíkatý celer. Přidáme česnek, maso, lišky, osolíme, okořeníme. Podlijeme trochou vývaru. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme zhruba hodinu a půl přikryté. Dopékáme o...
Nakládaný řízek
Nakládaný řízek Maso nakrájíme na plátky asi 1cm silné. omyjeme osušíme a naklepeme (dlaní). Vložíme do keramické nebo skleněné nadoby. Do mláka přidáme koření a dobře promýcháme. Mléčný nálev nalejeme do nádoby na maso. Zakápneme olejem. Takto naložené maso necháme ...
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jemně gril. kořením a necháme odležet. Kyselé zelí propláchneme vodou. Nakrájíme nadrobno, promícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, vyložíme do pekáčku, osolíme, opepříme, posypeme gril...
Vepřové na sušených rajčatech
Vepřové na sušených rajčatech Na kastrole rozpálíme v poměru1:1 máslo a olivový olej, a orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli dozlatova. Vyndáme ji na talíř a na tuku zprudka opečeme maso posypané Maďarským kořením od Grešíka.. Pokud nemáme originál, požijeme sušené papriky a rajčata na...
Vepřový steak Mamma mia
Vepřový steak Mamma mia Plátky naklepeme, okořeníme kořenící směsí Steak 7 pepřů (nebo jen pepřem), smícháme s trochou olivového oleje a dáme odležet do lednice. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme na oleji, přidáme rozmačkaný česnek. Zalijeme rajčaty, osolíme, opepříme, ...
Nejlepší recept na Ostrá kapsa s hráškem
Ostrá kapsa s hráškem Maso si omyjeme, nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Česnek si oloupeme a nakrájíme na plátky. Maso okořeníme Argentinou, plátky klademe na sebe, prokládáme česnekem a zakápneme olejem. Nachystané maso zabalíme do potravinářské fólie a uložíme do lednice...
Recept na Vepřová plec na hrášku
Vepřová plec na hrášku Vepřovou plec nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Do kastrolu dáme olej a nakrájenou cibuli na něm krátce orestujeme. Přidáme k ní nakrájenou vepřovou plec a restujeme. Poté přidáme koření, nepatrně podlijeme horkou vodou a za ...
Nejlepší recept na Uzená plec v citronovobylinkovém těstíčku
Uzená plec v citronovobylinkovém těstíčku Plec si nakrájíme na plátky o tloušťce tak 0,5cm (lépe se propeče). Do misky rozklepneme vajíčko. Přidáme koření, na jemno nastrouhanou kůru tak z 1/3 citronu, trochu mléka. Rozšleháme a zahustíme moukou, aby vzniklo hustější těstíčko. Plátky masa v n...
Panenkové medailonky v oranžové omáčce
Panenkové medailonky v oranžové omáčce Panenku nakrájíme na plátky a naklepeme ji, posypeme solí, pepřem a staročeským kořením, potřeme olejem a dáme odležet. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky zprudka a krátce opečeme po obou stranách, vyjmeme mimo pánev. Do výpeku vsypeme na kostičky nakrá...
... | | 30 | | ...
Nalezeno: 708 receptůZobrazuji: 601-620 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny

Koření
  - bazalka
  - bílý pepř
  - bobkový list
  - bujón
  - bylinky
  - červená paprika
  - chilli
  - citronová šťáva
  - grilovací koření
  - hřebíček
  - kari
  - kmín
  - koriandr
  - libeček
  - majoránka
  - muškátový oříšek
  - nové koření
  - oregáno
  - pálivá paprika
  - pepř
  - pepř mletý
  - podravka
  - polévkové koření
  - rozmarýn
  - skořice
  - sladká paprika
  - tymián
  - zázvor

Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist