RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso Koření

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso Koření

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek. Vyznačují se výraznou a příjemnou (někdy i odpornou) chutí a vůní. Často mají i léčivé účinky. Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i léčivými rostlinami. Kořenícími látkami jsou především různé silice, hořčiny a třísloviny, etérické oleje a česnekové silice.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 708 receptůZobrazuji: 261-280 receptů
... | | 13 | | ...
Přírodní vepřový řízek
Přírodní vepřový řízek Vepřové maso nakrájíme na řízky,naklepeme,osolíme,opepříme a trochu posypeme červenou paprikou. Na oleji na který jsme dali 1 bobkový list a 1 nové koření osmažíme z obou stran do zlatova,dáme do hrnce a zalijeme vodou,dusíme přibližně 3/4 hodiny do měkka.P...
Vepřové nudličky s těstovinami - recept od maminky
Vepřové nudličky s těstovinami vepřové maso (já používám kýtu bez kosti) si nakrájíme na menší nudličky, dáme do misky a uděláme si marinádu. Koření dle chuti, já nejraději používám kari, grilovací koření, pepř, rozdrcený česnek a někdy pro lepší chuť přidávám sladkou paprik...
Recept na Opilé řízky s medvědím česnekem
Opilé řízky s medvědím česnekem Maso si omyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme a nejlépe den předem naložíme do: 0,5dcl červ. vína, 1dcl olivového oleje, 1kl ďábelského koření, pepř, sůl a 1pl medvědího česneku. Nachystáme si na těstíčko: 2 vejce, 1dcl červeného vína, 2pl medvědíh...
Žebírko v bešamelu
Žebírko v bešamelu Žebírka osolíme, potřeme olejem a dáme přes noc do chladu. Plátkem uzené slaniny vytřeme dno pekáče, poklademe plátky anglické, posypeme nakrájenou cibulí na céčka a česnekem na plátky. V pánvi na rozehřátém oleji postupně restujeme žebírka a ukládá...
Nejlepší recept na Medová žebírka
Medová žebírka Ingredience na marinádu pořádně promícháme, žebírka skládáme do pekáče a každé zvlášť mašlovačkou potíráme. Necháme přes noc marinovat. Pečeme asi hodinu zakryté, poté odklopíme a ještě asi 30 minut dopékáme odkryté. Během dopékání je dobr...
Krkovička s meruňkovou směskou
Krkovička s meruňkovou směskou Krkovičku naklepeme, okořeníme, osolíme a necháme chvíli odležet. Pak rozpálíme olej, vložíme plátek krkovičky, po obou stranách zprudka orestujeme a pak dusíme asi 15 min. Vařené brambory rozmačkáme a smícháme s 1 meruňkou, vložíme ke krkovici, na plát...
Vepřové kousky na gyrosu s květákem
Vepřové kousky na gyrosu s květákem Vepřové maso naklepeme, osolíme a dost posypeme gyrosem. V mističce si smícháme bílek s 1 lžící Solamylu, v tom maso vykoupeme a dáme na rozehřátej olej, opékáme z obou stran, přidáme cibuli na proužky a opečeme ještě společně, pak přidáme zeleninový vý...
Kotleta sypaná sýrem
Kotleta sypaná sýrem Kotlety naklepeme, osolíme, z jedné strany opepříme a druhou stranu potřeme hořčicí. Sýr nastrouháme najemno. Ve vodě smícháme kečup, sójovou omáčku, polévkové koření a škrob. V pánvi na rozehřátém oleji opečeme kotlety opepřenou stranou, maso obr...
Nejlepší recept na Vepřové na houbách a smetaně
Vepřové na houbách a smetaně Maso nakrájíme na nudličky, dáme do mísy. Na maso si dáme koření - sůl, pepř, gril. koření, 3 lžíce oleje a promícháme. Nudličky obalíme v hladké mouce. Na oleji zpěníme 1/2 cibulky, přidáme obalené maso a zprudka orestujeme. Maso vyjmeme - dáme do pek...
Recept na Katovy bůčkové špalky
Katovy bůčkové špalky Bůček si nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme. Dáme na pekáček, přidáme nasekaný česnek, protlak, sladkou papriku, nakrájené žampiony, cibuli nakrájenou na kostičky. Vše promícháme, nejlépe rukou, aby bylo maso celou směsí dobře obalené. Takto p...
Argentinské červené vepřové plecko s hlívou - recept od maminky
Argentinské červené vepřové plecko s hlívou Vepřové plátky si jen tak pomačkáme kloubama ruky, z obou stran osolíme a posypeme mletou paprikou. Do hrnce na olej dáme osmahnout cibuli, nakrájenou na proužky a jarní cibulku na kolečka, po osmahnutí dáme orestovat na cibuli rychle plátky masa z obou stran. Přid...
Obídek ,,cošpajzdal,,
Obídek ,,cošpajzdal,, 1. Vepřové maso si nakrájíme na plátky, naklepeme. 2. Potřeme hořčicí, dáme plátek debrecínky, kousek sýra, vajíčko a zabalíme. 3. V misce smícháme koření, chilli omáčku, olej na marinádu a maso si naložíme (nejlépe přes noc). 4. Naskládáme do pek...
Vepřové plátky po Balkánsku
Vepřové plátky po Balkánsku Plátky kýty naklepeme a naložíme do koření „Balkánské ražničí“, které rozmícháme s trochou oleje. Na 6 plátků masa použijeme cca polovinu kořenící směsi. Koření poctivě vetřeme do masa a dáme uležet do chladna nejlépe do druhého dne. Maso poté zp...
Panenka na houbách a zelenině
Panenka na houbách a zelenině Do olejem vymazané zapékací nádoby dáme půlku množství oloupaných syrových brambor, nakrájených na plátky. Mírně osolíme. Dále proužky cibule, nastrouhanou mrkev, houby a na kousky rozdělený tavený sýr. Na tento základ rozložíme vedle sebe naklepané a ...
Nejlepší recept na Pikantní krkovička se smetanovo-broskvovou omáčkou
Pikantní krkovička se smetanovo-broskvovou omáčkou Plátky masa si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a necháme alespoň dvě hodiny uležet. V misce smícháme hladkou mouku s kořením a plátky masa obalíme. Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme maso a z každé strany opékáme asi pět minut. M...
Nejlepší recept na Maďarské zelí v římském hrnci - pre Mirku
Maďarské zelí v římském hrnci - pre Mirku Najprv si namočíme rímsky hrniec. Ryžu trochu predvaríme - cca 4 minúty varíme a scedíme. Z hlávky kapusty oberáme vrchné listy, na chvíľku vhadzujeme do vriacej vody, aby zmäkli, rebro zrežeme z listov a plníme plnkou. Ideálne je, ak si pri nakladaní kapust...
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony Maso naklepeme a naložíme do marinády z ušlehaného vejce, 2 lžic oleje, soli, utřeného česneku a hořčice. Necháme 2 hod. marinovat. Poté na 1 lžíci oleje zprudka opečeme krkovici z jedné strany cca 2min., otočíme a přidáme na 0,5-1cm plátky nakrájenou cu...
Provensálské kotlety v sýrové omáčce - recept od maminky
Provensálské kotlety v sýrové omáčce Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, osmažíme po obou stranách a vyjmeme, posypeme provensálským kořením. Do šťávy dáme rozpustit tavený sýr, v trošce vody dáme rozpustit masox a horké přilijeme. Vyjmuté kotlety vložíme do sýrové omáčky a chvilku př...
Nejlepší recept na Vepřové maso v květákových palačinkách
Vepřové maso v květákových palačinkách Květák si rozebereme na menší části a předvaříme v osolené vodě. Květák nerozvaříme, musí zůstat pevnější, nastrouháme ho pak na slzičkovém struhadle nebo jemně nasekáme. V míse si rozšleháme mléko, vejce, hladkou mouku, Solamyl, sůl, pepř a přidá...
Zapečené vepřové na houbách - recept od maminky
Zapečené vepřové na houbách Do zapékací mísy začneme krájet brambory. Když nakrájenými brambory vyložíme dno, posypeme 1/2 hub, osolíme, opepříme a okmínujeme. Naklepané okořeněné plátky masa položíme na houby, zasypeme druhou polovinou hub a zaskládáme zbytkem na kolečka nakrájený...
... | | 13 | | ...
Nalezeno: 708 receptůZobrazuji: 261-280 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny

Koření
  - bazalka
  - bílý pepř
  - bobkový list
  - bujón
  - bylinky
  - červená paprika
  - chilli
  - citronová šťáva
  - grilovací koření
  - hřebíček
  - kari
  - kmín
  - koriandr
  - libeček
  - majoránka
  - muškátový oříšek
  - nové koření
  - oregáno
  - pálivá paprika
  - pepř
  - pepř mletý
  - podravka
  - polévkové koření
  - rozmarýn
  - skořice
  - sladká paprika
  - tymián
  - zázvor

Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist